Henglein
Rama Cremefine
| Sivis Bratwurstgröstl
leckeres Gericht zur Resteverwertung!
)
| 1 kg | Kartoffel(n), gekochte vom Vortag |
| 8 | Bratwürste, fränkische, gebraten |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Majoran, gerebelt | |
| Kümmel | |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Butterschmalz, zum Braten | |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln und die Zwiebeln schälen, beides in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken, die Bratwürste in dünne Rädchen schneiden.
Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Dann nacheinander Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Kartoffeln goldbraun und etwas knusprig sind. Dann die Bratwursträdchen mit in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten.
Das Bratwurstgröstl mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und mit einem Gurken- oder Tomatensalat servieren.
Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Dann nacheinander Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Kartoffeln goldbraun und etwas knusprig sind. Dann die Bratwursträdchen mit in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten.
Das Bratwurstgröstl mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und mit einem Gurken- oder Tomatensalat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
23.05.2010 11:05
24.05.2010 22:50
Medi68 
sagt:
sagt: 19.05.2010 13:45
Ein absolut klasse Rezepte. Gibt es jetzt öfter. Danke für den Tipp. Medi68
dariosmama 
sagt:
sagt: 21.05.2010 12:46
gab es gestern bei uns.
Ich hatte keine Lust was Aufwendiges zu machen. Männe hat das dieses Rezept vorgeschlagen und es war ratzefatz weggeputzt. sehr lecker.
Ich weiß nicht, was fränkische Bratwürste sind. Ich habe einfach normale frische grobe Bratwurst genommen.
Ich habe allerdings zuerst die Kartoffelstücke gebraten, und dann erst, nachdem sie schon ziemlich kross waren die Zwiebeln und den Knoblauch dazugegeben. ich finde die Zwiebeln werden sonst so schnell zu dunkel.
Liebe Grüße
dariosmama + Familie
Ich hatte keine Lust was Aufwendiges zu machen. Männe hat das dieses Rezept vorgeschlagen und es war ratzefatz weggeputzt. sehr lecker.
Ich weiß nicht, was fränkische Bratwürste sind. Ich habe einfach normale frische grobe Bratwurst genommen.
Ich habe allerdings zuerst die Kartoffelstücke gebraten, und dann erst, nachdem sie schon ziemlich kross waren die Zwiebeln und den Knoblauch dazugegeben. ich finde die Zwiebeln werden sonst so schnell zu dunkel.
Liebe Grüße
dariosmama + Familie
Revange 
sagt:
sagt: 26.05.2010 21:33
Hallo, ein ganz einfaches und schlichtes Rezept, das aber sehr lecker schmeckt - vor allem wenn man wie ich es gerne deftig hat. Ich habe das Rezept in der Tefal Actifry zubereitet und kann es dafür wirklich uneingeschränkt empfehlen. Viele Grüße und herzlichen Dank von Revange.
15.06.2010 18:00
Yummi! Sehr leckeres Rezept, Sivi, super tolle Idee. Ich hätte gerne ein Foto hochgeladen, aber da war ich leider zu langsam, mein Mann hat alleine 3 Portionen gegessen (!!). Leider war ich nicht Zuhause, so dass für mich nur ein kleiner Teller übrig blieb.....nachdem ich probiert hatte, wusste ich warum.....
Bei manchen Rezepten wünsche ich mir mehr als 5 Sterne - dies ist eines davon!!!
Bei manchen Rezepten wünsche ich mir mehr als 5 Sterne - dies ist eines davon!!!
30.06.2010 10:49
Hallo,
ich habe zwar ein Foto eingestellt, doch die Bewertung des Rezeptes vergessen, was ich jetzt schnell nachholen will.
Ich habe wie dariosmama die Zwiebeln und den Knoblauch erst später zugegeben, mich sonst jedoch an das Rezept gehalten. Schnell, einfach und doch lecker!
Danke für das Rezept!
Gruß Alex
ich habe zwar ein Foto eingestellt, doch die Bewertung des Rezeptes vergessen, was ich jetzt schnell nachholen will.
Ich habe wie dariosmama die Zwiebeln und den Knoblauch erst später zugegeben, mich sonst jedoch an das Rezept gehalten. Schnell, einfach und doch lecker!
Danke für das Rezept!
Gruß Alex
22.11.2010 13:00
Deftig und sehr lecker.Aber es ist ja meist so das die einfachen Gerichte die leckersten sind.Gibt es bei uns jetzt öfter.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
mel1309 
sagt:
sagt: 16.06.2011 18:56
Das Gericht kannte ich noch nicht obwohl ich aus Franken komme. Echt super!!
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Wundere mich, dass noch niemand dein Rezept kommentiert hat.
Auch Eier darüber geschlagen und mit angebraten passen sehr gut dazu.
Eine Art Bauernfrühstück.
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