Das Hackfleisch schön braun und knusprig anbraten. Salzen und pfeffern.
Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Derweil die Erbsen abtropfen lassen und unter das angebratene Hackfleisch unterrühren. Der Herdplatte ausstellen. Den gekochten Reis ebenfalls unter das Hackfleisch rühren und nochmals abschmecken.
Der Reis saugt ziemlich viel Flüssigkeit auf und damit die Pfanne nicht zu trocken wird, gebe ich immer noch einen ordentlichen Schuss Milch dazu. Dadurch wird das ganze etwas cremiger.

Anschließend die Curry-Soße lt. Packungsanleitung zubereiten. Ich schmecke sie immer noch kräftig mit Curry, Ingwer und Soja-Sauce ab.

Die Currysoße wird getrennt zur Hackfleischpfanne gereicht und jeder kann sich soviel drauf machen, wie er gerne hätte.

Ein leckeres Pfannengericht - besonders wenn es schnell gehen muss!