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Quarkkrapfen
ergibt ca. 30 Krapfen
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Quark, Magerstufe |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| etwas | Puderzucker zum Bestreuen |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Zutaten einen festen dicken Teig rühren. Mit einem Esslöffel kleine Portionen abteilen und in heißem Fett (160° - 180°) goldgelb ausbacken.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Guten Morgen :-)
Ich habe grad den Teig angesetzt und die ersten sprudeln schon im Fett.
Bin sehr gespannt wie sie schmecken werden.
Fotos folgen :-))
LG Anne
Ich habe grad den Teig angesetzt und die ersten sprudeln schon im Fett.
Bin sehr gespannt wie sie schmecken werden.
Fotos folgen :-))
LG Anne
So die ersten sind fertig,meine Lieben haben sie grad mal warm
probiert und sind hellauf begeistert.Dafür gibt es von mir (uns) 5 Sterne.
Fotos sind schon hoch geladen :-))
LG Anne
probiert und sind hellauf begeistert.Dafür gibt es von mir (uns) 5 Sterne.
Fotos sind schon hoch geladen :-))
LG Anne
Hallo,
oh oh, das klingt verdächtig nach den Quarkkrapfen, die es hier bei uns bei einem furchtbar teuren Bäcker zu kaufen gibt. Ich könnte mich an dem Zeug kaputt essen und würde das Rezept sehr gerne mal ausprobieren. Leider habe ich aber keine Friteuse.
Kann ich es wagen, die Krapfen in einem Topf auf dem Herd rauszubacken? Müsste ich die Temperatur hoch oder eher mittel wählen?
SchG,
Mona
oh oh, das klingt verdächtig nach den Quarkkrapfen, die es hier bei uns bei einem furchtbar teuren Bäcker zu kaufen gibt. Ich könnte mich an dem Zeug kaputt essen und würde das Rezept sehr gerne mal ausprobieren. Leider habe ich aber keine Friteuse.
Kann ich es wagen, die Krapfen in einem Topf auf dem Herd rauszubacken? Müsste ich die Temperatur hoch oder eher mittel wählen?
SchG,
Mona
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ähnelt sehr meinem Quarkkrapfenrezept, es kommt etwas weniger Mehl und Zucker hinein. Zum Verfeinern nehme ich auch gerne Rum oder etwas fein geriebene Zitronenschale.Ich backe sie immer in einem kleinen Edelstahltopf (auf einem Gasherd) aus; das klappt so gut, daß ich keinen Grund mehr weiß, wozu ich mir eine Friteuse anschaffen soll.
Meine Mutter hatte früher ab und zu die Friteuse benutzt, allerdings war die in der Grundfläche größer als mein Topf. Der Vorteil der Friteuse besteht natürlich darin, daß man mehr auf einmal ausbacken kann, allerdings sitzt man am Ende auch auf mehr Fett, das übrig ist. Außerdem bilde ich mir ein, daß ein Topf schneller und einfacher sauber zu machen ist, für mich ein sehr wichtiges Argument gegen eine Friteuse.
Ich fritiere recht selten -das muß ich vielleicht auch dazu sagen- aber bei dem, was ich mache, vermisse ich keine Frieuse. Üble Unfälle können auch bei einer Friteuse passieren,
Wegen der Temperatur: die kann ich auf dem Gasherd natürlich sehr einfach und direkt regeln, ich backe sie immer langsam aus, bis sie goldgelb sind (also nicht zu heiß). Ich teste die Hitze des Fetts, indem ich kleine Kostproben fritiere.
hmmmmm hab ich gemacht und bin begeistert. Geht echt schnell und scheckt sau lecker !!!
Hallo,
habe die Quarkkrapfen gemacht, lecker.
Mein Mann ißt die für sein Leben gerne.
LG Biggi
habe die Quarkkrapfen gemacht, lecker.
Mein Mann ißt die für sein Leben gerne.
LG Biggi
sehr lecker, kann ich nur empfehlen
Kenn das Rezept auch, bei uns wird noch "Hiffenmark" mit einer Spritztülle reingespritzt, schmeckt aber auch ohne toll !
Hilfreicher Kommentar:
Kompliment an User schlimmk für das leckere Rezept.Ich habe es gerade vor einer Stunde ausprobiert, da bei mir demnächst 2 Partys anstehen.
Jetzt sind sechs Beutel gefüllt und ab in den Tiefkühlschlaf gekommen.
Ich habe jedoch einige probiert und ich bin begeistert.
Da dieser Rührteig total schnell zubereitet ist, hat man wirklich ein schnelles Resultat.
Ich habe Bilder hochgeladen, damit ihr euch überzeugen könnt.
Also vielen Dank für das tolle Rezept.
Mona
Also... super Günstig,super schnelle Zubereitung, super Lecker, auch super schnell alle weg gegesen....kann ich nur empfehlen!
LG
Rita
LG
Rita
Super Rezept....nur zu empfehlen!!!!
Habe es schon mehrmals gemacht und alt werden sie nicht *grins* sie sind sofort aufgegessen!
Danke!
Habe es schon mehrmals gemacht und alt werden sie nicht *grins* sie sind sofort aufgegessen!
