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Rosmarinkartoffeln

Zutaten

500 g Kartoffel(n), kleine (Drillinge)
Knoblauchzehe(n)
4 Zweig/e Rosmarin
50 ml Öl
  Salz und Pfeffer
2 Spritzer Zitronensaft
1 EL Honig
1 EL Senf
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln gut abwaschen und ungeschält in Salzwasser kochen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen lösen und in kleine Stücke schneiden (geht mit einer Schere am Besten). Alle weiteren Zutaten mit dem Öl vermengen.
Nun hat man zwei Möglichkeiten. Entweder gibt man die noch heißen Kartoffeln in die Marinade und lässt es abgedeckt ziehen. (je länger desto intensiver wird der Geschmack!). Anschließend kann man sie z.B. auf Spieße stecken und grillen.
Oder man erwärmt die Marinade in einer Pfanne oder im Wok und brät die Kartoffeln darin, an bis sie leicht gebräunt sind.

Mein Tipp: Schmandgemüse dazu! Super lecker und leicht.
Oder die Kartoffeln abwechselnd mit Gemüse oder Fleisch aufspießen. Der Kreativität sind so keine Grenzen gesetzt.

Kommentare anderer Nutzer


mima53

09.04.2007 11:16 Uhr

Hallo

diese Rosmarinkartoffeln sind einfach köstlich - ich habe die Kartoffeln in der
erwärmten Marinade ziehen lassen - wir haben diese als Beilage zu Putenrollbraten gegessen

lg Mima

Natti79

15.04.2007 13:39 Uhr

Hallo mima53,

es freut mich wenn es Euch geschmeckt hat. Toll sind die Kartoffeln auch wenn man sie auf einen Spieß steckt und grillt. Man kann sie auch abwechselnd mit Champignongs, bacon und Zwieeln usw. stecken und dann grillen oder im Ofen zubereiten. Super lecker... ;-)


liebe Grüße,
Natti79

Ulli06

05.05.2007 09:01 Uhr

Hallo Natti,

habe diese Kartoffeln gestern ausprobiert, etwas skeptisch bezüglich senf und honig.... Nach kurzem Zögern doch noch hinzugegeben und das Ergebnis war umwerfend.
Nachdem die Kartoffeln in der Marinade (MIT Senf und Honig) abegekühlt waren kamen sie unter den Grill im Backofen. Es gab Spargel dazu aber die Kartoffeln alleine wären schon ausreichender Genuss gewesen. Rezept und einige Drillinge gleich weitergegeben.

Danke für das tolle Rezept,

lieben Gruß

Natti79

06.05.2007 10:42 Uhr

Hallo Ulli06,

es freut mich immer wieder zu lesen, dass meine Rezepte gut ankommen.
Auch wenn die Zutaten sich auf den ersten Blick eigenwillig anhören ;-)


Liebe Grüße
Natti79

Bine66

13.07.2007 11:38 Uhr

Hallo,

diese Kartoffeln möchte ich am Wochenende servieren. Frage: Schält ihr die KArtoffeln, bevor sie in die Marinade kommen (siehe Foto Mima) oder nicht?

Danke

Bine66

Natti79

13.07.2007 20:44 Uhr

Hallo Bine66,

mir persönlich gefallen ungeschälte Kartoffeln viel besser. Sie entwickeln einen besseren Geschmack und mit Neuen Kartoffeln wird es noch besser! Vieleicht mache ich das Rezept am Wochenende und stelle dann auch noch ein Bild "mit Schale" rein...
Abgesehen davon stecken in der Schale eine Menge Vitamine. Lass es Dir schmecken ;-)

natti79

curly64

20.08.2007 18:59 Uhr

Hallo! Erst mal vielen Dank für das schöne Rezept.
Bei uns gab es Schnitzel mit einer Parmesan - Thymian - Panade dazu. Habe auch ein Bild gemacht, das werde ich dann die Tage hochladen.
LG curly

Natti79

20.08.2007 20:04 Uhr

Hallo Curly64,

Du hast mir soeben das Abendbrot gerettet. Es freut mich, dass Euch die Kartoffeln geschmeckt haben. Ich werde mich gleich mal an ein schönes Kräuterschnitzel wagen.

LG
Natti79

curly64

14.11.2007 22:30 Uhr

Mittlerweile gehören diese Kartoffeln zu meinem festen Repertoire. Ich habe das Rezept schon mehrmals weitergegeben und alle sind begeistert. Ich habe das auch schon auf der Arbeit gemacht und wurde für dein tolles Rezept hochgelobt.
Auch super vorzubereiten und dann nur noch schnell ab in die Pfanne oder auf den Grill. Da hat man dann viel Zeit für die Gäste und ist selber recht entspannt.
Nochmal vielen Dank
LG curly

Elarin

18.05.2008 22:35 Uhr

Wow! ich muß sagen, die Karoffeln sind mit dem Rezept ein Gedicht! Ich habe sie in der Schale gekocht, dann gepellt und heiß in die Marinade geworfen, ziehen lassen und dann im Ofen gebacken. Ganz zart und super im Geschmack. Hatten Lachssteaks dazu und waren hin und wech! Mache ich bestimmt öfter.
Sehr gut!

LG
Elarin

Natti79

29.06.2008 10:37 Uhr

Ich freue mich sehr das mein Rezept so gut ankommt...mitlerweile habe ich ein wenig ausprobiert und den Rosmarin durch Thymian ersetzt...auch sehr lecker ;-)


Natti79

CathiKeller

23.09.2008 17:40 Uhr

Hallo erstmal,
also ich muss sagen, dass ich ein leidenschaftlicher Kartoffelesser bin. Habe aber noch nie so ein leckeres Rezept nachgekocht wie dieses hier....danke danke danke, das gibt es jetzt echt oft, wobei mein freund sich schon beschwert:-)
Ganz liebe Grüsse
Cathi

rotwang

28.09.2008 18:57 Uhr

Hallo,

habe das Rezept heute nachgekocht und bin begeistert.

Habe die Drillinge gut vorgekocht (ich muss immer vorsichtig mit Kartoffeln sein, da ich gegen rohe Kartoffeln allergisch bin) und dann warm in die Marinade gegeben. Anschließend wurden sie darin angebraten.
Die Rosmarinkartoffeln waren Beilage zum Kaninchen al Balsamico von 1ABalsamico (http://www.chefkoch.de/rezepte/1092021215188103/Kaninchen-al-Balsamico.html?comments=all#k464555) hat sehr gut harmoniert.

Vielen Dank für das Rezept!

Gruss,

rotwang

Natti79

27.12.2008 22:06 Uhr

Hallo Zusammen,

es erstaunt mich immer wieder wie gut dieses Rezept ankommt. Und es passt zu soooooo vielen Gerichten! Danke an Alle die es bereits probiert und positiv bewertet haben!!!


LG
Natti79

Supermaus1977

02.02.2009 18:41 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Rosmarinkartoffeln über dieses gestolpert. Ich habe es dann gleich ausprobiert da mir die anderen Rezepte im Vergleich dazu langweilig vorkamen.

Ich muß sagen, ich bin restlos begeistert. Gehört jetzt schon zu meinen Stammrezepten. Ich hatte sehr große Kartoffeln. Habe sie in mundgerechte Stücke geschnitten, in Salzwasser gekocht und dann mit der Marinade in den Backofen gegeben bis sie eine Knusperkruste hatten. Sehr lecker.

Und das beste daran, man kann diese Rosmarinkartoffeln zu sehr vielen Gerichten machen.

Nur zu empfehlen.

Viele Grüße
Nicole

baerbel72

13.04.2009 16:45 Uhr

Hallo, Natti!

Ich hab Deine Rosmarinkartoffeln mit 5 Sternen bewertet, weil sie einfach wirklich nur gut sind! Ein ganz tolles Essen, das wir heute genießen durften- zusammen mit gegrillten Gemüsespießen und toskanischem Kaninchen. Ganz toll, die Kartoffeln vorher schon zu kochen und dann nur noch mit der Marinade "abzurunden"!

LG
Bärbel

mäusa

21.04.2009 13:16 Uhr

Hallo Natti!

Das sind die geilsten Rosmarinkartoffeln aller Zeiten. Sie schmecken so köstlich und sind einfach nur genial.
Habe sie einmal ausprobiert und seitdem muss ich sie immer wieder machen. Jeder Gast dem ich sie serviert habe war restlos begeistert und wollte sofort das Rezept haben.
Von mir 5 Sterne für dieses Rezept. Und Tausend Dank !!!

