Henglein
Rama Cremefine
| Birnenrahmstreusel
nach einem Rezept einer Arbeitskollegin - lecker cremig!
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 5 EL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Backpulver |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Becher | Sahne |
| ½ Pck. | Fertigmischung für Käsekuchenhilfe |
| 1 Dose | Birne(n) |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 65 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Ofen auf 200° vorheizen.
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig ausrollen und Boden sowie Rand einer Springform (26 cm) auslegen.
Für die Füllung den Magerquark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, den Becher Sahne und die Käsekuchenhilfe glatt rühren und in die Springform gießen. Anschließend die abgetropften Birnen auf der Masse verteilen.
Aus Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker Streusel kneten und über die Füllung streuen.
Ca. 40 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen.
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig ausrollen und Boden sowie Rand einer Springform (26 cm) auslegen.
Für die Füllung den Magerquark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, den Becher Sahne und die Käsekuchenhilfe glatt rühren und in die Springform gießen. Anschließend die abgetropften Birnen auf der Masse verteilen.
Aus Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker Streusel kneten und über die Füllung streuen.
Ca. 40 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen.
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Kommentare anderer Nutzer
ampel 
sagt:
sagt: 23.11.2006 21:19
Hallo
Wie könnte man den Kuchen denn ohne Käsekuchenhilfe machen? Habt ihr eine Idee?
Liebe Grüße von ampel
Wie könnte man den Kuchen denn ohne Käsekuchenhilfe machen? Habt ihr eine Idee?
Liebe Grüße von ampel
23.11.2006 21:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ampel,
ich denke es geht auch mit Vanillinpuddingpulver, Gries oder ganz ohne " Hilfsmittel ".
Es wird mit der Käsekuchenhilfe einfach lockerer.
LG, angelika1m
ich denke es geht auch mit Vanillinpuddingpulver, Gries oder ganz ohne " Hilfsmittel ".
Es wird mit der Käsekuchenhilfe einfach lockerer.
LG, angelika1m
24.11.2006 00:00
Hallo,
ich habe den super leckeren Kuchen gebacken.
Leider ist kein Stück mehr über geblieben.
Ich habe die Sahne durch Rama Cremefine
zum schlagen ersetzt.
Dann habe ich noch die Käsekuchenhilfe durch
Vanillepuddingpulver getauscht.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
ich habe den super leckeren Kuchen gebacken.
Leider ist kein Stück mehr über geblieben.
Ich habe die Sahne durch Rama Cremefine
zum schlagen ersetzt.
Dann habe ich noch die Käsekuchenhilfe durch
Vanillepuddingpulver getauscht.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
24.11.2006 14:01
hallo,
ach ja, das hatte ich vergessen: ich habe auch puddingpulver als "hilfe" genommen, das thema hatten wir im backforum nämlich aucn schon. ging prima!
lg, jeanny01
ach ja, das hatte ich vergessen: ich habe auch puddingpulver als "hilfe" genommen, das thema hatten wir im backforum nämlich aucn schon. ging prima!
lg, jeanny01
24.11.2006 14:09
Hallo zusammen!
Danke für die vielen Rückmeldungen! Konnte eben erst wieder reinschauen und ihr habt ja schon rausgefunden, dass man Puddingpulver stattdessen nehmen kann ;-)
Freut mich, dass er Euch so gut schmeckt :-D
LG,
Beast
Danke für die vielen Rückmeldungen! Konnte eben erst wieder reinschauen und ihr habt ja schon rausgefunden, dass man Puddingpulver stattdessen nehmen kann ;-)
Freut mich, dass er Euch so gut schmeckt :-D
LG,
Beast
petersilius 
sagt:
sagt: 13.01.2007 15:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich habe heute diesen Kuchen gebacken und alle in meiner Familie sind total begeistert! Ich habe auch Vanillepudding-Pulver genommen, da ich meinen normalen Käsekuchen (der auf unserer Best of-Liste ganz oben steht) auch immer damit backe. Käsekuchen-Hilfe habe ich noch nie benutzt... Einen Spritzer Zitronensaft in die Füllung gibt noch eine besondere Note! Diesen Kuchen wird es ab heute sicher oft geben! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
ich habe heute diesen Kuchen gebacken und alle in meiner Familie sind total begeistert! Ich habe auch Vanillepudding-Pulver genommen, da ich meinen normalen Käsekuchen (der auf unserer Best of-Liste ganz oben steht) auch immer damit backe. Käsekuchen-Hilfe habe ich noch nie benutzt... Einen Spritzer Zitronensaft in die Füllung gibt noch eine besondere Note! Diesen Kuchen wird es ab heute sicher oft geben! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
andreamb
sagt:
sagt: 22.02.2007 10:07
Hallo,
ich habe deinen Kuchen am letzten Wochenende gebacken - war seeeeehr lecker !
