Die Löffelbiskuits fein zerbröseln.

Quark, Zitronensaft, Zucker, Mandeln und Eierlikör zu einer Creme verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme ziehen.

Die Creme nun abwechselnd mit den Bröseln in eine große Glasschüssel schichten. Dabei mit der Creme beginnen und mit den Bröseln enden.

Das Dessert bis zum Verzehr kühl stellen.