Henglein
Rama Cremefine
| Carbonade Flamande
flämisches Rindergulasch
| 1 kg | Gulasch (Rind) |
| etwas | Butter zum Anbraten |
| 2 EL | Mehl |
| 750 ml | Bier (Dunkelbier) |
| 2 große | Zwiebel(n), gehackte |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 EL | Essig |
| 1 Stück | Zucker, gewürfelter |
| 1 EL | Zuckerrübensirup (alternativ Johannisbeergelee) |
| 1 Scheibe/n | Brot, mit Senf bestrichen (alternativ 2 kleine Brotscheiben) |
Zubereitung
Die Butter auslassen und das Fleisch darin rund herum gut anbraten, Mehl darauf streuen und mit dem Dunkelbier ablöschen. Nun alle weiteren Zutaten zufügen. Zuletzt die Brotscheibe (oder 2 kleine), die mit Senf bestrichen wurde, mit der Senfseite nach unten drauflegen. Auf kleiner Flamme gar kochen, kurz umrühren.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder Nudeln sowie Salat.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder Nudeln sowie Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
