| Gebackener Schafskäse
Ein schnelles Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet
)
| 4 Stück | Schafskäse |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Kräuter der Provence |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Paprikapulver, rosenscharf |
| ½ TL | Kümmel, ganz |
Zubereitung
Pro Person je zwei Stücke Schafskäse mittig auf ein ca. 30 cm langes Stück Alufolie legen. Mit den angegebenen Gewürzen den Schafskäse kräftig würzen. Die Knoblauchzehen pellen und mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Den Knoblauch gleichmäßig auf alle vier Schafskäse verteilen, dann das Olivenöl darübergeben und den Schafskäse "dicht" in die Alufolie einschlagen, so dass kein Olivenöl herauslaufen kann.
Den Ofen vorheizen und den Schafskäse in der Folie bei 180 Grad auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.
Dann die Folie mit dem gebackenen Schafskäse auf großen Tellern servieren. Der Käse wird direkt aus der Folie gegessen. Die Folie am besten an den Rändern leicht hochbiegen, damit das Öl nicht herausläuft.
Dazu passt wunderbar ein frisches Baguette (zum Dippen des Olivenöls) und ein trockener Rotwein.
Den Ofen vorheizen und den Schafskäse in der Folie bei 180 Grad auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.
Dann die Folie mit dem gebackenen Schafskäse auf großen Tellern servieren. Der Käse wird direkt aus der Folie gegessen. Die Folie am besten an den Rändern leicht hochbiegen, damit das Öl nicht herausläuft.
Dazu passt wunderbar ein frisches Baguette (zum Dippen des Olivenöls) und ein trockener Rotwein.
Kommentare anderer Nutzer
Sissy7 
sagt:
sagt: 08.01.2007 08:05
Hallo,
ich kann nur sagen: "Meine Gäste waren begeistert!"
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß
Sissy7
ich kann nur sagen: "Meine Gäste waren begeistert!"
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß
Sissy7
Morgenmuffelina 
sagt:
sagt: 30.12.2007 13:30
Hmmm... Ich habe das Gericht gestern abend unter anderem als 2. Vorspeise zu meinem 4-Gänge-Menü gereicht. Alle waren begeistert! Ich habe dann auch probiert und es ist wirklich himmlisch! Ich habe beschlossen, das jetzt öfters zu machen. Denn es geht ja auch einfach super schnell!
Und ich werde jetzt auch mal andere Sachen in Alufolie zu backen versuchen - das fand ich total schick diese Päckchen auszupacken und es geht jalt auch total schnell.
Ich habe nur den Knoblauch weggelassen, da ich schon in mein Hauptgericht viel davon eingearbeitet hatte und meine Gäste nicht überfordern wollte! Aber ich werds demnächst mal mit Knobi probieren, klingt nämlich auch saulecker!
Ich hatte etwas zu viel Olivenöl drübergegossen, da ist durch die Alu bissle was rausgelaufen, machte aber nix und man konnte noch zartes Weißbrot reintunken...lecker!
Erst war ich auch mit dem Kümmel skeptisch, aber wie gesagt hat es einfach nur geil lecker geschmeckt!
liebe Grüße
Und ich werde jetzt auch mal andere Sachen in Alufolie zu backen versuchen - das fand ich total schick diese Päckchen auszupacken und es geht jalt auch total schnell.
Ich habe nur den Knoblauch weggelassen, da ich schon in mein Hauptgericht viel davon eingearbeitet hatte und meine Gäste nicht überfordern wollte! Aber ich werds demnächst mal mit Knobi probieren, klingt nämlich auch saulecker!
Ich hatte etwas zu viel Olivenöl drübergegossen, da ist durch die Alu bissle was rausgelaufen, machte aber nix und man konnte noch zartes Weißbrot reintunken...lecker!
Erst war ich auch mit dem Kümmel skeptisch, aber wie gesagt hat es einfach nur geil lecker geschmeckt!
liebe Grüße
Kleopatra28 
sagt:
sagt: 22.05.2008 19:27
Hallo PARSIFAL,
danke für tolles Rezept. Einfach genial ;-)))) man kann auch mit anderen Zutaten variieren.
LG
Kleopatra
danke für tolles Rezept. Einfach genial ;-)))) man kann auch mit anderen Zutaten variieren.
LG
Kleopatra
PARSIFAL
sagt:
sagt: 27.05.2008 09:54
Hilfreiche Antwort:
Hi, Kleopatra!
Freut mich, daß Dir mein Rezept gefällt!
Klar, das Rezept kann man nach Belieben noch variieren; sehr lecker sind z. B. auch sehr klein gewürfelte schwarze Oliven, die nach dem Backen auf den Käse gegeben werden.
P.S.: Danke für das tolle Foto, das Du zum Rezept hochgeladen hast !!
