Apfeltaschen ruckzuck

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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250 g	Quark
250 g	Margarine, weich oder flüssig
250 g	Mehl
	Apfelmus
	Puderzucker für die Glasur

Zubereitung

Den Quark zusammen mit der Margarine und dem Mehl verkneten. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Teig ausrollen und in 10 x 10 cm große Quadrate schneiden.
Diese dann mit Apfelmus füllen und die Quadrate zu Dreiecken zusammenfalten. Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken und dann für 15-20 min bei 180 Grad in den Backofen. Sie müssen eine goldbraune Farbe annehmen.

Danach kann man sie mit Puderzuckerglasur bestreichen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.11.06
Rezept-Statistiken:	12.109 (4)* gelesen 52 (0)* gespeichert 399 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mamamajean

Mitglied seit 06.02.2005
396 Beiträge (ø0,15/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Benesch

sagt:

20.11.2006 22:18

Hallo mamamajean,

geht ja wirklich super schnell.
Aber sie schmecken auch sehr lecker.

In das Apfelmus habe ich noch Zimt eingerührt.

Liebe Grüße
Silvia

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krümelmonster123

sagt:

23.05.2009 20:17

wie viele Taschen kommen denn ca. raus?
und muss der Teig wirklich über Nacht in den kühlshcrank? (:
lg krümelmonster123

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mamamajean

sagt:

30.08.2009 13:59

Hallo,
also der Teig sollte schon etwas länger kühl stehen. Ansonsten klebt er sehr stark. Ich bekomme meist so ca. 8 -10 Apfeltaschen raus. Es hängt auch immer von der Dicke der Taschen ab. Werde sie heute nach langer Zeit mal wieder backen.
LG
Mamamajean

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Herta

sagt:

04.12.2010 10:04

Hallo Mamamajean, wie bekommst du den Teig so fest, daß du ihn schneiden kannst?

Gruß Herta

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mamamajean

sagt:

04.12.2010 10:11

Hallo Herta,
der Teig muß unbedingt über Nacht ruhen. Dann läßt er sich auch ausrollen und in Vierecke teilen. Mit einem Teigrädchen geht das natürlich noch viel besser. Wenn der Teig aber nach der Ruhezeit noch zu klebrig ist, knete einfach etwas Mehl unter. Dann funktioniert das wirklich gut.
LG
Mamamajean

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Herta

sagt:

04.12.2010 11:04

Danke für die schnelle Antwort.

Habe den Teig gestern gemacht und im kühlen Wintergarten über Nacht ruhen lassen.
Habe festgestellt, daß Mehl sehr unterschiedlich saugt.

Gruß Herta

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mamamajean

sagt:

04.12.2010 12:19

Läßt der Teig sich nun ausrollen? Und schmecken dir die Apfeltaschen auch?
LG
Mamamajean

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