Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterhackbraten
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Kräuter, gemischt (Petersilie, Basilikum, Dill, Sauerampfer, Estragon usw.) |
| 800 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| 100 g | Speck, geräuchert |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und in 1 EL erhitztem Öl weich dünsten. Die Kräuter waschen, abzupfen und grob hacken.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Hackfleisch mit Semmelbrösel, Quark und den Eiern in eine Schüssel füllen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles gut durchmischen. Aus dem Fleischteig einen länglichen Laib formen und diesen mit den Speckscheiben umhüllen.
In einem Bräter das restliche Öl erhitzen und den Hackbraten hineinsetzen.
Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde garen.
Tipp: Der Kräuterhackbraten schmeckt auch kalt köstlich.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Hackfleisch mit Semmelbrösel, Quark und den Eiern in eine Schüssel füllen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles gut durchmischen. Aus dem Fleischteig einen länglichen Laib formen und diesen mit den Speckscheiben umhüllen.
In einem Bräter das restliche Öl erhitzen und den Hackbraten hineinsetzen.
Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde garen.
Tipp: Der Kräuterhackbraten schmeckt auch kalt köstlich.
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hier hat alles gestimmt : Rezeptanleitung und Geschmack,mmh !!! so lecker und locker .
LG, Angelika
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