Viele Grüße
Chris
Freut mich, daß Dir mein Rezept gefällt!
Klar, das Rezept kann man nach Belieben noch variieren; sehr lecker sind z. B. auch sehr klein gewürfelte schwarze Oliven, die nach dem Backen auf den Käse gegeben werden.
P.S.: Danke für das tolle Foto, das Du zum Rezept hochgeladen hast !!
Viele Grüße
Chris
Loopi333
sagt:
sagt: 27.05.2008 12:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an Alle,
kenne das Rezept so ähnlich, finden bei uns auch absolut spitze.
Hier ein Tip von mir ich mache die kleinen leckeren "Dingerchen" immer zum Grillabend...so wie oben beschrieben, kleine Schiffchen bauen und ab auf den Grill ...so lecker
LG Loopi333
kenne das Rezept so ähnlich, finden bei uns auch absolut spitze.
Hier ein Tip von mir ich mache die kleinen leckeren "Dingerchen" immer zum Grillabend...so wie oben beschrieben, kleine Schiffchen bauen und ab auf den Grill ...so lecker
LG Loopi333
mamavonlisa 
sagt:
sagt: 27.05.2008 17:59
ja ja lecker schmecker :-) ein paar kleingeschnittene peperoni mit drauf,einpacken und ab auf den grill mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh lecker *hungerhab*
sasse 
sagt:
sagt: 07.01.2009 08:13
Hallo,
der Schafskäse ist sehr lecker, ich mache ihn auch so. Man kann auch super Tomatenscheiben drauflegen, oder Zwiebelringe. Das ganze auf dem Grill zubereitet ist ebenso lecker.
LG sasse
der Schafskäse ist sehr lecker, ich mache ihn auch so. Man kann auch super Tomatenscheiben drauflegen, oder Zwiebelringe. Das ganze auf dem Grill zubereitet ist ebenso lecker.
LG sasse
schueli73
sagt:
sagt: 12.05.2009 11:13
Hallo zusammen,
also ich kenne dieses Rezept auch schon eine Weile und es ist immer wieder lecker... ich gebe auch immer noch Tomaten und Oliven mit dazu und wir essen lediglich den Schafskäse mit türkischen Weißbrot...mmmhhh da bekomme ich doch schon wieder Lust und denke ich werde es heute abend machen.
Was auch toll ist, wenn man den eingelegten Schafskäse vom Türken nimmt, dann läßt man sich von dem Öl ein bißchen mehr geben, dass ist nämlich schon super mit Peperoni etc. gewürzt.
also ich kenne dieses Rezept auch schon eine Weile und es ist immer wieder lecker... ich gebe auch immer noch Tomaten und Oliven mit dazu und wir essen lediglich den Schafskäse mit türkischen Weißbrot...mmmhhh da bekomme ich doch schon wieder Lust und denke ich werde es heute abend machen.
Was auch toll ist, wenn man den eingelegten Schafskäse vom Türken nimmt, dann läßt man sich von dem Öl ein bißchen mehr geben, dass ist nämlich schon super mit Peperoni etc. gewürzt.
schildi24
sagt:
sagt: 15.06.2009 19:52
Hallo,
genau so machen wir den Schafskäse auch, aber wir legen ihn im Garten mit auf den Grill.
Superlecker.
Schildi24
genau so machen wir den Schafskäse auch, aber wir legen ihn im Garten mit auf den Grill.
Superlecker.
Schildi24
diejordans
sagt:
sagt: 07.08.2009 14:16
Hilfreicher Kommentar:
Hmmm! Genau, was ich noch gesucht habe! Aber wieviel Käse pro Person muss ich rechnen? Mit "Stück" kann ich leider nicht viel anfangen.
PARSIFAL
sagt:
sagt: 07.08.2009 16:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Ich kaufe den Käse immer in einer runden Metallbüchse mit Salzlake beim Türken. Es gibt ihn dort aber auch lose am Tresen zu kaufen, dann ist er meist rechteckig. Vom der Proportion her entspricht der Käse einem etwas dickeren Camembert (ca. 150 - 200 g). Davon rechne ich immer zwei Stück pro Person. Wenn Du abgepackten Schafskäse auf einem deutschen Supermarkt kaufst, rechne ebenfalls immer zwei Scheiben pro Portion und Person. Das passt als Vorspeise immer, sonst hat man für den Hauptgang nicht mehr viel Platz! ;o)
Viel Spaß beim Nachkochen!!
