Das Weißbrot auf eine Längsseite legen und in 6 ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Shrimps und Erbsen auftauen. Thunfisch abtropfen und Mayo mit dem Joghurt verrühren.
Thunfisch, Shrimps und Erbsen mit der Hälfte der Mayo-Joghurt-Mischung verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Eier pellen, 4 Eier in Scheiben schneiden, 2 Eier fein hacken.
2 Brotscheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Die Hälfte der Füllung aufstreichen, die Hälfte der Eierscheiben darauf verteilen. Mit 2 Scheiben Brot abdecken. Übrige Füllung darauf streichen und restliche Eierscheiben darauf legen. Mit den restlichen Brotscheiben belegen.
Wenn nötig, Kanten gerade schneiden, dann alles rundherum dünn mit der übrigen Mayo-Joghurt-Mischung bestreichen. Den Rand mit den gehackten Eiern garnieren. Die Oberfläche mit Gurkenscheiben und Tomatenhälften belegen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren in dreieckige Tortenstücke schneiden.