Hackfleischtopf auf russische Art

altes Rezept von meiner Mom

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1 kg	Gehacktes, halb und halb
1 Stange/n	Porree
1 Paket	Nudeln nach Wahl
1 TL	Senf
3 EL	Ketchup
½ Becher	Crème fraîche
250 ml	Brühe, instant
	Salz und Pfeffer
n. B.	Wasser

Zubereitung

Gehacktes mit etwas Salz und Pfeffer anbraten. Porree in Ringe schneiden und dazutun. Im Messbecher Brühe anrühren - meist nehme ich 250 ml plus Wasser nach Bedarf (Augenmaß). Senf und Ketchup dazu geben und 20 Min. köcheln lassen. Zum Abschluss Crème fraiche unterrühren.

Nudeln wie gewohnt kochen.

Nun zuerst die Nudeln auf Tellern anrichten, dann die Hackfleischmischung obenauf geben und sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.11.06
Rezept-Statistiken:	15.097 (10)* gelesen 85 (0)* gespeichert 400 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat