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Kartoffel-Parmesan Puffer
Zutaten
| 800 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 100 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 100 g | Schinken, roher |
| 2 | Eigelb |
| 4 EL | Sahne |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| Öl, zum Ausbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen und grob raffeln. Schinken würfeln. Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Aus dem Teig in der Pfanne mit heißem Öl portionsweise kleine dünne Puffer (Ø 7-8 cm) braten.
Warm mit Dips und Salaten servieren.
Aus dem Teig in der Pfanne mit heißem Öl portionsweise kleine dünne Puffer (Ø 7-8 cm) braten.
Warm mit Dips und Salaten servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich habe diese Puffer am Montag ausprobiert, sind wirklich super geworden! hatte allerdings pecorino anstatt Parmesan drin, war also noch etwas würziger- echt lecker! dazu gab es natürlich einen leckeren kräuterdip und salat, wie bereits empfehlen :-D
lg alina
Ich habe diese Puffer am Montag ausprobiert, sind wirklich super geworden! hatte allerdings pecorino anstatt Parmesan drin, war also noch etwas würziger- echt lecker! dazu gab es natürlich einen leckeren kräuterdip und salat, wie bereits empfehlen :-D
lg alina
Habe die Erdäpfelpuffer gestern abend probiert, mit Knoblauchdip und Salat, so wie es empfohlen war. Ich war begeistert, denn sogar mein Mann, der Erdäpfel nicht so mag, hat einen Puffer nach dem anderen verschlungen. Einzig das Erdäpfelmasse-ins-heiße-Fett-geben muß ich noch ein wenig üben :-)
lg
Michaela
lg
Michaela
Hallo,
hatte heute mal die Reibekuchen gemacht, hat allen sehr gut geschmeckt.
Gruß Friedhelm
hatte heute mal die Reibekuchen gemacht, hat allen sehr gut geschmeckt.
Gruß Friedhelm
Hi All,
eine sehr leckere Variante des Kartoffelpuffers. Habe Knoblauchdip und grünen Salat dazu serviert.
Bye now
Mr X
eine sehr leckere Variante des Kartoffelpuffers. Habe Knoblauchdip und grünen Salat dazu serviert.
Bye now
Mr X
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alina1st
29.11.2006 21:31 Uhr