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Honig - Oblaten

aus dem Schwarzwald (ohne Mehl, Ei oder Fettzugabe), ergibt ca. 45 Stück

Stimmen: 2 - Ø 3,3

» Rezept bewerten «

80 g	Kondensmilch, gezuckerte
120 g	Honig
1 Prise	Salz
50 g	Mandel(n), gehackte
1 TL	Zimt
3 EL	Orangenlikör oder -saft
45	Oblaten (rund, 4 cm Durchmesser)
45	Mandel(n), abgezogen

Zubereitung

Kondensmilch + Honig + Salz unter ständigem Rühren ganz langsam einköcheln und hellbraun karamellisieren lassen. Mandeln + Zimt + Likör/Saft unterrühren, abkühlen lassen. Mit 2 TL Häufchen auf die Oblaten setzen, je 1 Mandel obenauf. Masse etwa 30 min antrocknen lassen. Bei ca. 175°C (bei Umluft nur etwa 150°C) etwa 20 min backen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.11.06
Rezept-Statistiken:	7.142 (13)* gelesen 38 (0)* gespeichert 176 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat