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Zitronen Kartoffeln

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Zutaten

700 g Kartoffel(n)
Zitrone(n), Saft davon
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
1 Handvoll Oregano
3 EL Olivenöl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst werden die Kartoffeln geschält und geviertelt (bei großen auch geachtelt). Wenn die Kartoffeln den Boden einer großen Ofenform ganz bedecken sind es genügend. Dann würzen Sie sie großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano. Danach geben Sie Olivenöl und den Zitronensaft hinzu.

Bei 150 Grad für 1 Stunde in den Ofen schieben. Wenn die Kartoffeln zu trocken werden, einen Spritzer Wasser dazugeben.

Kommentare anderer Nutzer


knobichili

12.12.2007 19:58 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hi....eine handvoll Oregano ist zwar etwas übertrieben, aber 1 El davon und zusätzlich 1 El Thymian ist ok. Knapp 100 ml Wasser zugeben und nichts kann anschmurgeln, eventuell mal "umschaufeln". Hatte schlesische Bratwürste dazu, die haben auch so einen Zitronentouch.

Danke für dieses Rezept sagt die knobichili

veronika1959

20.04.2009 08:42 Uhr

hallo,

es gehört noch unbedingt gehackter knoblauch dazu, dann wird`s richtig gut.

lg
veronika

HankaLi

29.08.2009 14:43 Uhr

Hallo,

ich möchte mich für Dein schönes Rezept bedanken. Wir hatten es gestern zum Grillen. Es gab in Zitronen-Kräuter-Öl marinierten Lachs in Spitzpaprika gegrillt und mediterran gefüllte Putenröllchen dazu. War die perfekte Beilage.
Ich habe die Kartoffeln allerdings so ungefähr 5 Minuten vorgekocht. Das hat das ganze um 30 Minuten abgekürzt und angeschmurgelt ist auch nichts.
Ein paar Zitronenscheiben habe ich noch auf die Kartoffeln gelegt.
Werd ich gerne wieder machen.

Liebe Grüße
Hanka

Samain

30.03.2010 14:50 Uhr

Das klingt sehr lecker. Werde ich am Karfreitag zur Lachsforelle ausprobieren. Gibt es denn vielleicht ein Bild davon?
Ich liebe "Kochen nach Bildern" :-)

Passt wohl eine 'einfache' Buttersauce dazu? Oder habt ihr vielleicht ein anderes Geheimrezept?

Danke schonmal und vg,
Samain

eflip

27.12.2010 13:25 Uhr

Absolut oberlecker, hab noch eine Knoblauchzehe mit reingeworfen. Allen hat es total gut geschmeckt. Besten Dank für die tolle Idee!!!

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