PARSIFAL
Ich kaufe den Käse immer in einer runden Metallbüchse mit Salzlake beim Türken. Es gibt ihn dort aber auch lose am Tresen zu kaufen, dann ist er meist rechteckig. Vom der Proportion her entspricht der Käse einem etwas dickeren Camembert (ca. 150 - 200 g). Davon rechne ich immer zwei Stück pro Person. Wenn Du abgepackten Schafskäse auf einem deutschen Supermarkt kaufst, rechne ebenfalls immer zwei Scheiben pro Portion und Person. Das passt als Vorspeise immer, sonst hat man für den Hauptgang nicht mehr viel Platz! ;o)
Viel Spaß beim Nachkochen!!
PARSIFAL
giftmischertine
sagt:
sagt: 31.10.2009 09:55
Das gabs bei uns gestern. Wir haben allerdings noch Tomaten, Zwiebeln und Peperoni dazu.
Hat wirklich lecker geschmeckt.
Ich werde noch Fotos hochladen.
LG Tine
Hat wirklich lecker geschmeckt.
Ich werde noch Fotos hochladen.
LG Tine
esmaralda1
sagt:
sagt: 26.12.2009 09:41
Die Vorspeise haben wir gestern für 15 Personen gezaubert und viel Lob bekommen, Danke!!! Beim nächsten Mal werden wir aber den Käse etwas dünner schneiden:-)). Als Abwandlung hatten wir noch eingelegte geräucherte Parika und Tomatenhälften zwischen gelegt, davon dürfte es beim nächsten mal dann auch etwas mehr sein:-)) Wünsche noch einen schönen 2. Weihnachtstag und einen guten Rutsch ins neue Jahr
esmaralda1
esmaralda1
MuffinMia
sagt:
sagt: 14.02.2010 17:06
Ein tolles Rezept, geht schnell und schmeckt lecker!
Ich hab es zum Valentinstags- Dinner ausprobiert und den Schafskäse dazu in Herzform geschnitten:-)
Danke für die Inspiration!
Ich hab es zum Valentinstags- Dinner ausprobiert und den Schafskäse dazu in Herzform geschnitten:-)
Danke für die Inspiration!
MuffinMia
sagt:
sagt: 14.02.2010 17:10
muschelsand 
sagt:
sagt: 03.08.2010 12:56
Sehr lecker, tolles rezept!
Geht schnell und schmeckt superlecker.
Da wir den Schafskäse nur als kleine Vorspeise hatten, hab ich den Schafskäse einmal geteilt, dass er nicht mehr so dick war. Dann war auch die Menge ok ;)
Geht schnell und schmeckt superlecker.
Da wir den Schafskäse nur als kleine Vorspeise hatten, hab ich den Schafskäse einmal geteilt, dass er nicht mehr so dick war. Dann war auch die Menge ok ;)
gabiwiss
sagt:
sagt: 26.09.2010 13:01
das ist super gut und schon seit jahren in meinem gebrauch.......einfach nur himmlisch
deumavan
sagt:
sagt: 05.10.2010 17:02
Total lecker UND vor allem echt mit vielen Variation zuzubereiten.
Aber 1 Stück Schafskäse reicht für mich.
Lääääcker - weiter so .......
Gruß
Aber 1 Stück Schafskäse reicht für mich.
Lääääcker - weiter so .......
Gruß
st818
sagt:
sagt: 11.10.2010 18:26
Ein sehr leckeres Rezept!!! Habe den Käse mit frischem Bärlauch gemacht und deswegen den Knoblauch weggelassen.
Bei uns gab es den Schafskäse allerdings als Beilage, daher ein Käse für zwei Personen.
Bei uns gab es den Schafskäse allerdings als Beilage, daher ein Käse für zwei Personen.
margarita40
sagt:
sagt: 19.11.2010 11:35
bekomme am wochenende "besuch" - ca. 20 personen.
werde das rezept als vorspeise ausprobieren. klingt superschnell und einfach! ich müsste sonst zuviel hauptspeise machen in meinen 4personentöpfen. somit ist schon mal der allergrößte hunger gestillt ...
liebe grüße margarita
werde das rezept als vorspeise ausprobieren. klingt superschnell und einfach! ich müsste sonst zuviel hauptspeise machen in meinen 4personentöpfen. somit ist schon mal der allergrößte hunger gestillt ...
liebe grüße margarita
handleser
sagt:
sagt: 27.12.2010 13:05
das rezept wird bei uns alle zwei wochen auf dem stammtisch gebacken.
wir benutzen so einen kleinen pizzaofen,und eine kleine feuerfeste form.
passt super zum pils,ist günstig.
wichtig wäre mir noch das kein kuh-käse genommen wird....
sonst ist bei uns alles drauf was da ist...
kräuter der provence sind super...
wir benutzen so einen kleinen pizzaofen,und eine kleine feuerfeste form.
passt super zum pils,ist günstig.
wichtig wäre mir noch das kein kuh-käse genommen wird....
sonst ist bei uns alles drauf was da ist...
kräuter der provence sind super...
