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Apfelkuchen, super einfach
Blechkuchen
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 1 Pck. | Zitrone(n) - Abrieb |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 275 g | Mehl |
| 1 kg | Äpfel, geschält, entkernt, in Spalten geschnitten |
| 2 EL | Zucker |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 Beutel | Mandel(n), gehobelte |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter schaumig rühren, Zitronenschale, Zucker, Vanillinzucker und Eier nach und nach unterrühren, zuletzt das Mehl untermischen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech aufstreichen und reihenweise mit den Äpfeln belegen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Zuletzt die Mandeln überstreuen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreut in Stücke schneiden.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech aufstreichen und reihenweise mit den Äpfeln belegen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Zuletzt die Mandeln überstreuen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreut in Stücke schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo stwido ,auch dieser Kuchen von Dir ist super.
Er geht wirklich auch sehr schnell und einfach.
Da ich mehrere Kuchen für meine Gäste
backen wollte, habe ich keinen Blechkuchen
gemacht, sondern nur eine Springform.
Habe die Zutaten halbiert.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
SUPER!
Sehr leckerer Kuchen und wirklich einfach.
Das war mein erster Blechkuchen und hat ohne Probleme geklappt und sehr lecker geschmeckt...
Sehr leckerer Kuchen und wirklich einfach.
Das war mein erster Blechkuchen und hat ohne Probleme geklappt und sehr lecker geschmeckt...
Hallo stwido!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Das einzige was hier noch fehlte war ein Foto von Deinem Super-Kuchen.
Habe gerade eins hochgeladen.
Gruß froschfanatiker
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Das einzige was hier noch fehlte war ein Foto von Deinem Super-Kuchen.
Habe gerade eins hochgeladen.
Gruß froschfanatiker
Hallo,
ich habe dieses geniale Rezept auch ausprobiert. Und kann nur sagen es war super lecker, schnell gemacht.
LG
ela
ich habe dieses geniale Rezept auch ausprobiert. Und kann nur sagen es war super lecker, schnell gemacht.
LG
ela
Hab das Rezept auch in der Springform gemacht. Einfach lecker. In kürzester Zeit gemacht...und in der gleichen kurzen Zeit verputzt-zu zweit... Bin total begeistert wie schlicht und lecker das Ganze ist. Und ganz nebenher duftet es in der ganzen Küche nach Zimt.
Spitze!
Spitze!
Kommt der Kuchen mit Heissluft in den Ofen oder Ober/Unterhitze???
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Biene, ich habe den Kuchen immer mit Ober / Unteerhitzegebacken, er ist immer gelungen.
Viel Spaß am Backen wünscht Dir
stwido
Hallo, habe den leckeren Kuchen gestern gebacken. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Habe die Äpfel klein geschnitten und mit in den Teig gerührt und dann alles aufs Backblech.
Hhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!
LG engelb2
Hhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!
LG engelb2
Hallo, hab den Kuchen gerad im Ofen, es riecht schon lecker. Ist es o.k. das in den Rührteig kein Backpulver kommt? Schönen Nachmittag heini60
Ich habe den Kuchenteig noch etwas verändert und etwas Apfel reingeschnitten, anstatt Zitronen habe ich Lemonen genommen (hatte ich noch da) und mit demselben Teig habe ich einen Apfelstreuselkuchen gemacht.
Der Teig ist sehr frisch und locker geworden, war super!
Der Teig ist sehr frisch und locker geworden, war super!
Hallo, wird der Teig ohne Backpulver nicht hart und flach? Gruß annadi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Annadie,auch ohne Backpulver gelingt der Kuchen ganz bestimmt, das machen die Eier und das Fett.
Ich backe diesen Kuchen schon seit 20 Jahren. Man kann auch Zwetschgen dafür nehmen
und noch Streusel draufgeben.
Liebe Grüße
stwido
Hallo stwido,
dein Rezept klingt super einfach und super lecker. Werde ihn am Mittwoch für meine Weihnachtsfeier am Donnerstag mit Kollegen backen. Gerade innerhalb der Woche bevorzuge ich Kuchen die nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen und bei denen ich nicht drei oder gar vier verschiedene Massen anrühren muss.
