Apfelkuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Margarine
250 g Zucker
Ei(er)
Vanillezucker
350 g Mehl
Backpulver
2 kg Äpfel
2 TL Zimt

Zubereitung

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Aus den übrigen Zutaten ein Rührteig bereiten. Apfelstückchen unter den Teig heben. Auf ein gefettetes Blech streichen und bei Mittelhitze ca. 30 Min. backen.

Puderzucker mit heißem Wasser zu einem dünnflüssigem Guss verrühren und auf den noch heißen Kuchen streichen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.06.02
Rezept-Statistiken: 403.204 (3.216)* gelesen
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Verfasser:

melusine Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

Malandi Smutje sagt:  
07.02.2004 19:26
Hallo Andrea

Heute Mittag hat sich für den Nachmittag Besuch angesagt und ich wollte schnell nen Kuchen machen... Ich hab dann Dein Rezept benutzt, allerdings statt der Äpfel mit Pfirsichhälften aus der Dose! ! Den Zuckerguß hab ich statt mit Wasser mit dem übrigen Saft aus der Dose gemacht.

Ging total schnell und war suuuper lecker und locker und hat meinen Gästen und mir auch sehr geschmeckt!!
Das nächste Mal probier ichs mal mit den Zwetschgen aus die ich noch im Küchenschrank stehen hab!!

liebe Grüße

Andrea :)

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Fruchti1 Tellerwäscher sagt:  
28.08.2004 20:08
Mit 1 Backpulver meinst Du da nun einen Teelöffel oder 1 Tüte?
Bin da jetzt ein wenig verwirrt und vielleicht auch ein weing blond.

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heike50374  Sternekoch sagt:  
28.10.2005 17:37
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Hallo,

heute habe ich deinen Kuchen ausprobiert, ich nehme aber immer Vollkornmehl, dadurch wird der Kuchen noch leckerer. Leider wurde er viel zu schnell aufgegessen, so konnte ich kein Foto machen.

Viele Grüße
heike50374

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pupsilibaerle Küchenjunge sagt:  
11.12.2010 19:50
vollkorn ist ausnahmslos immer die bessere variante! schmeckt viel besser und ist sehr gesund.


MfG

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monpticha Hendlgriller sagt:  
12.03.2006 16:36
Habe ein Päckchen Backpulver genommen, Butter statt Margarine und etwas weniger Äpfel. Der Kuchen ist sehr gut gelungen und schmeckt super.

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Tarralyn05 Tellerwäscher sagt:  
20.05.2006 17:32
Hey,

also ich als Back-Laie suche natürlich immer noch sehr einfache Rezepte, die aber ausgefallen sind und gut schmecken. Das ist ein super Rezept dazu gewesen. Sehr einfach und superlecker. Danke dafür.

Grüßle Tarra

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klausdewittene Hendlgriller sagt:  
23.08.2006 22:10
Guten Abend, melusine! Habe Dein Rezept zur Feier des Hochzeitstages (22 j.) nachgebacken, und ich muss sagen (150°, 35 `, mittl. Schiene Umluft), DAS war perfekt! Ich habe meine Frau damit überrascht, und sie hat spontan 'drei Kochmützen' vergeben, d. sind bei uns intern, hohe Bewertungen von 4 Stck. insgesamt! Nochmal danke sagt Klaus aus NRW.

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alestar1  Suppenkoch sagt:  
18.09.2006 19:39
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Hallo

Ich habe den Kuchen gestern gebacken und heute ist er wie vom Winde verweht,soviel dazu wie der Kuchen schmeckte..... nur hmmmmmmmmmmmmm.
Habe den Zimt mit in den Teig gegeben und die Apfelmenge etwas reduziert.

LG
alestar

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Minze749 Tellerwäscher sagt:  
10.10.2006 21:33
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Ich habe das Rezept nach Anleitung gebacken und herausgekommen ist ein sehr leckerer Apfelkuchen, der auch kinderleicht in der Zubereitung ist. Ein tolles Rezept!
Allerdings habe ich eine Springform benutzt und nicht ein Blech und dadurch erhöht sich ein wenig die Backzeit, ca. 45 Minuten.

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hasi0569 Küchenjunge sagt:  
20.10.2006 12:20
Ich habe den Kuchen mal ausprobiert *hhhmmmmm* lecker!!! Und wirklich einfach!!! Habe statt Margarine Butter genommen und 1 kg geschälte und entkernte Äpfel, also nach dem "Putzen" gewogen. Zuckerguß habe ich aus Puderzucker und Zitronensaft gemacht und nach dem Abkühlen erst den Kuchen damit überzogen. Sogar mein Sohn liebt diesen Kuchen! Das will schon was heissen *lach*!!! Habe mal 2 Bilder zugefügt...

LG und vielen Dank für dieses Rezept
sagt Petra (hasi0569)

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klausdewittene Hendlgriller sagt:  
01.11.2006 15:49
Ich konnte es nicht lassen und habe zur Feier des Tages (1.11.) den Kuchen zusammengeknallt... Etwas Crème fraiche, etwas Butter 80 g statt Margarine, nur 3 Eier statt 4..., Äpfel satt, auch etwas grössere Stücke. Nun duselt er bei 150° auf mittl. Schiene mit Umluft vor sich hin, um 16,30 Uhr ist Kaffeezeit, dann steht der frisch gekochte Kaffe auf dem fein gedeckten Tisch, und als Krönung: HOFFENTLICH, ein, wie beim ersten Mal, gelungener Apfelkuchen!!!
Salute.Klaus aus NRW.

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ginaisabella Tellerwäscher sagt:  
04.11.2006 22:21
Hallo, Ich habe gerade für morgen deinen Kuchen gebacken.
Ich habe die Äpfel gerieben. Aber nicht ganz 2 kilo. Und ein wenig Nüsse mit rein. Und nur mit Puderzucker bestreut. Mit einer Springform geht´s auch gut. Kann nur sagen 4 Sterne.
Mal schauen ob ich es schaffe ein Bild zu machen bevor sich meine Kerle über den Kuchen hermachen. 1 Stück fehlt ja schon schleck.....
Iris

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uli609 Tellerwäscher sagt:  
10.11.2006 12:38
hallo habe heute deinen kuchen gebacken,war echt lecker meine familie war begeistert.
danke für dein tolles rezept. gruß ulrike

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bachmaus Tellerwäscher sagt:  
03.03.2007 18:53
hallo zusammen,

hab ein schnelles rezept gesucht und einen absoluten super knaller gefunden. alle verkoster des kuchens waren begeistert und musste das rezept gleich einigemale weitergeben :-)) also kann es nur weiterempfehlen absolut lecker!!!!! jam jam

Dany

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eiweiss Kartoffelschäler sagt:  
11.08.2007 12:20
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Sehr lecker und sehr einfach.. wirklich fix gemacht

Ich habe.. aus Prinzip... :o)...

Butter statt Magarine und weniger Zucker genommen.. (150g) und auch eine Springform bei 170-180Grad ca. 45 Minuten..

Ganz ganz lecker und gut gelungen

Iris

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ira Smutje sagt:  
12.09.2007 01:16

Hallo melusine,

habe heute deinen sehr leckeren Apfelkuchen gebacken, vielen Dank dafür!

Ich habe ihn in der Springform bei 160 ° Umluft ca. 60 Minuten gebacken.
Die Äpfel habe ich natürlich auf ca. 700g und den Zucker auf 200g reduziert.
150g Zucker wären sicherlich auch ausreichend! Die Äpfel habe ich gehobelt.

Diesen lockeren und köstlichen Kuchen wird es sicherlich öfter geben :-) beim
nächsten Mal kommt noch Marzipan dazu *gg*

L.G. Ira


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knuddeline2000 Tellerwäscher sagt:  
19.09.2007 09:12
Super einfaches Rezept - schönen Dank!
Idealer Kinder "mach mit" Kuchen. Wir haben den Puderzucker einfach nur gestreut, macht Kindern mehr Spaß ;o) ! Wird bestimmt wiederholt.
LG knuddeline2000

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Lilly2312 Tellerwäscher sagt:  
21.09.2007 16:11
Hallo,

habe den Kuchen soeben gebacken und ich bin begeistert. So was von schnell, einfach und lecker.
Das ist der erste Kuchen der mir so richtig gelungen ist und meine Familie konnte ich auch erfreuen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

Gruß,

Lilly

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knödelmitsoße Tellerwäscher sagt:  
03.10.2007 10:06
Das ist wirklich ein saftiger Kuchen - lecker lecker !!!
Die Zubereitung schnell und sehr einfach - ein idealer Kuchen für Überraschungsgäste !
Ich habe noch Mandelsplitter und Rum in den Teig gegeben und ihn mit Puderzucker bestreut - war auch sehr lecker und noch ein bisserl bissig !
Backzeit: 40-45min bei 150 Grad Umluft

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Matschke1977 Kartoffelschäler sagt:  
17.10.2007 17:06
Hallo!!!