Lg. Mäusa

Kaktusfeige1989

05.05.2009 19:04 Uhr

Hallo,

wirklich geniales Rezept! Wir waren begeistert und darum gibts auch 5* :)

Liebe Grüße, Terry

Graf_Wronsky

13.05.2009 17:08 Uhr

Hallo,
großes Lob, war superlecker! (Pfannenvariante)

Vielen Dank für das tolle Rezept,
Gräfin_Wronsky

Nina30111

01.07.2009 08:45 Uhr

Hallo,

die Kartoffeln waren sehr lecker! Sogar meinem Mann hat die "Grillversion" geschmeckt (als er die K. mit Honig eingelegt sah und schmeckte, meinte er: So mag ich sie eigentlich nicht!).

Großes Lob an Dich, danke!!!

Liebe Grüße

Nina

bluebandit

22.07.2009 12:25 Uhr

Wir haben gestern gegrillt und da habe ich als Beilage diese Kartoffeln gewählt. Ich kann nur sagen--lecker***** Ich dachte eigentlich ich hätte für drei Personen zuviel gemacht, aber sie waren als erstes leer. Die Kartoffeln werde ich auf jedenfall wieder machen und dann gleich ein paar mehr. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Lg Bluebandit

Loreena1975

26.07.2009 11:59 Uhr

Hallo !!!

Ich habe gestern die Variante in der Pfanne ausprobiert und bin begeistert.
Die Rosmarinkartoffeln haben wirklich sehr lecker geschmeckt.
Es ist auch keine übrig geblieben.

LG, Sonja

Dorry

30.07.2009 21:54 Uhr

Hallo,

diese Kartoffeln schmecken wirklich ganz hervorragend und haben 5 Sterne verdient. Ich habe sie in der Pfanne gebraten.

Ich finde allerdings das "Titelbild" zu dem Rezept etwas irritierend, es gibt (und soll keine geben) Sauce dazu.

Gruß Dorry

renebm1979

08.08.2009 11:32 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

Ich hab's ein wenig abgeändert und hab die marinierten Kartoffeln zusammen mit Lauch und Möhren zum Brathähnchen für eine Stunde in den Backofen gegeben.

Einfach lecker.

LG René

funkelsteinchen

16.08.2009 12:28 Uhr

Hallo,

die Kartoffeln gab es bei uns am letzten WE als Beilage zum Grillen. Superlecker, mal was anderes. Alle Gäste waren begeistert, das gibts jetzt öfter mal!

LG
funkelsteinchen

blacky278

31.08.2009 16:48 Uhr

Wir hatten die Kartoffeln gestern als Grillbeilage, einfach nur genial! 5* von mir für dieses Leckerchen. Leider hab ich es versäumt, ein Foto zu machen...
LG blacky278

jasmin45

15.09.2009 14:18 Uhr

Hallo,

ich habe die Kartoffeln heute Morgen in der Marinade für 4 Stunden eingelegt
und dann in der Pfanne gebraten, hat Super geschmeckt.

Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße

Jasmin

Natti79

14.11.2009 20:18 Uhr

Wow! Nach längerer Zeit habe ich mal wieder in den Kommentaren gestöbert und bin so begeistert. Es ist schön zu lesen, dass ich mit diesem einfachen Rezept so viele Leute begeistern konnte. Danke schön dafür. Leider habe ich es noch nicht geschafft selber ein Bild einzustellen, somit ein Danke schön an die Foto-Geber ;-)

foehn

25.12.2009 13:34 Uhr

Hallo,

erstmal vielen Dank für das tolle Rezept.
wir hatten diese Rosmarinkartoffeln gestern als Beilage zur Lammkeule. Die haben einfach perfekt gepasst
und super geschmeckt.

Viele Grüße

tramdriver

18.01.2010 23:00 Uhr

Hallo!
Danke für das Rezept.
Diese leckere Variante von der Kartoffel gibt es bei uns immer mal wieder.
LG
Driver

neo2381

27.01.2010 17:28 Uhr

Sehr leckeres Rezept, die Gäste waren begeistert. Bei mir gabs die Kartoffeln als Beilage zu gegrillter Hähnchenbrust und Ratatouille-Gemüse.

liamundlotte

29.03.2010 19:06 Uhr

Hallo! Danke für das tolle Rezept! Wenig Aufwand und superlecker! LG

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Ira_23

27.09.2012 03:07 Uhr

Huhu,
ich habe die Rosmarinkartoffeln jetzt schon so oft nach dem Rezept gemacht und noch gar nicht meine Sternchen abgegeben. *****

Bei uns gibt es die sehr oft vom Grill, aber es ist auch schon vorgekommen, dass die Gäste die marinierten Kartoffeln kalt und ungegrillt als eine Art Kartoffelsalat gegessen habe, wenn ich nicht aufgepasst hab ;)

Falls es doch mal Reste gibt -> Pfanne.