Ich entwickle mich hier noch zum Backfreak, bei den vielen leckeren Kuchenrezepten ......
LG
Andrea
ich habe deinen Kuchen am letzten Wochenende gebacken - war seeeeehr lecker !
Ich entwickle mich hier noch zum Backfreak, bei den vielen leckeren Kuchenrezepten ......
LG
Andrea
30.05.2007 17:36
Hallo beast354,
ein sehr gutes Rezept! Habe den Kuchen noch heiß angeschnitten und
er war auch ohne Puddingpulver o. ä. locker und schnittfest.
Danke und liebe Grüße
Apfelzweig
ein sehr gutes Rezept! Habe den Kuchen noch heiß angeschnitten und
er war auch ohne Puddingpulver o. ä. locker und schnittfest.
Danke und liebe Grüße
Apfelzweig
Gaga75 
sagt:
sagt: 11.06.2007 10:06
Wenn er bei mir auch etwas sehr weich war (die Füllung), war er dennoch äußerst lecker und wird noch öfters gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
Gaga75
Danke für das tolle Rezept.
Gaga75
Dezember 
sagt:
sagt: 02.05.2008 22:23
Sehr leckerer Kuchen ... das ist die einhellige Meinung meiner Familie!
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Dezember
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Dezember
kengelchen
sagt:
sagt: 09.05.2008 08:16
Habe den Kuchen mit Äpfel gebacken da meine Fam. keine Birnen mag und ich kann nur sagen er ist einfach super lecker. raus aus dem Ofen und nach 4 stuneden war kein krümel mehr da. alles weggeputzt.
danke für das Rezept
LG kengelchen
danke für das Rezept
LG kengelchen
kris131982 
sagt:
sagt: 13.09.2008 09:51
Echt lecker!! Hab Weizen-Vollkornmehl, Magerquark und Rama Cremefine genommen, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. In die Streusel hab ich noch ein wenig Zimt untergemischt.
LG
LG
Schralei 
sagt:
sagt: 07.08.2010 13:47
Wow - superlecker! Habe Vanilliepudding-Pulver genommen und auf die Streusel obenauf noch bißchen Zimt gestreut - war dann so ungeduldig und hab den Kuchen noch warm angeschnitten - was soll ich sagen: ein Gedicht!!! Wird auf jeden Fall unser Käsekuchenfavorit!
LG,
moni
LG,
moni
Killertussy
sagt:
sagt: 30.07.2011 07:19
Guten Morgen,
habe den Kuchen gestern erstmals gebacken und jetzt grade probiert. Er ist sehr gut und wird in einer halben Stunde im ortsansässigen Dorfladen verkauft.
Bin schon auf die Reaktion der Kunden gespannt.
Danke für das einfache und tolle Rezept.
Liebe Grüße
Ingrid
habe den Kuchen gestern erstmals gebacken und jetzt grade probiert. Er ist sehr gut und wird in einer halben Stunde im ortsansässigen Dorfladen verkauft.
Bin schon auf die Reaktion der Kunden gespannt.
Danke für das einfache und tolle Rezept.
Liebe Grüße
Ingrid
ursinia
sagt:
sagt: 13.11.2011 08:31
...habe den Kuchen ausprobiert, prima! Man muss allerdings die innere Stärke aufbringen, ihn gut auskühlen zu lassen, am besten einen Tag vorher backen, sonst fließt die leckere Füllung weg. Nun habe ich statt der Birnen eine ordentliche Portion Äpfel genommen, im Teig 50 g des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt und viel Zimt in die Streusel gegeben. Hmmmmm, lecker!
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Ursinia
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Ursinia
31.12.2011 20:44
Sehr lecker, schön fruchtig :)
Lg gynaika
Lg gynaika
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habe gerade entdeckt, daß der birnenrahmstreuselkuchen endlich freigeschaltet ist. ich hatte den kuchen ja bereits im sommer gebacken, als du ihn im backforum veröffentlich hast. er schmeck wirklich suuuperlecker und ist bereits in meinem ordner "lieblingsrezepte" abgeheftet. (und da kommt nicht jedes rezept rein...) ;o)
also, ihr lieben, unbedingt nachbacken, der kuchen ist wirklich empfehlenswert!
foto folgt!
lg, jeanny01
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