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Eierpunsch

4 TL	Tee, schwarz
500 ml	Wasser
300 g	Zucker
3	Eigelb
100 ml	Weinbrand

Zubereitung

Wasser aufkochen, Tee zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen. 150g Zucker zum Tee geben. Den restlichen Zucker mit Eigelb und Weinbrand schaumig rühren. Tee nochmal schwach erhitzen und die Eiermischung hinzugeben. Solange erhitzen und rühren, bis der Eierpunsch zu steigen beginnt.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.11.06
Rezept-Statistiken:	41.283 (4)* gelesen 16 (0)* gespeichert 351 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat