Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und im eigenen Dampf stehen lassen.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und im Öl anbraten, mit Cremefine ablöschen und den Schmelzkäse darin auflösen. Kräuter hacken und zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lachs in Streifen schneiden und ganz kurz mitgaren, mit den Nudeln vermischen und servieren.