Wollte heute schnell diesen Kuchen ausprobieren aber ich hab ihn schon bei der Hälfte weggeschmissen. Und zwar hat sich die Butter überhaupt nicht mit den Eiern und Zucker verbunden, somit hat es ausgesehen als wäre es geronnen. Was hab ich falsch gemacht?

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ingwe  Hendlgriller sagt:  
31.01.2008 23:56
Hallo Matschke,
die Antwort kommt für dich natürlich zu spät, hilft aber vielleicht beim 2. Versuch.
Das Fett muss weich sein und auch die Eier müssen Zimmer Temperatur haben. Sie müssen nach und nach zum Fett gegeben werden.Wenn es zu "krisseln" anfängt, gebe ich einen EL Mehl dazu.
LG, Ingwe

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stengelchen Küchenjunge sagt:  
22.01.2008 13:43
Hallo zusammen!Dieses Rezept kann man nur empfehlen,sehr,sehr lecker!Einfach und schnell,auch in der Springform.danke.Stengelchen

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klausdewittene Hendlgriller sagt:  
15.02.2008 11:56
...und schon wieder ist der Apfelkuchen nach Deinem Rezept bei 160°-45' im Ofen! 3 Elstar begannen unansehnlich zu werden, na, gut, jetzt gehen sie auf dem Kuchen den Weg alles Irdischen! Diesmal habe ich versucht, etwas Safran hinzuzufügen! Bin gespannt! Erst mal Salute! Klaus aus NRW.

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uli_ralph Tellerwäscher sagt:  
08.03.2008 18:29
Haben grade deinen Kuchen gebacken war echt super lecker haben nur noch ein bißchen marzipan dazugetan im e- Herd bei 180 Grad cirka 50 min, echt lecker und super locker fotos folgen
lg aus Köln

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s12345689 Küchenjunge sagt:  
13.07.2008 10:47
Also ich kann nur ein sagen
Superhammer so ein Kuchen habe ich noch nie gebacken so einfach schnell und super lecker .
Danke

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MagiW Tellerwäscher sagt:  
27.07.2008 14:13
Habe deinen Kuchen heute ausprobiert und muss zugeben das er der beste ist den Ich je gemacht habe!
Vom geschmack sehr gut und auch schön weich. Habe allerdings auch die Apfelmenge reduziert und noch ein paar Kokosstreussel drauf getan!
Werde ich gerne weiterempfehlen

Lg aus Würzburg

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olli-tank Tellerwäscher sagt:  
28.10.2008 12:47
Dies ist der ultimativ BESTE Apfelkuchen den mein Daddy, meine Mummi und ich jemals gegessen haben. Hab gerade eingekauft und backe gleich noch einen.

Lieben Gruß Olli

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mamoley Tellerwäscher sagt:  
31.10.2008 08:27
Hallo Melusine, auch ich habe Deinen Apfelkuchen gebacken,mmmmmmmmmmmmh, habe noch gehackte Haselnüsse dazugetan, hervorragend. Alles weg, nichts mehr da( Kinder kamen auf Besuch). Sehr gutes und einfaches Rezept. Mußte auch bei mir etwas länger im Backofen bleiben. Vielen Dank.
vlg Monika aus Konz

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wolfi300 Tellerwäscher sagt:  
17.04.2009 14:41
Hallo,

habe anstatt der normalen Äpfel unsere getrockneten Äpfel genommen. Ich habe sie heute mit Wasser gekocht, da meine Kinder gerne Kompott trinken. Die Äpfel waren dann übrig, da diese grosse Menge nicht so schnell gegessen werden kann ist mir die Idee gekommen, sie in einen Kuchen zu packen. Gesagt - getan! Bei Chefkoch Apfelkuchen eingegeben, dein Rezept herausgefischt und etwas abgeändert. Meine Familie ist begeistert! Vielen Dank!

Liebe Grüße

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kitti77 Tellerwäscher sagt:  
10.06.2009 11:39
Der Kuchen ist ganz einfach machen und schmeckt sehr saftig ;-)
Ich werde beim nächsten Mal jedoch nur 1,5 kg Äpfel nehmen un ca. 10 Minuten bei 180 Grad länger backen lassen.
War ruck zuck gegessen! Danke

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aliena85 Tellerwäscher sagt:  
05.07.2009 15:55
Ich habe spontan nach einem Apflekuchenrezept gesucht und deins gefunden! Fabelhaft! Ich habe (weil nur 2 Personen den kuchen essen) auch nur die Hälfte genommen.
Es hat alles super geklappt, nur dass ich auf einmal zu viele Äpfel hatte, aber das macht ja nichts. Dann wird der Kuchen noch saftiger :)
Intuitiv habe ich noch gehobelte Mandeln und Rosinen oben draufgestreut. Schmeckt super.
Dazu esse ich meistens Vanillepudding oder -soße.