Super Sache, super lecker, einfach und schnell gemacht.

In dieser Jahreszeit hab ich natürlich keine Drillinge mehr bekommen, aber manche Firmen bieten ja extra kleine&feine-Kartoffelsorten an, da muss man natürlich doch bisschen mit dem Messer bei, aber trotzdem hält sich der Aufwand in Grenzen.

Ach ja, meine Grillmeister sind immer stolz, die auch ohne Spieße zu grillen; wenn man aber doch Holzspieße nimmt, diese vorher wässern. Und wenn sie sich auf dem Spieß zu wild drehen, einfach nen zweiten durchstecken.

Ciao, Ira

gourmet96

07.10.2012 13:15 Uhr

Das ist ein super Rezept.

Wir nehmen immer noch bisl mehr Honig und braten die Kartoffeln nach dem Marinieren an, damit der Honig ein wenig karamellisiert.

Bei uns ist das die perfekte Beilage zum Gefüllten Schweinefilet mit Parmaschinken (von CANNELLA). Einfach mal suchen ;)

Ein frischer Salat dazu... perfekt. 5 Sterne!

Benni_B

09.10.2012 19:24 Uhr

Hab das Rezept im Sommer vom Grill probiert und war begeistert. Zu gegrilltem Seefisch (Dorade wars) einfach die beste Beilage. Aber auch sonst zu empfehlen! Werds auch nochmal aus der Pfanne probieren.
Danke

lupolinda

05.11.2012 15:55 Uhr

Ich kann nur sagen suuuuuuuuuuuperlecker............

1Hexe1

12.12.2012 13:28 Uhr

Ich würde das Rezept gerne an Weihnachten zu Lachs reichen. Kann ich die Kartoffeln am Tag vorher zubereiten, über Nacht marinieren und am nächsten Tag in den Ofen schieben??

cmkhjian

08.02.2013 14:56 Uhr

Super lecker! Habe die Marinade nach dem Abgießen zu den Kartoffeln in den Topf gegeben und angebraten. Das ist ein bisschen angebrannt - Pfanne ist wohl besser, oder ohne Anbraten.

bibb1a

17.03.2013 22:35 Uhr

Hallo, Natti79,

heute erfolgreiche Eröffnung der Grillsaison bei Schneegestöber (!) dank u.a. deines genialen Rezeptes!

Habe an die Marinade zusätzlich noch etwas Zitronenabrieb getan, das machte das Ganze noch eine Note frischer. Wir haben die marinierten Kartoffeln an Spießen gegrillt und die übrige Marinade noch extra dazu gereicht. Dazu gabs Aldana-Spieße und Lammspieße und Auberginengemüse und Bauernsalat.

Super!

Von mir volle 5 ***** und Danke!

bibb1a

Konne-die-Tonne

09.04.2013 20:22 Uhr

Ein Super-Rezept und mein neuer Standard für Kartoffeln! Vielen Dank dafür!

Absolut lecker und so unkompliziert, dass man Kartoffeln ohne diese Marinade eigentlich gar nicht mehr essen dürfte.

Beste Grüße,
Konne

mortylinchen

20.05.2013 14:46 Uhr

Eigentlich muss man zu den Kartoffeln nicht viel sagen. Sie sind einfach nur superlecker. Auch meine Gäste waren bis jetzt immer begeistert.

Motorgirl

16.06.2013 19:04 Uhr

Die Marinade war so lecker, das die Gäste die Reste der Soße aus der Schüssel leergelöffelt haben. Die Kartoffeln haben wir auf den Grill gelegt, sie haben sehr gut geschmeckt, auch wenn die Marinade nicht so ganz auf den Kartoffeln haften geblieben ist. Vielleicht lags daran, das die abgekochten Kartoffeln nicht mehr warm waren, als ich die Marinade angerichtet hatte. Beim nächsten Mal versuche ichs mit warmen Kartoffeln.

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