Danke!
hab die eine hälfe mit rosinen die andere mit kakao gemacht. hammerlecker! danke!
sehr sehr lecker!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
wirklich super lecker und auch einfach zu backen. haben jetzt schon 2 mal welche gebacken und waren immer super ,.haben sie beim zweiten mal mit nutella gefüllt ,.wirklich so gut wie auf dem weihnachtsmarkt
super geniales Rezept !!!!
LG Mel
LG Mel
Habe die Krapfen heute mit meiner Tochter gebacken.
Fazit: Super einfach, super schnell und genial lecker !!!
Hatte erst Bedenken wegen der Form, aber die komischen
Dinger, die ich ins Fett gegeben habe, formten sich
(im Topf) wie von selbst zu Bällchen.
KLASSE !
LG
Brinie
Fazit: Super einfach, super schnell und genial lecker !!!
Hatte erst Bedenken wegen der Form, aber die komischen
Dinger, die ich ins Fett gegeben habe, formten sich
(im Topf) wie von selbst zu Bällchen.
KLASSE !
LG
Brinie
Ein sehr schönes und vor allem schnelles Rezept. Sie sind genauso schnell weggegessen wie man sie gebacken hat. Lecker!!!
LG Mary53
LG Mary53
Hallo,
kann mich meinen Vorschreibern nur anschliessen, schnell, schmecken super und sind ratz fatz gegessen.
Danke für Dein Rezept.
LG Tina
kann mich meinen Vorschreibern nur anschliessen, schnell, schmecken super und sind ratz fatz gegessen.
Danke für Dein Rezept.
LG Tina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,mega lecker, soeben gebacken und schon die ersten verdrückt.
Habe noch einen Teelöffel Rum und Cognac zum Teig gegeben.
Geschmacklich spitze, 5* vergeben.
Gruß mose
Ich würde sie gerne für Fasching machen, nur habe ich da Nachtdienst und möchte sie evtl. schon vorher backen!!
Jetzt frage ich mich nur ob man sie einfrieren kann?
Ich habe zwar oben gelesen das es jemand gemacht hat, nur was ist geworden???
Liebe Grüße
Tanja
Jetzt frage ich mich nur ob man sie einfrieren kann?
Ich habe zwar oben gelesen das es jemand gemacht hat, nur was ist geworden???
Liebe Grüße
Tanja
Hallöchen, also ich muß sagen, die Quarkkrapfen sind einfach lecker und auch schnell zubereitet.Habe sie heute gemacht und alle waren begeistert, da sie genauso lecker wie auf dem Weihnachtsmarkt sind!LG
Ist es auch möglich (auch wenn es dämlich klingt) den Quark bei den Quarkkrapfen durch etwas anderes zu ersetzen?
Ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert und es war einfach nur suuuuper lecker!!! Nach diesen Rezept habe ich schon so lange gesucht und noch warm haben sie am besten geschmeckt. ;) Dafür gibts von mir die volle Punktzahl. :) Danke für dieses leckere Rezept...Bild folgt.
Kann mir jemand erklären wie man ausbackt? Wie viel Fett man nimmt?
Ich hab nähmlich keine Friteuse :s
Ich hab nähmlich keine Friteuse :s
Hallo crisfran,
ich mache das so: Ich gebe 1kg Frittierfett in einen Topf und erhitze es. Ob das Fett heiß genug ist, kannst du mit einem (trockenen) Holzlöffel testen: Tauche den Holzlöffel in das heiße Fett, das Fett hat die richtige Temperatur, wenn aus dem Löffel kleine Blasen aufsteigen. Ich hoffe deine Frage beantwortet zu haben.
ich mache das so: Ich gebe 1kg Frittierfett in einen Topf und erhitze es. Ob das Fett heiß genug ist, kannst du mit einem (trockenen) Holzlöffel testen: Tauche den Holzlöffel in das heiße Fett, das Fett hat die richtige Temperatur, wenn aus dem Löffel kleine Blasen aufsteigen. Ich hoffe deine Frage beantwortet zu haben.
Was für ein tolles Rezept! Der Teig ist schnell und einfach herzustellen, Öl in einen Topf, heiß werden lassen und ab geht die Post. Ich hätte die Temperatur nach 5 Minuten wieder etwas runter stellen sollen, so sind einige nicht ganz durch.....aber, der Geschmack ist genial, hat der ganzen Fam geschmeckt...dafür gibt es volle 5*. Auch eine gute Möglichkeit wenn unverhofft Besuch kommt ;)
Danke
SantaFee
Danke
SantaFee
Heute muss ich auch endlich einmal "danke" für dieses tolle Rezept sagen. Ich backe die Krapfen schon seit Jahren an Silvester nach diesem Rezept! Allerdings mache ich 2 Teige. Den einen nach Rezept, den anderen mit in Rum getränkten (über Nacht) Rosinen. Auch sehr lecker.
Ich backe sie in einem Edelstahltopf (1 kg Biskin) aus; genauso einfach wie in einer Friteuse (die ich nicht habe). Klappt super!
Also, nochmals vielen Dank.
LG Hansrosimaus
Ich backe sie in einem Edelstahltopf (1 kg Biskin) aus; genauso einfach wie in einer Friteuse (die ich nicht habe). Klappt super!
Also, nochmals vielen Dank.
LG Hansrosimaus
Ein Foto habe ich auch hochgeladen...
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Anneee
19.11.2006 08:59 Uhr