Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Mohn - Streuselkuchen
Blechkuchen
)
| 1 | Teig (Hefeteig für ein Backblech) |
| 750 ml | Milch |
| 1 ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3 EL | Zucker |
| 75 g | Margarine |
| 200 g | Mohn, gemahlenen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Walnüsse, grob gehackte |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Margarine |
| 20 g | Butter |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Für den Belag:
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Den gemahlenen Mohn einrühren und kurz aufkochen lassen. Margarine, Zitronensaft und Zimt zugeben und das ganze einige Stunden (eventuell auch über Nacht) quellen lassen.
Für die Streusel:
Mehl, grob gehackte Nüsse, Vanillezucker und Zucker vermischen und die zerlassene Margarine unterkneten.
Den Mohnbelag auf den Hefeteig streichen und darüber ziemlich große Nuss-Streusel verteilen.
Den Kuchen in der auf 200 Grad vorgeheizten Backröhre ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Butter und Milch erhitzen und auf den heißen Kuche pinseln.
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Den gemahlenen Mohn einrühren und kurz aufkochen lassen. Margarine, Zitronensaft und Zimt zugeben und das ganze einige Stunden (eventuell auch über Nacht) quellen lassen.
Für die Streusel:
Mehl, grob gehackte Nüsse, Vanillezucker und Zucker vermischen und die zerlassene Margarine unterkneten.
Den Mohnbelag auf den Hefeteig streichen und darüber ziemlich große Nuss-Streusel verteilen.
Den Kuchen in der auf 200 Grad vorgeheizten Backröhre ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Butter und Milch erhitzen und auf den heißen Kuche pinseln.
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Kommentare anderer Nutzer
violeta110807 
sagt:
sagt: 03.12.2009 20:30
danke fuers tolle rezept,
habe es heue nachgebacken (bzw gestern abend die fuellung zubereitet)
super leker und schnell zubereitet
foto anbei
habe es heue nachgebacken (bzw gestern abend die fuellung zubereitet)
super leker und schnell zubereitet
foto anbei
daggi-65
sagt:
sagt: 10.01.2010 09:02
Meine Familie fand dieses Rezept suuuuuuuuuuuper lecker und ich konnte endlich Nüsse von unserem Baum verwerten. Die Hälfte habe ich eingefroren den gibt es nächste Woche
Gruß Daggi-65
Gruß Daggi-65
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Hefeteig habe ich mit 400 g Mehl gemacht, damit der Kuchen nicht zu hoch wird.
Mir ist aufgefallen, dass für den Streusel die Zucker-Angabe fehlt. Bei der Zubereitung ist er aber erwähnt, so dass ich ihn nicht vergessen konnte. Ich habe ebenfalls 250 g Zucker genommen - die gleiche Menge wie Mehl. War wohl richtig, da er wirklich gut schmeckt.
Schade nur, dass ich vergessen habe den gut gelungenen Kuchen zu fotografieren. Aber ich habe gleich die Hälfte eingefroren, da ein Blechkuchen doch eine ganze Menge ausgibt. Aber Bross hat ja schon einige Bilder drin.
LG Elvira
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