Das Hackfleisch mit der kleingeschnittenen Zwiebel krümelig anbraten. Salzen und pfeffern.
Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und zu dem Hackfleisch geben. Das Tomatenmark unterrühren und nochmals würzen. Den geriebenen Käse darüber streuen, schmelzen lassen und auf kleiner Flamme noch etwas schmurgeln lassen.
Währenddessen die Brottaschen, wie auf der Packung angegeben, im Toaster leicht anrösten und die rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
Kurz vor dem Servieren die Paprikawürfel unterrühren.

Am Tisch kann sich dann jeder seine Brottasche selber füllen.