Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Quark mit Orangensenf (eigenes Rezept)
prima zum Dippen oder kurz gebratenem Fleisch
| 1 Becher | Quark (Magerquark) |
| ½ TL | Senf (Orangensenf) |
| ½ TL | Essig (Himbeerbalsam) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), grün,rot oder gelb |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver |
Zubereitung
Den Quark in einer kleinen Schüssel mit dem Orangensenf und Himbeerbalsam gut verrühren. Gurke schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in ganz kleine Würfel schneiden.
Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen, entweder klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken. Alles zum Quark hinzufügen, gut untermischen und ca.10 Min. ziehen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen, entweder klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken. Alles zum Quark hinzufügen, gut untermischen und ca.10 Min. ziehen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
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