Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Hackfleischauflauf a la Feuermohn
)
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 150 g | Zucchini |
| 150 g | Aubergine(n) |
| 150 g | Paprikaschote(n) |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Kräuter der Provence | |
| 100 g | Käse, geriebenen |
Zubereitung
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und dabei mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen klein schneiden, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und beides zu dem angebratenen Hackfleisch geben und kurz mit anbraten lassen. Dann die Dose Tomaten dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen. Das Ganze dann mit den Kräutern würzen.
Zucchini, Aubergine und Paprika putzen und würfeln. Alles in Olivenöl anschwitzen und mit Kräutern bestreuen. Das Gemüse zum Hackfleisch-Kartoffel-Mix geben und in eine Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen.
Zucchini, Aubergine und Paprika putzen und würfeln. Alles in Olivenöl anschwitzen und mit Kräutern bestreuen. Das Gemüse zum Hackfleisch-Kartoffel-Mix geben und in eine Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Stina76 
sagt:
sagt: 24.07.2008 20:31
Hallo Feuermohn,
deinen Auflauf gab es bei uns nun schon zum dritten Mal und er schmeckt jedes Mal wieder gut. Unsere 16-monate alten Zwillinge essen auch gerne mit. Sie versuchen es alleine, was durch die ganzen kleingeschnittenen Zutaten ganz gut geht.
Mit den Kartoffeln hatte ich keine Probleme, aber ich schneide sie dann auch eher kleiner (1cm Würfel). Wir denken an dich, wenn es das nächste Mal wieder heißt: "Was gibt es?" , "Feuermohn."
Liebe Grüße,
Stina
deinen Auflauf gab es bei uns nun schon zum dritten Mal und er schmeckt jedes Mal wieder gut. Unsere 16-monate alten Zwillinge essen auch gerne mit. Sie versuchen es alleine, was durch die ganzen kleingeschnittenen Zutaten ganz gut geht.
Mit den Kartoffeln hatte ich keine Probleme, aber ich schneide sie dann auch eher kleiner (1cm Würfel). Wir denken an dich, wenn es das nächste Mal wieder heißt: "Was gibt es?" , "Feuermohn."
Liebe Grüße,
Stina
SuN1183
sagt:
sagt: 15.01.2011 23:09
Hatten Gestern deinen Auflauf ausprobiert. Ich und mein Freund waren beide sehr begeistert. Haben uns gerade um die letzte Portion gestritten!!!
Ich hatte auch keine probleme wegen der Kartoffeln. :-)
Ich hatte auch keine probleme wegen der Kartoffeln. :-)
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gestern gab's bei uns den Mediteranen Hackfleischauflauf. Leider ohne Aubergine, die war nicht mehr gut. Dafür mit mehr Kartoffeln, Paprika und Zucchini. Ich hab das Ganze noch mit Paprika gewürzt, sonst war mir das ein wenig zu fad. Aber das ist ja Geschmackssache.
Die Garzeit von 35 Minuten hat für die Kartoffel bei mir aber leider nicht gereicht. Ich hatte zum Glück den Käse noch nicht drauf und nach der Zeit waren die Kartoffeln - obwohl kleine Würfel - noch ziemlich roh. Somit war der Auflauf knapp 60 Minuten im Rohr. Nächstes Mal werde ich wohl die Kartoffeln vorkochen.
Aber geschmacklich super lecker, eine tolle Idee.
LG
Corazon71
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