Paprika - Linsen - Gemüse



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Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), gewürfelt
1 Stange/n Lauch, in Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
200 g Linsen, rote
500 ml Gemüsebrühe (nach Belieben kann ein Teil durch Weißwein ersetzt werden)
  Majoran
  Gewürzpaste (Harissa oder Chili)
  Salz und Pfeffer
  Kräuter, frische, gehackt

Zubereitung

Paprika und Lauch im erhitzten Olivenöl andünsten. Brühe angießen, Linsen, Majoran und Harissa zugeben. Aufkochen und ca. 15 min köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, frische Kräuter zugeben.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.11.06
Rezept-Statistiken: 6.388 (15)* gelesen
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Verfasser:

tanalt Küchenjunge


Mitglied seit 18.01.2005
66 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

chillie__ Tellerwäscher sagt:  
27.01.2008 19:20
Hat mir sehr gut geschmeckt, neben einer Karotte habe ich Sambal Oelek als Würzpaste hinzugetan und beim Nachwürzen noch etwas Soja-Sahne hinzugegeben. Sehr lecker!

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Bosianer Tellerwäscher sagt:  
08.09.2008 16:49
Super Rezept. War wirklich lecker, hab wohl noch ein wenig Sahne bei gegeben.

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