Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini mit Putenbrust
| 500 g | Tortellini |
| 250 g | Putenbrust |
| 200 g | Erbsen |
| 200 ml | süße Sahne |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Margarine |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Würfel | Brühe, fette |
Zubereitung
Zwiebeln, Putenbrust und Paprika klein schneiden.
Margarine in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln glasig anbraten. Die Putenbrust dazu geben und anbraten. Paprika und Erbsen dazugeben und alles 7 Minuten braten, Sahne dazugeben. Die Brühe einrühren und alles würzen und aufkochen lassen.
Die Tortellini kochen und mit der Soße servieren.
Margarine in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln glasig anbraten. Die Putenbrust dazu geben und anbraten. Paprika und Erbsen dazugeben und alles 7 Minuten braten, Sahne dazugeben. Die Brühe einrühren und alles würzen und aufkochen lassen.
Die Tortellini kochen und mit der Soße servieren.
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Allerdings habe ich mehr Putenbrust genommen (für 4 Personen waren mir 250 g einfach zu wenig).
Das Originalrezept ist mir zu "erbsenlastig", deshalb habe ich Paprika und Soße aufgestockt und die Erbsenmenge beibehalten.
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