Den Reis mit den passierten Tomaten, dem Zitronensaft und dem Wasser in einem Topf gar kochen.
Das Gemüse klein schneiden.
Das Hackfleisch 3min kräftig anbraten. Nun das Gemüse hinzugeben und weitere 3min braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Nach 5min köcheln den Schmand einrühren und 7min mit Deckel köcheln lassen. Nun den Curry einrühren und den Reis dazugeben. Gegebenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einem Fladenbrot servieren.