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Feldsalat mit glasierten Trauben und Himbeeressigsahnedressing
Zutaten
| 100 g | Feldsalat |
| 1 Handvoll | Weintrauben, weiß oder blau (rot) |
| 50 ml | Sahne |
| 2 cl | Essig (Himbeeressig) |
| 1 cl | Sirup (Himbeersirup) |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Butter |
| 1 TL | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
FFeldsalat von den Wurzeln befreien und gründlich waschen, in einem schönen Bukett auf den Teller setzen, die Trauben halbieren und entkernen und in einer Pfanne mit geschmolzener Butter und dem Honig kurz anschwenken!
Die Sahne mit dem Salz, Essig und Sirup kurz mixen .
Die Trauben über den Feldsalat geben , zum Schluss das Dressing. Fertig und genießen!
Die Sahne mit dem Salz, Essig und Sirup kurz mixen .
Die Trauben über den Feldsalat geben , zum Schluss das Dressing. Fertig und genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Bei uns gab es diesen leckeren Salat am letzten Wochenende zu einem herzhaften Braten- ich finde, das hat einen schönen Geschmackskontrast ergeben, überhaupt fand ich diese fruchtige Kombi aus Trauben und Himbeeressig echt gelungen- und die Sahne rundet das ganze wirklich schön ab. Den Männern war´s zwar fast ne Spur zu süß, aber wen interessiert das schon *grins*
lg alina
Bei uns gab es diesen leckeren Salat am letzten Wochenende zu einem herzhaften Braten- ich finde, das hat einen schönen Geschmackskontrast ergeben, überhaupt fand ich diese fruchtige Kombi aus Trauben und Himbeeressig echt gelungen- und die Sahne rundet das ganze wirklich schön ab. Den Männern war´s zwar fast ne Spur zu süß, aber wen interessiert das schon *grins*
lg alina
Hallöchen!
Suche gern neue Salatrezepte! Dieses hört sich sehr interessant und außergewöhnlich an! Möchte den Salat auf jeden Fall ausprobieren. Bloß, ich höre zum ersten Mal von einem Himbeeressig?! Habe gleich bei AOL gesucht und ein Rezept zum Selbstherstellen gefunden (Auf 1 L Weißweinessig 2 große Tassen Himbeeren. Himbeeren zerdrücken und samt Saft in ein Einmachglas geben, Essig dazuschütten. Das Ganze 14 Tage ziehen lassen, durchfiltern und in die Flaschen füllen). Eigentlich ganz unkompliziert! Es würde mich trotzdem interessieren, ob man das zum Kaufen kriegt und was man noch alles mit Himbeeressig machen kann?! Wäre für eine Antwort sehr dankbar. Bis dahin!
LG Julia
Suche gern neue Salatrezepte! Dieses hört sich sehr interessant und außergewöhnlich an! Möchte den Salat auf jeden Fall ausprobieren. Bloß, ich höre zum ersten Mal von einem Himbeeressig?! Habe gleich bei AOL gesucht und ein Rezept zum Selbstherstellen gefunden (Auf 1 L Weißweinessig 2 große Tassen Himbeeren. Himbeeren zerdrücken und samt Saft in ein Einmachglas geben, Essig dazuschütten. Das Ganze 14 Tage ziehen lassen, durchfiltern und in die Flaschen füllen). Eigentlich ganz unkompliziert! Es würde mich trotzdem interessieren, ob man das zum Kaufen kriegt und was man noch alles mit Himbeeressig machen kann?! Wäre für eine Antwort sehr dankbar. Bis dahin!
LG Julia
Hallo!
Ja Himbeeressig gibt es in verschiedenen Qualitäten zu kaufen,z.B von Wiberg.
Steht bei uns im Supermarkt in der Ecke mit den Spezialitäten.
LG Cindy
Ja Himbeeressig gibt es in verschiedenen Qualitäten zu kaufen,z.B von Wiberg.
Steht bei uns im Supermarkt in der Ecke mit den Spezialitäten.
LG Cindy
Hallo, Cindy!
Danke für die Antwort! Werde mich beim nächsten Einkauf umschauen.
LG Julia
Danke für die Antwort! Werde mich beim nächsten Einkauf umschauen.
LG Julia
Hallo!
Habe gestern den Salat gemacht. Von der Zubereitung sehr schnell und einfach. Mir schmeckt er aber nicht so gut. Ich find ihn viel zu süß! Der Himbeersirup war zuviel des Guten. vllt könnte man da etwas weniger nehmen oder ihn weglassen.
LG, honeybunny
Habe gestern den Salat gemacht. Von der Zubereitung sehr schnell und einfach. Mir schmeckt er aber nicht so gut. Ich find ihn viel zu süß! Der Himbeersirup war zuviel des Guten. vllt könnte man da etwas weniger nehmen oder ihn weglassen.
LG, honeybunny
Ich denke auch, entweder Honig oder Sirup....
ich habe noch Walnüsse zu den Trauben in die Pfanne gegeben....
Nicht schlecht!
ich habe noch Walnüsse zu den Trauben in die Pfanne gegeben....
Nicht schlecht!
Hallo!
Also ich war beim probieren auch sehr skeptisch, da die Soße sehr süss schmeckte, habe dann noch ein wenig Milch untergerührt und Kräutersalz drangetan. Zum Feldsalat schmeckte es dann aber super. In den Salat habe ich noch ein wenig Walnüsse getan. Die Trauben werde ich beim nächsten mal nicht anschwenken, schmeckte nämlich auch ohne super!
Gruss Queenbee
Also ich war beim probieren auch sehr skeptisch, da die Soße sehr süss schmeckte, habe dann noch ein wenig Milch untergerührt und Kräutersalz drangetan. Zum Feldsalat schmeckte es dann aber super. In den Salat habe ich noch ein wenig Walnüsse getan. Die Trauben werde ich beim nächsten mal nicht anschwenken, schmeckte nämlich auch ohne super!
Gruss Queenbee
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alina1st
09.02.2007 20:17 Uhr