Ich werde berichten, wie der Kuchen meinen Kollegen und mir gemundet hat.
Gruß
Schokomäuschen23
dein Rezept klingt super einfach und super lecker. Werde ihn am Mittwoch für meine Weihnachtsfeier am Donnerstag mit Kollegen backen. Gerade innerhalb der Woche bevorzuge ich Kuchen die nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen und bei denen ich nicht drei oder gar vier verschiedene Massen anrühren muss.
Ich werde berichten, wie der Kuchen meinen Kollegen und mir gemundet hat.
Gruß
Schokomäuschen23
Hallo,
ich habe nun am Mittwoch deinen Kuchen gebacken und ihn meinen Kollegen am Donnerstag vorgesetzt. Sie waren alle sehr begeistert. Auch mein Partner war absolut überzeugt von dem Kuchen!
Das Rezept hat aus meiner Sicht 5 Sterne verdient.
Er ist wirklich einfach zu machen.
Er ist in kürzester Zeit gebacken.
Er ist super lecker!
Das Rezept kann ich jedem empfehlen!
Gruß
Schokomäuschen23
ich habe nun am Mittwoch deinen Kuchen gebacken und ihn meinen Kollegen am Donnerstag vorgesetzt. Sie waren alle sehr begeistert. Auch mein Partner war absolut überzeugt von dem Kuchen!
Das Rezept hat aus meiner Sicht 5 Sterne verdient.
Er ist wirklich einfach zu machen.
Er ist in kürzester Zeit gebacken.
Er ist super lecker!
Das Rezept kann ich jedem empfehlen!
Gruß
Schokomäuschen23
Hallo,
ich habe dieses Rezept schon soooo oft gemacht, nun muss ich doch auch mal meinen Kommentar
dazu abgeben!
Dieser Blechkuchen ist oberhammersuperlecker und bekommt deshalb ***** von mir!!
Liebe Grüße
Sandra
ich habe dieses Rezept schon soooo oft gemacht, nun muss ich doch auch mal meinen Kommentar
dazu abgeben!
Dieser Blechkuchen ist oberhammersuperlecker und bekommt deshalb ***** von mir!!
Liebe Grüße
Sandra
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen war wirklich sehr lecker und ruckzuck aufgegessen
Hatte auch noch Streusel oben drauf getan, passte super.
lg, Mondlicht83
vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen war wirklich sehr lecker und ruckzuck aufgegessen
Hatte auch noch Streusel oben drauf getan, passte super.
lg, Mondlicht83
Habe den Kuchen für ein Altersheim gebacken und er war super lecker. Es fiel sogar noch ein Stück für mich ab. Aber alle waren begeistert.
Super einfach und schnell ging er auch.
Den werde ich wohl öfters machen müssen.
lg
Super einfach und schnell ging er auch.
Den werde ich wohl öfters machen müssen.
lg
Hallo,
auch ich habe den Kuchen Für ein Altershem gebacken und er war echt lecker. Habe leider immer wenig Zeit zum Backen, darum ist der Kuchen Perfekt. Hab auch einen in einer Sprinform gemacht und der ist noch saftiger geworden.
Danke für das Rezept,
Andreas 123456
auch ich habe den Kuchen Für ein Altershem gebacken und er war echt lecker. Habe leider immer wenig Zeit zum Backen, darum ist der Kuchen Perfekt. Hab auch einen in einer Sprinform gemacht und der ist noch saftiger geworden.
Danke für das Rezept,
Andreas 123456
Einfach nur klasse. War innerhalb kürzester Zeit aufgegessen.
Ein besseres Kompliment kann es doch nicht geben.
Von mir 5 +++++
Ein besseres Kompliment kann es doch nicht geben.
Von mir 5 +++++
Perfekt! Daher volle 5 Sterne!
Hab ihn gestern für meine Kollegen gebacken und heute dann im Konvektomaten nochmal kurz angewärmt. Dazu Vanilleeis und man schwebt im 7. Kuchen-Himmel. Jeder der hier war hat direkt 2 Stücke verputzt.
Danke (auch im Namen meiner Kollegen) für das super Rezept. Einfach, schnell, lecker (!!!!!). Genauso wie's sein soll!