Knutschkugel37
sagt:
sagt: 02.03.2011 14:30
Mein Kompliment , lieber Parsifal!
Ich bin sowieso schon Schafskäsefan. Aber diese Zubereitungsart übertrifft ja nun alles! Es ist schnell zubereitet und schmeckt nach 1000undeinerNacht. 5 Sterne von mir! Ich habs auch schon mit fettarmem Käse versucht. es entstand eine nicht eßbare , gummiartige Masse!
Knutschkugel Dank!
Ich bin sowieso schon Schafskäsefan. Aber diese Zubereitungsart übertrifft ja nun alles! Es ist schnell zubereitet und schmeckt nach 1000undeinerNacht. 5 Sterne von mir! Ich habs auch schon mit fettarmem Käse versucht. es entstand eine nicht eßbare , gummiartige Masse!
Knutschkugel Dank!
miroferra
sagt:
sagt: 18.03.2011 11:47
Hallo!!
Das war so lecker ,das gibt es ab nun viel öfter .Für die Grillzeit sowieso :-))
Aber auch so mit einem frischen Brot dazu ,meine Güte war das gut .
lg miro
Das war so lecker ,das gibt es ab nun viel öfter .Für die Grillzeit sowieso :-))
Aber auch so mit einem frischen Brot dazu ,meine Güte war das gut .
lg miro
geli6954
sagt:
sagt: 29.03.2011 18:52
rehallo, ich habe grade Schafskäse nach deinem Rezept, zu gemischten Salat gereicht - und er ist fantastisch angekommen. Großes Lob für die einfache - aber überaus leckere - Rezeptidee. Von mir volle Punktzahl!
LG Geli
LG Geli
Alina_1988
sagt:
sagt: 25.04.2011 19:58
Der absolute Oberhammer!!! Ich liebe solche "Snacks" :))
Verdiente 5 Sterne!
Verdiente 5 Sterne!
ginchen03 
sagt:
sagt: 26.04.2011 19:10
Schnell gemacht und wirklich lecker. Als herzhafte Vorspeise ideal.
glg
ginchen03
glg
ginchen03
Käsewaffel
sagt:
sagt: 18.07.2011 13:58
Sehr sehr lecker!!! :)
Die Gewürzkombi ist der Knüller, einfach Perfekt!!
Habe noch Frühlingszwiebeln und leckere Tomaten frisch vom Markt dazu...ein Gedicht!!
Danke :)
Die Gewürzkombi ist der Knüller, einfach Perfekt!!
Habe noch Frühlingszwiebeln und leckere Tomaten frisch vom Markt dazu...ein Gedicht!!
Danke :)
boqueronita
sagt:
sagt: 17.09.2011 20:10
Hallo!
Dieses Gericht erinnert mich an meinen letzten Griechenlandurlaub! Es schmeckt einfach fantastisch!! 5 Sterne von mir für dieses einfache, aber so traumhaft leckere Gericht!
Lg
boqueronita
Dieses Gericht erinnert mich an meinen letzten Griechenlandurlaub! Es schmeckt einfach fantastisch!! 5 Sterne von mir für dieses einfache, aber so traumhaft leckere Gericht!
Lg
boqueronita
happysteffi
sagt:
sagt: 26.09.2011 17:37
... und noch zwiebeln obendrauf!
danke für das tolle rezept!
lg Happy
danke für das tolle rezept!
lg Happy
zuehlkefdl
sagt:
sagt: 07.10.2011 12:14
nom nom nom! so was von lecker! bin schwer begeistert. mache ich die Tage gleich nochmal mit einem Stück gebratener Putenbrust und Salat! dann hat man ein komplettes Hauptgericht!
Danke
Danke
Easyhasi
sagt:
sagt: 13.11.2011 12:28
Sehr gut! Wirklich!
Satt wird man allemal vom Käse.
Ist sehr einfach zuzubereiten.
Ich hab noch den Bruschettabelag vom Vortag dazu serviert.
Hat gut gepasst.
LG
Easy
Satt wird man allemal vom Käse.
Ist sehr einfach zuzubereiten.
Ich hab noch den Bruschettabelag vom Vortag dazu serviert.
Hat gut gepasst.
LG
Easy
XTinschen86
sagt:
sagt: 15.11.2011 09:42
Ich habe den Käse schon oft zubereitet, jetzt wird es Zeit für 5*!
Als 1.Gang für meinen griechischen Abend serviert, hat dieses Gericht die Herzen meines Besuchs erobert. Perfektes Rezept!
Als 1.Gang für meinen griechischen Abend serviert, hat dieses Gericht die Herzen meines Besuchs erobert. Perfektes Rezept!
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das ist ein tolles rezept.und sooooo lecker.
liebe grüße
angela
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