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Knusperhase Küchenjunge sagt:  
17.10.2009 10:56
der Kuchen hatte keine Chance auszukühlen..... meine Kinder haben sich sofort drauf gestürzt!
Genau so ein Rezept hab ich gesucht um Apfelkuchen im Vorrat zu backen und dann einzufrieren....

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

jennue Küchenjunge sagt:  
20.06.2010 22:57
Tolles Rezept! Vielen dank dafür!

Schnell, einfach und absolut lecker!!

Mir wären allerdings 2 kg Äpfel auch zu viel, hatte noch ca 1,2-1,5 kg Zuhause. Für meinen Geschmack perfekt, weil der Kuchen so noch eine schöne Leichtigkeit behalten hat.

liebe Grüße an alle jennue

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choco-crossi Tellerwäscher sagt:  
22.08.2010 16:12
Soo.. ich habe dieses rezept nun auch ausprobiert... bin mal gespannt, ist noch im Ofen ;) aber 2 kg Äpfel sind doch gaaanz schöön viel... mal schauen, sah eher aus, wie Apfel mit Teig *lach
Naja mal schauen, bin auf jedenfall gespannt.

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engel23 Küchenjunge sagt:  
04.10.2010 17:22
habe den apfelkuchen heute auch gemacht tat in den teig noch ein bisschen milch mit rein sowie mandeln. machte es mit volkornmehl also er war super legger nicht trocken schön saftig da ich äpfel auch im teig hatte einfach klassseeeeeee. und durch den zimt dadrinne roch es hier nach weihnachten super hehe. mal sehen wie lange der hält

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mia1970 Kartoffelschäler sagt:  
18.03.2011 08:50
Für uns der perfekte Apfelkuchen das sehr simpel zu machen,was für mich wichtig ist da ich ungern Kuchen backe.Wir haben ihn schon so oft gemacht,wenn Apfelkuchen,dann diesen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!

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elo-anna Tellerwäscher sagt:  
08.08.2011 16:41
Hallo,
habe am Wochenende den Kochen gebacken und bin total begeistert.
Bis auf Äpfelschälen und entkernen geht alles sehr schnell.
Mein Mann ist eigentlich kein so großer Kuchenesser, aber hier hat er zugeschlagen. Der Zimtgeschmack ist super und der Kuchen schön saftig.
Danke für das tolle Rezept. Den gibt es jetzt öfter.

LG
Anna

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doris0756 Tellerwäscher sagt:  
12.10.2011 17:20
hallo
Habe den kuchen am wochende gemacht einfach super habe nur 150 gr zucker genommen und auch nicht so viel äpfel eine sprinform genommen ist ist sehr hoch geworden danke für dieses rezept der kuchen wird es jetzt öfters geben vielleicht probiere ich mal anderes obst

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Sportrolle Tellerwäscher sagt:  
27.10.2011 13:55
Super Rezept!
Wenig Mühe, aber gaaaanz groß im Geschmack!
Habe noch ein paar gehackte Haselnüsse und Rosinen beigefügt.
Danke für dieses tolle Rezept!

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GsxR Tellerwäscher sagt:  
13.11.2011 14:48
Yaeh :-)

Ich bin total begeistert von deinem Rezept.
Kein grosser Zeitaufwand und schmeckt suuuuuuuuuuper :-)
Vielen dank

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Punklady09 Tellerwäscher sagt:  
19.01.2012 16:10
Habe deinen Apfelkuchen soeben aus dem Rohr geholt.Ich muss sagen spontane 5 Sterne!!!Super lecker und mein Mann ,der ein Apfelmuffel ist,hat eher geschlungen als sittsam gegessen...)))
Liebe Grüsse und herzlichen Dank für das tolle Rezept

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carolin_pio Tellerwäscher sagt:  
22.01.2012 12:16
Habe deinen Apfelkuchen gestern ausprobiert. Super einfach! Wenn man ihn in einer Springform macht braucht er etwas länger als auf einem Blech. Ich habe selten so einen herrlich duftenden, saftigen und lockeren Teig gebacken!!! Mein Freund war über und über des Lobes! :) Nur etwas weniger Zucker werde ich das nächste Mal verwenden, aber das ist wirklich Geschmackssache! ;) Dieser Teig ist wirklich vielseitig kombinierbar und umgestaltbar. Ich kann mir z.B. auch Zwetschgen oder Pfirsich dazu vorstellen! Oder daraus einen saftigen Schokoladenkuchen zu machen! Von mir 5 Sterne! :D Wir waren begeistert!

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