Hab ihn gestern für meine Kollegen gebacken und heute dann im Konvektomaten nochmal kurz angewärmt. Dazu Vanilleeis und man schwebt im 7. Kuchen-Himmel. Jeder der hier war hat direkt 2 Stücke verputzt.
Danke (auch im Namen meiner Kollegen) für das super Rezept. Einfach, schnell, lecker (!!!!!). Genauso wie's sein soll!
Hallo,
das ist wirklich ein super einfacher Apfelkuchen, der auch noch sehr, sehr gut schmeckt. Danke für das Rezept.
Von mir 5 Sterne.
Lg
Fanny
das ist wirklich ein super einfacher Apfelkuchen, der auch noch sehr, sehr gut schmeckt. Danke für das Rezept.
Von mir 5 Sterne.
Lg
Fanny
Ist wirklich ein sehr leckerer und einfacher Apfelkuchen.Hab ihn gerade frisch gebacken uns gleich warm ein Stück versucht,hmm lecker!
Hat mich allerdings verwirrt das kein Backpulver in den Teig kommt,aber hat trozdem bestens geklappt.Wird diesen Kuchen bestimmt öfter geben,er geht einfach und schnell.Bild wurde auch schon hochgeladen.
vlg backfee
Hat mich allerdings verwirrt das kein Backpulver in den Teig kommt,aber hat trozdem bestens geklappt.Wird diesen Kuchen bestimmt öfter geben,er geht einfach und schnell.Bild wurde auch schon hochgeladen.
vlg backfee
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen! Ein sehr leichtes Rezept, woraus ein extrem leckerer Kuchen entsteht, der auch noch nach zwei Tage schmeckt. Mein Freund, der kein großer Fan von Kuchen ist, verlangte lautstark nach einem Blech für sich allein!Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Fiewie
Hallo,
welche Sorte Äpfel sollte man denn für diesen Kuchen am besten nehmen?
Ist mein erster Apfelkuchen den ich gerne einmal ausprobieren möchte..
Liebe Grüße
Tansena
welche Sorte Äpfel sollte man denn für diesen Kuchen am besten nehmen?
Ist mein erster Apfelkuchen den ich gerne einmal ausprobieren möchte..
Liebe Grüße
Tansena
Hallo Tansena,
ich nehme am liebsten einen festeren Apfel wie Cox Orange
oder auch Boskop. Am allerliebsten natürlich unsere eigenen
Äpfel aus dem Garten, das ist ein Holsteiner Cox. Das ist
eigentlich Geschmacksache.
LG Stwido
ich nehme am liebsten einen festeren Apfel wie Cox Orange
oder auch Boskop. Am allerliebsten natürlich unsere eigenen
Äpfel aus dem Garten, das ist ein Holsteiner Cox. Das ist
eigentlich Geschmacksache.
LG Stwido
Alle waren begeistert! Kann ich nur empfehlen!! Unglaublich lecker!!!
LG Kochmuffel
LG Kochmuffel
Sehr einfach und super lecker! Nur der Teig ist für ein Blech etwas wenig und somit sehr dünn.
Würde gerne nochmal 5 Sterne vergeben, kann ich aber leider nicht :(
Der Kuchen ist einfach so mega lecker und dazu noch schnell und einfach zu machen, auch definitiv was für Backanfänger! Da sollte sich wirklich jeder mal rantrauen, denn noch schneller als er gemacht ist, ist er verputzt. Innerhalb von 15 Minuten war mein ganzes Blech leer... Denke das ist das größte Kompliment!
Nochmals vielen lieben Dank für das Rezept!!
Liebe Grüße
Kimmy
Der Kuchen ist einfach so mega lecker und dazu noch schnell und einfach zu machen, auch definitiv was für Backanfänger! Da sollte sich wirklich jeder mal rantrauen, denn noch schneller als er gemacht ist, ist er verputzt. Innerhalb von 15 Minuten war mein ganzes Blech leer... Denke das ist das größte Kompliment!
Nochmals vielen lieben Dank für das Rezept!!
Liebe Grüße
Kimmy
Super schnell und einfach zubereitet und sehr lecker. Mein erster Blechkuchen und es hat sehr gut funktioniert.
