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Lauchtorte mit Blätterteig
Zutaten
| 3 Scheibe/n | Blätterteig |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 200 g | Bacon, gewürfelt |
| 3 EL | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Sahne, 250 g. |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Blätterteig auftauen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Den Bacon auslassen. 2 El. Butter dazugeben und die Lauchringe 10 Minuten unter Rühren andünsten. Auskühlen lassen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Quicheform ausbuttern und den Teig passend ausrollen. Form damit auslegen und einen Rand hochziehen.
Eier mit der Sahne verrühren und würzen. Lauchmischung auf den Teig geben und mit der Eiersahne übergießen. Das ganze dann circa 30 Minuten backen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Quicheform ausbuttern und den Teig passend ausrollen. Form damit auslegen und einen Rand hochziehen.
Eier mit der Sahne verrühren und würzen. Lauchmischung auf den Teig geben und mit der Eiersahne übergießen. Das ganze dann circa 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hej - habe das schon oft so gemahct mit dem Blätterteig - schmeckt lecker und klappt eigentlich immer. Geht auch gut als Teig bei Zwiebelkuchen.
Gruß Bernd
Gruß Bernd
Hallo,
Sehr lecker!
Habe noch einen halben Becher saure Sahne und 2 kleine Päckchen Parmesankäse daran gemacht... hatte vor Jahren von einer Arbeitskollegin ein ähnliches Rezept bekommen und das mit dem Parmesan fiel mir wieder ein ;)
Schmeckt auch aufgewärmt superlecker (den Rest gibt es morgen in der Arbeit... da macht die Mittagspause gleich mehr Spaß!!!).
lg, Andrea
Sehr lecker!
Habe noch einen halben Becher saure Sahne und 2 kleine Päckchen Parmesankäse daran gemacht... hatte vor Jahren von einer Arbeitskollegin ein ähnliches Rezept bekommen und das mit dem Parmesan fiel mir wieder ein ;)
Schmeckt auch aufgewärmt superlecker (den Rest gibt es morgen in der Arbeit... da macht die Mittagspause gleich mehr Spaß!!!).
lg, Andrea
Hallo Hookahey,
mich lachte heute das Rezept so an ,ich musste nur ein paar kleine Veränderungen vornehmen .Ich hatte leider keinen Lauch und nahm daher Champignons und geh.Spinat dazu noch ein Rest geriebener Mozzarella.Den Blätterteig habe ich ca.10 min vorgebacken.Ein leckeres Rezept -werde ich im Original garantiert nochmal nachbacken,Dankeschön :-)ich hab mal ein paar Biler hochgeladen.
LG Cookie1205
mich lachte heute das Rezept so an ,ich musste nur ein paar kleine Veränderungen vornehmen .Ich hatte leider keinen Lauch und nahm daher Champignons und geh.Spinat dazu noch ein Rest geriebener Mozzarella.Den Blätterteig habe ich ca.10 min vorgebacken.Ein leckeres Rezept -werde ich im Original garantiert nochmal nachbacken,Dankeschön :-)ich hab mal ein paar Biler hochgeladen.
LG Cookie1205
Hallo
Es hat super lecker Geschmeckt,danke für dieses Tolle Rezept.
lg Jutta
Es hat super lecker Geschmeckt,danke für dieses Tolle Rezept.
lg Jutta
das ist ganz köstlich! vielen dank für das rezept!
grüßle von nane
grüßle von nane
Funktioniert das auch mit Yuffka-Teig?
Der wohnt noch bei mir im Kühlschrank . . .
LG Rolf
Der wohnt noch bei mir im Kühlschrank . . .
LG Rolf
Huhu!
Habe mit Yuffka-Teig noch nie gearbeitet und weiß leider nicht ob es diesem klappt.
Gruß, Hooka.
Habe mit Yuffka-Teig noch nie gearbeitet und weiß leider nicht ob es diesem klappt.
Gruß, Hooka.
Total Lecker und ganz einfach in der Zubereitung.
Dazu ein kühler Chablis, hhhmm . . . .
LG Rolf
Dazu ein kühler Chablis, hhhmm . . . .
LG Rolf
hi hooka,
es war sooooooo lecker!
habe noch geriebenen käse dazugegeben. die füllung war saftig, der teig knusprig.
danke für dieses tolle rezept!
lg
aix
es war sooooooo lecker!
habe noch geriebenen käse dazugegeben. die füllung war saftig, der teig knusprig.
danke für dieses tolle rezept!
lg
aix
Hallo,
aaaalso - normalerweise breite ich so eine Lauchtorte mit Mürbeteig und Käse zu.
Jetzt benötigte ich heute ein schnelles Rezept - Blätterteig anstelle des Mürbeteigs - und eben ohne Käse ...
Dieses Rezept hat mich und meine Gäste wirklich begeistert - ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen -> volle fünf Sterne ,
LG
FrauMausE
aaaalso - normalerweise breite ich so eine Lauchtorte mit Mürbeteig und Käse zu.
Jetzt benötigte ich heute ein schnelles Rezept - Blätterteig anstelle des Mürbeteigs - und eben ohne Käse ...
Dieses Rezept hat mich und meine Gäste wirklich begeistert - ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen -> volle fünf Sterne ,
LG
FrauMausE
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bernd45739
22.11.2006 10:45 Uhr