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Chicoree im Backofen mit Speck und gekochtem Schinken
leckere warme Vorspeise
Zutaten
| 8 kleine | Chicoree |
| 100 g | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 8 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 1 Prise | Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer |
| 2 EL | Butter in Flöckchen |
| 16 EL | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Chicoreestauden waschen und den Strunk großzügig herausschneiden. 8 Stck. Alufolie vorbereiten. Auf jede Alufolie etwas von dem Speck verteilen. Je 1 Chicoree mit frischem Pfeffer bestreuen, in 1 Scheibe Kochschinken wickeln und auf die Alufolie legen. Die Folienränder hochziehen, 2-3 Butterflöckchen darüber und 2 EL. Sahne dazu geben. Alufolie verschließen. Das ganze 8 x wiederholen.
Die verschlossenen Päckchen in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (210-220 Grad), mittlere Schiene, ca.30 Min. garen lassen.
Salz kann man komplett weglassen, da sonst zu salzig durch den Schinkenspeck! Dazu ein warmes knuspriges Baguette!
Die verschlossenen Päckchen in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (210-220 Grad), mittlere Schiene, ca.30 Min. garen lassen.
Salz kann man komplett weglassen, da sonst zu salzig durch den Schinkenspeck! Dazu ein warmes knuspriges Baguette!
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