Habe den Kuchen u.a. gemacht, weil er so super schnell und einfach ist.
Ich fand ihn auch sehr lecker und saftig.
Allerdings fragte ich mich auch schon beim Backen, ob ich das Backpulver "überlesen" hatte, denn meiner ist ziemlich platt geworden.
Tat dem Geschmack zwar keinen Abbruch, aber beim nächsten mal versuche ich es lieber mit einer 1/2 Tüte Backpulver.
LG
Ich fand ihn auch sehr lecker und saftig.
Allerdings fragte ich mich auch schon beim Backen, ob ich das Backpulver "überlesen" hatte, denn meiner ist ziemlich platt geworden.
Tat dem Geschmack zwar keinen Abbruch, aber beim nächsten mal versuche ich es lieber mit einer 1/2 Tüte Backpulver.
LG
Habe den Kuchen gemacht wie beschrieben und muss sagen er ist einfach toll, vielen dank für dein Rezept.
Lg
Lg
Ich habe ein Problem bei diesem Kuchen:
- Ich selber bekomme so gut wie nie was vom Kuchen ab, weil es sehr schnell (zu schnell) weg geht! Ein riesen Nachteil! ^^
Scherz bei seite! Dieses Rezept ist einfach und schmeckt einfach köstlich!
Ich hab es mal bissl Sahne in den Teig getan, schmeckt auch sehr gut ^^
- Ich selber bekomme so gut wie nie was vom Kuchen ab, weil es sehr schnell (zu schnell) weg geht! Ein riesen Nachteil! ^^
Scherz bei seite! Dieses Rezept ist einfach und schmeckt einfach köstlich!
Ich hab es mal bissl Sahne in den Teig getan, schmeckt auch sehr gut ^^
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Super schnell, super einfach und vor allem super lecker!!!
Hilfreicher Kommentar:
Super einfaches, leckeres Rezept! Danke schön. Hab ihn mit ins Büro genommen, so schnell konnt ich gar nicht gucken, wie der weg war. Musste das Rezept auch schon 2x aufschreiben... :) Waren alle begeistert.Allerdings bin ich darüber gestolpert, dass kein Backpulver dabei ist, hab daher einfach ein Päckchen dazugetan und den Mehlanteil noch etwas erhöht und nur 3 Eier genommen. Aber wenn Du schreibst, es geht auch ohne, werd ich das auch mal so probieren. Anstatt der Mandeln, (ich hatte keine) hab ich (selbstgeknackte) Walnüsse genommen und die in der Pfanne etwas angeröstet. Darüber dann vorm Backen die Zucker/Zimt-Mischung drüber, dass es wunderbar karamellisiert... wenn man die Nüsse mit Ahornsirup kurz in der Pfanne karamellisiert und dann auf den Kuche gibt, schmeckt bestimmt auch lecker.
Also nochmal lieben Dank für das tolle Rezept! Den gibts jetzt öfters :D *winke*
Hallo,
ich habe heute den Apfelkuchen ausprobiert. Er schmeckt uns sehr gut.
Sicherheitshalber habe ich mal etwas Backpulver an den Teig gegeben.
Ein wirklich einfaches Rezept. Vielen Dank dafür. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe heute den Apfelkuchen ausprobiert. Er schmeckt uns sehr gut.
Sicherheitshalber habe ich mal etwas Backpulver an den Teig gegeben.
Ein wirklich einfaches Rezept. Vielen Dank dafür. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
habe heute dieses leckere apfelkuchenrezept ausprobiert und muss sagen einfach spitze.sogar mein mann,der sonst nur sehr saftige kuchen mag,meinte dass es ein prima apfelkuchen ist und ich ihn wieder backen könnte.also schon gespeichert.
danke und schöne ostern wünscht volia
danke und schöne ostern wünscht volia
Hallo!
Kuchen ist bereit für den Ofen. Bis jetzt war alles prima. Freue mich schon wenn er fertig ist.
LG tigerelch
Kuchen ist bereit für den Ofen. Bis jetzt war alles prima. Freue mich schon wenn er fertig ist.
