Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Streuselkuchen mit Pudding
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 250 ml | Milch |
| 30 g | Zucker |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1 kg | Äpfel |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Butter geschmeidig rühren. Zucker und Vanillezucker unterrühren, ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren, in gefettete Springform geben.
Füllung: Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen. Äpfel schälen und würfeln.
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten.
Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen.
Bei 165 Grad auf der unteren Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen
Füllung: Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen. Äpfel schälen und würfeln.
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten.
Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen.
Bei 165 Grad auf der unteren Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen
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Kommentare anderer Nutzer
Landmadl 
sagt:
sagt: 22.11.2006 22:11
Hallo Benesch,
vielen dank. toll, dass er dir schmeckt!
vielleicht wäre es besser gewesen, wenn du einen tortenrand um den kuchen getan hättest.
beim nächsten mal probierst du es mal. dann klappts bestimmt!
vlg
vielen dank. toll, dass er dir schmeckt!
vielleicht wäre es besser gewesen, wenn du einen tortenrand um den kuchen getan hättest.
beim nächsten mal probierst du es mal. dann klappts bestimmt!
vlg
bn1806 
sagt:
sagt: 25.02.2008 20:10
Hallo,
ich habe heute das Rezept ausprobiert,
es schmeckt ganz toll, leider ist der Pudding nicht fest geworden, und beim Anschneiden ist mir die Fülle "davon geschwommen"! Also leider optisch nicht der Brüller, aber vom Geschmack her gut...
Lg Bn1806
ich habe heute das Rezept ausprobiert,
es schmeckt ganz toll, leider ist der Pudding nicht fest geworden, und beim Anschneiden ist mir die Fülle "davon geschwommen"! Also leider optisch nicht der Brüller, aber vom Geschmack her gut...
Lg Bn1806
Bio 
sagt:
sagt: 07.04.2008 19:29
Hallo,
habe den Kuchen gebacken und er ist sowohl geschmacklich als auch optisch toll geworden.
Ich hatte auch glücklicherweise keines der oben beschriebenen Probleme.
Für die Streusel habe ich die Butter geschmolzen, so ging es leichter und verlaufen sind die Streusel auch nicht.
Ein schönes Rezept.
lg
Bio
habe den Kuchen gebacken und er ist sowohl geschmacklich als auch optisch toll geworden.
Ich hatte auch glücklicherweise keines der oben beschriebenen Probleme.
Für die Streusel habe ich die Butter geschmolzen, so ging es leichter und verlaufen sind die Streusel auch nicht.
Ein schönes Rezept.
lg
Bio
Krissi312
sagt:
sagt: 27.02.2009 11:00
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken und er schmeckt köstlich!!!!!!!!!!
Totaaaal lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß,
Kristina
habe den Kuchen gestern gebacken und er schmeckt köstlich!!!!!!!!!!
Totaaaal lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß,
Kristina
cantito
sagt:
sagt: 01.01.2010 13:02
danke für das Super Rezept.
habe Wochenende gebacken ,und Mir sehrgut gelungen.
werde bestimmt öfter backen.
lg
cantito
habe Wochenende gebacken ,und Mir sehrgut gelungen.
werde bestimmt öfter backen.
lg
cantito
Susi29 
sagt:
sagt: 23.09.2011 16:19
suuuper lecker ich habe 50 gr Mehl mehr bei den Streuseln genommen und Himbeeren.
Der kuchen ist perfekt werde ihn bestimmt öfters backen. Abgesehen von den 9 WW punkte die jedes Stück hat :(
Der kuchen ist perfekt werde ihn bestimmt öfters backen. Abgesehen von den 9 WW punkte die jedes Stück hat :(
P1963 
sagt:
sagt: 21.01.2012 21:43
Hallo,
ich habe gestern deinen Apfelkuchen gebacken. Er schmeckt uns sehr gut.
Der Pudding ist richtig fest geworden und die Streusel sind auch nicht zerlaufen. Ich finde, dass er heute nachdem er einen Tag durchgezogen ist noch besser schmeckt. Danke fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe gestern deinen Apfelkuchen gebacken. Er schmeckt uns sehr gut.
Der Pudding ist richtig fest geworden und die Streusel sind auch nicht zerlaufen. Ich finde, dass er heute nachdem er einen Tag durchgezogen ist noch besser schmeckt. Danke fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
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ist ein super tolles Rezept.
Ich habe die Äpfel sehr grob geraspelt
und noch Mandelstifte untergehoben.
Leider sind mir die Streusel verlaufen!
Was war falsch?
Liebe Grüße
Silvia
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