| Fleisch mit Sesam in Sojasauce, dazu Sojasprossen
Leckeres und einfaches Asiatisches Rezept
| 400 g | Fleisch ( Putenbrustfilet, Hähnchenbrust oder wie man will |
| 250 g | Sojasprossen |
| Sojasauce | |
| Öl (Erdnussöl) | |
| Öl (Sesamöl) | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Handvoll | Sesam |
| evtl. | Sojasauce |
| evtl. | Sauce (Knoblauchsauce) |
| evtl. | Ingwer, eingelegter |
Zubereitung
Als erstes wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Dann salzen und pfeffern. Das Fleisch in heißem Erdnussöl braten. Während dessen die Sojasprossen in einer anderen Pfanne in Sesamöl braten und zwischendurch etwas salzen. Dann werden das Fleisch und die Sojasprossen mit Sojasauce abgelöscht. Zum Schluss wird über das Fleisch Sesam gestreut und kurz durchgerührt.
Dann wird es angerichtet.
Es passt Knoblauchsauce, Sojasauce und eingelegter Ingwer sehr gut dazu.
Dann wird es angerichtet.
Es passt Knoblauchsauce, Sojasauce und eingelegter Ingwer sehr gut dazu.
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Habe es mit Pangasius vor kurzem gemacht. Funktioniert genauso, ist auch sehr sehr lecker, wie ich finde.
MfG
Markus
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