LG tigerelch
Hallo,
dein Kuchen ist echt lecker. Mir schmeckt der Zitronenhauch im Teig besonders gut. Habe mich aber nicht getraut ohne Backpulver zu backen.
Dafür waren meine, dieses Jahr sehr spärlich vorhanden Äpfel, zu schaden. (falls es in die Hose gegangen wäre)
Bilder sind unterwegs.
Sandra
dein Kuchen ist echt lecker. Mir schmeckt der Zitronenhauch im Teig besonders gut. Habe mich aber nicht getraut ohne Backpulver zu backen.
Dafür waren meine, dieses Jahr sehr spärlich vorhanden Äpfel, zu schaden. (falls es in die Hose gegangen wäre)
Bilder sind unterwegs.
Sandra
Endlich mal ein Kuchen,der sogar mir gelungen ist!Oberlecker,vielen Dank für dieses Rezept!!!
Hallo,
so, ich habe gestern den Kuchen gebacken, mit der normalen angegebenen Menge, aber in eine 26-Springform eingefüllt. Drei große Äpfel in dünne Schnitze geschnitten, in die Teigmasse gesteckt und 30 min. gebacken. Danach ließ ich ihn zur Sicherheut noch 15 min. im heißen, aber ausgeschalteten Ofen drin.
Er war perfekt, die Zitronennote war zu schmecken, aber nicht penetrant.
Ich fand die Menge für eine Springform ausreichend, er war zwar etwas höher, aber mir wäre es für ein Backblech zu wenig gewesen.
Einen Teel. Backpulver habe ich auch mit reingegeben.
Für einen "Ich hasse backen" wie ich es bin, war der Kuchen schnell, prima und klasse!
Eine Empfehlung! Danke sehr.
LG Rosenblatt
so, ich habe gestern den Kuchen gebacken, mit der normalen angegebenen Menge, aber in eine 26-Springform eingefüllt. Drei große Äpfel in dünne Schnitze geschnitten, in die Teigmasse gesteckt und 30 min. gebacken. Danach ließ ich ihn zur Sicherheut noch 15 min. im heißen, aber ausgeschalteten Ofen drin.
Er war perfekt, die Zitronennote war zu schmecken, aber nicht penetrant.
Ich fand die Menge für eine Springform ausreichend, er war zwar etwas höher, aber mir wäre es für ein Backblech zu wenig gewesen.
Einen Teel. Backpulver habe ich auch mit reingegeben.
Für einen "Ich hasse backen" wie ich es bin, war der Kuchen schnell, prima und klasse!
Eine Empfehlung! Danke sehr.
LG Rosenblatt
Hilfreicher Kommentar:
hallo,ich hatte mich für das rezept entschieden, weil es sich beim durchlesen lecker und einfach in der zubereitung angehört hatte. habe ehrlich gesagt nichts besonderes erwartet, einfach nur einen normalen apfelkuchen für zwischendurch.
muss mich jedoch, nachdem der kuchen nun gebacken und probiert worden ist, komplett korrigieren: boah, ist der lecker!!!
ein super kuchen, ganz toll mit der zitronennote (habe frische zitronenzesten), vanillig der teig (habe selbstgemachten vanillezucker gemacht, vanillin mag ich überhaupt nicht!!) und oben drauf der zimt-zucker, himmlisch!
kann jetzt auch die kommentare weiter oben nachvollziehen, dass der kuchen sehr schnell aufgegessen wurde...
mach ich definitiv wieder
- danke, danke, danke für das tolle rezept!
regnerische grüße,
annikala
Hallo!
Ich durchforste gerade mein Kochbuch und muss zu meiner Schande gestehen, dass ich dieses Rezept noch nicht bewertet habe, obwohl ich den Kuchen doch schon so oft gebacken habe.
Er ist super leicht und schnell zu machen und hält bei uns nie lange, so lecker ist er.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Jane
Ich durchforste gerade mein Kochbuch und muss zu meiner Schande gestehen, dass ich dieses Rezept noch nicht bewertet habe, obwohl ich den Kuchen doch schon so oft gebacken habe.
Er ist super leicht und schnell zu machen und hält bei uns nie lange, so lecker ist er.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Jane
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Benesch
23.11.2006 15:54 Uhr