Henglein
Rama Cremefine
| Cantuccini di Prato
Mandelkekse
| 200 g | Mandel(n), in Stiften |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Mehl (Dinkelmehl) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Vanillezucker |
Zubereitung
Eier trennen. Eischnee schlagen, Zucker, Vanillezucker Eigelb schaumig rühren. Eischnee unterheben. Mehl, Dinkelmehl, Backpulver unterkneten.
Teigrollen mit 2 cm Breit formen. Bei 165 ° C ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Herausnehmen und sofort in Scheiben schneiden. Abkühlen!
Teigrollen mit 2 cm Breit formen. Bei 165 ° C ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Herausnehmen und sofort in Scheiben schneiden. Abkühlen!
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Kommentare anderer Nutzer
malonix 
sagt:
sagt: 05.07.2003 13:56
Mmmh! Super Rezept!!
Einfache Zubereitung und Geschmack wie orginal Cantuccini aus Italien...!
Einfache Zubereitung und Geschmack wie orginal Cantuccini aus Italien...!
anni198 
sagt:
sagt: 01.02.2004 10:58
Sind lecker, wurden rucki zucki verputzt.
Danke und LG Jana
Danke und LG Jana
sonja1978
sagt:
sagt: 20.03.2004 19:37
Hallo,
dieses Rezept ist einfach super! Wie in "Bella Italia".
Werde es bestimmt weiterempfehlen und öfters machen!
DANKE!
Lg Sonja
dieses Rezept ist einfach super! Wie in "Bella Italia".
Werde es bestimmt weiterempfehlen und öfters machen!
DANKE!
Lg Sonja
binemaja 
sagt:
sagt: 26.10.2004 15:43
ich weiß nicht, wieviele kg Cantuccini ich inzwischen gebacken habe. Doch
ein Rezept wird dadurch immer noch besser. Inzwischen gebe ich die
Kekse zurück ins heiße Rohr, dann schmecken ist noch feiner.
Eine Variante sind Cantuccini mit Schoko. Einfach unter das obige Rezept
100 g gehackte Schokolade geben.
ein Rezept wird dadurch immer noch besser. Inzwischen gebe ich die
Kekse zurück ins heiße Rohr, dann schmecken ist noch feiner.
Eine Variante sind Cantuccini mit Schoko. Einfach unter das obige Rezept
100 g gehackte Schokolade geben.
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Klingt ja sehr interessant und gschmackig!
Aber Bitte wieviel Mehl gehört da rein?
*winke, winke*
Michi
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