Henglein
Rama Cremefine
| Lauchtorte mit Blätterteig
)
| 3 Scheibe/n | Blätterteig |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 200 g | Bacon, gewürfelt |
| 3 EL | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Sahne, 250 g. |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Blätterteig auftauen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Den Bacon auslassen. 2 El. Butter dazugeben und die Lauchringe 10 Minuten unter Rühren andünsten. Auskühlen lassen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Quicheform ausbuttern und den Teig passend ausrollen. Form damit auslegen und einen Rand hochziehen.
Eier mit der Sahne verrühren und würzen. Lauchmischung auf den Teig geben und mit der Eiersahne übergießen. Das ganze dann circa 30 Minuten backen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Quicheform ausbuttern und den Teig passend ausrollen. Form damit auslegen und einen Rand hochziehen.
Eier mit der Sahne verrühren und würzen. Lauchmischung auf den Teig geben und mit der Eiersahne übergießen. Das ganze dann circa 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
paan3 
sagt:
sagt: 25.04.2007 19:46
Hallo,
Sehr lecker!
Habe noch einen halben Becher saure Sahne und 2 kleine Päckchen Parmesankäse daran gemacht... hatte vor Jahren von einer Arbeitskollegin ein ähnliches Rezept bekommen und das mit dem Parmesan fiel mir wieder ein ;)
Schmeckt auch aufgewärmt superlecker (den Rest gibt es morgen in der Arbeit... da macht die Mittagspause gleich mehr Spaß!!!).
lg, Andrea
Sehr lecker!
Habe noch einen halben Becher saure Sahne und 2 kleine Päckchen Parmesankäse daran gemacht... hatte vor Jahren von einer Arbeitskollegin ein ähnliches Rezept bekommen und das mit dem Parmesan fiel mir wieder ein ;)
Schmeckt auch aufgewärmt superlecker (den Rest gibt es morgen in der Arbeit... da macht die Mittagspause gleich mehr Spaß!!!).
lg, Andrea
16.08.2007 14:44
Hallo Hookahey,
mich lachte heute das Rezept so an ,ich musste nur ein paar kleine Veränderungen vornehmen .Ich hatte leider keinen Lauch und nahm daher Champignons und geh.Spinat dazu noch ein Rest geriebener Mozzarella.Den Blätterteig habe ich ca.10 min vorgebacken.Ein leckeres Rezept -werde ich im Original garantiert nochmal nachbacken,Dankeschön :-)ich hab mal ein paar Biler hochgeladen.
LG Cookie1205
mich lachte heute das Rezept so an ,ich musste nur ein paar kleine Veränderungen vornehmen .Ich hatte leider keinen Lauch und nahm daher Champignons und geh.Spinat dazu noch ein Rest geriebener Mozzarella.Den Blätterteig habe ich ca.10 min vorgebacken.Ein leckeres Rezept -werde ich im Original garantiert nochmal nachbacken,Dankeschön :-)ich hab mal ein paar Biler hochgeladen.
LG Cookie1205
Wupper 
sagt:
sagt: 02.09.2007 15:22
Hallo
Es hat super lecker Geschmeckt,danke für dieses Tolle Rezept.
lg Jutta
Es hat super lecker Geschmeckt,danke für dieses Tolle Rezept.
lg Jutta
nanenursy
sagt:
sagt: 15.09.2007 23:03
das ist ganz köstlich! vielen dank für das rezept!
grüßle von nane
grüßle von nane
16.01.2009 18:16
Funktioniert das auch mit Yuffka-Teig?
Der wohnt noch bei mir im Kühlschrank . . .
LG Rolf
Der wohnt noch bei mir im Kühlschrank . . .
LG Rolf
16.01.2009 19:23
Huhu!
Habe mit Yuffka-Teig noch nie gearbeitet und weiß leider nicht ob es diesem klappt.
Gruß, Hooka.
Habe mit Yuffka-Teig noch nie gearbeitet und weiß leider nicht ob es diesem klappt.
Gruß, Hooka.
07.02.2009 16:07
Total Lecker und ganz einfach in der Zubereitung.
Dazu ein kühler Chablis, hhhmm . . . .
LG Rolf
Dazu ein kühler Chablis, hhhmm . . . .
LG Rolf
11.06.2009 07:35
hi hooka,
es war sooooooo lecker!
habe noch geriebenen käse dazugegeben. die füllung war saftig, der teig knusprig.
danke für dieses tolle rezept!
lg
aix
es war sooooooo lecker!
habe noch geriebenen käse dazugegeben. die füllung war saftig, der teig knusprig.
danke für dieses tolle rezept!
lg
aix
FrauMausE 
sagt:
sagt: 01.10.2010 21:18
Hallo,
aaaalso - normalerweise breite ich so eine Lauchtorte mit Mürbeteig und Käse zu.
Jetzt benötigte ich heute ein schnelles Rezept - Blätterteig anstelle des Mürbeteigs - und eben ohne Käse ...
Dieses Rezept hat mich und meine Gäste wirklich begeistert - ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen -> volle fünf Sterne ,
LG
FrauMausE
aaaalso - normalerweise breite ich so eine Lauchtorte mit Mürbeteig und Käse zu.
Jetzt benötigte ich heute ein schnelles Rezept - Blätterteig anstelle des Mürbeteigs - und eben ohne Käse ...
Dieses Rezept hat mich und meine Gäste wirklich begeistert - ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen -> volle fünf Sterne ,
LG
FrauMausE
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