Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler
)
| 1 kg | Kasseler, ausgelöst |
| 250 g | Zwiebel(n) (Ringe) |
| 250 g | Champignons |
| ½ Bund | Petersilie |
| 200 g | Schlagsahne |
| 250 g | Schmand |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 Dose/n | Ananas, in Scheiben |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Kasseler in 6-8 Scheiben schneiden. Zwiebeln in Spalten, Pilze in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Fleisch auf die Fettpfanne des Backofens legen. Pilze und Zwiebeln darüber geben. Sahne und Schmand glattrühren. Mit Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren. Über das Fleisch geben und 4-5 Std. ziehen lassen.
Fleisch im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 30 min. braten. Ananas und Käse auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 15 min braten. Evtl. mit Tomatenspalten und Petersilie garnieren.
Fleisch im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 30 min. braten. Ananas und Käse auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 15 min braten. Evtl. mit Tomatenspalten und Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sundream2 
sagt:
sagt: 22.11.2004 11:00
Mike, das war klasse! Hab das Kasseler nicht in Scheiben geschnitten sondern gewürfelt und dazu Röstis gereicht - ich liebe solche unkomplizierten Rezepte !!
LG
Katharina
LG
Katharina
Bärin 
sagt:
sagt: 09.02.2005 17:58
So ein einfacher Rezeptname, und dahinter verbirgt sich was so köstliches! Absolut lecker, super vorzubereiten... das gibt es ganz sicher noch öfters!
Stubentiger 
sagt:
sagt: 12.03.2006 20:02
Hilfreicher Kommentar:
Halli-Hallo!
Auch ich bin begeistert von diesem Rezept! Super schnell gemacht, wegen dem Durchziehen total gut zum Vorbereiten geeignet! Prädikat: kann man getrost Gästen "vorsetzen".
Ich habe ganz schnödes Brot dazu gereicht (damit konnte man die Soße so richtig schön auftunken...).
OK, eine kleine Veränderung habe ich dann doch vorgenommen: ich liebe zwar Ananas, aber nicht warm und zu Fleisch, also habe ich die weggelassen und stattdessen ein wenig Staudensellerie dazugegeben. Hat auch wunderbar gut gepasst!
Vielen DANK fürs Rezept,
Stubentiger
Auch ich bin begeistert von diesem Rezept! Super schnell gemacht, wegen dem Durchziehen total gut zum Vorbereiten geeignet! Prädikat: kann man getrost Gästen "vorsetzen".
Ich habe ganz schnödes Brot dazu gereicht (damit konnte man die Soße so richtig schön auftunken...).
OK, eine kleine Veränderung habe ich dann doch vorgenommen: ich liebe zwar Ananas, aber nicht warm und zu Fleisch, also habe ich die weggelassen und stattdessen ein wenig Staudensellerie dazugegeben. Hat auch wunderbar gut gepasst!
Vielen DANK fürs Rezept,
Stubentiger
ep177 
sagt:
sagt: 11.08.2006 16:18
Hallo Miguan,
ist schon länger her, dass ich es gemacht habe, wollte es aber trotzdem nicht versäumen zu loben. Echt Klasse!
Wenn es dann wieder herbstlicher ist kommt es wieder auf den Tisch.
LG EP
ist schon länger her, dass ich es gemacht habe, wollte es aber trotzdem nicht versäumen zu loben. Echt Klasse!
Wenn es dann wieder herbstlicher ist kommt es wieder auf den Tisch.
LG EP
esra4
sagt:
sagt: 01.07.2007 19:10
ein ganz tolles Partyrezept, super Geschmack
LG Sabine
LG Sabine
urmeli75
sagt:
sagt: 19.08.2007 13:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gestern abend gab es diese tolle rezept bei uns. es ist wirklich sehr gut vorzubereiten, schnell, einfach und seeeeehr gut.
Ich hab die Schmand-Mischung mit ein wenig Dijon-Senf und Paprika abgeschmeckt und das ganze aber nicht auf dem blech sondern in einer auflaufform zuvereitet.
echt super, wird eines meiner standard-rezepte!!
habe auch schon ein bild hochgeladen.
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
gestern abend gab es diese tolle rezept bei uns. es ist wirklich sehr gut vorzubereiten, schnell, einfach und seeeeehr gut.
Ich hab die Schmand-Mischung mit ein wenig Dijon-Senf und Paprika abgeschmeckt und das ganze aber nicht auf dem blech sondern in einer auflaufform zuvereitet.
echt super, wird eines meiner standard-rezepte!!
habe auch schon ein bild hochgeladen.
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
17.11.2008 10:37
Hallo,
da ich noch eine große Kasseler-Nuss im TK hatte, und diese nicht wie üblich mit Sauerkraut oder Grünkohl machen wollte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen! Ich habe frische Ananas genommen, und es war ganz vorzüglich, mal was anderes! Das wird es mit Sicherheit noch öfters geben :-)
LG Trixe
da ich noch eine große Kasseler-Nuss im TK hatte, und diese nicht wie üblich mit Sauerkraut oder Grünkohl machen wollte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen! Ich habe frische Ananas genommen, und es war ganz vorzüglich, mal was anderes! Das wird es mit Sicherheit noch öfters geben :-)
LG Trixe
sternchen1108
sagt:
sagt: 17.12.2008 19:15
Hallo,
habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Es hat echt lecker geschmeckt. Leider habe ich mal wieder nicht genau an das Rezept gehalten, was ich mal lieber getan hätte. Denn ich habe einen Becher Schmand und einen Becher saure Sahne und 2 Päckchen Sahne verwendet. So das alles auch wirklich in der Fettpfanne bedeckt war. Da die Champignons aber ziemlich viel Wasser abgegeben haben, ist alles sehr flüssig geworden und die Sahnemischung leider ausgeflockt. Tat dem Geschmack aber überhaupt nichts. Sah halt nur nicht ganz so appetitlich aus.
Aber es war so lecker, dass es dieses Rezept mit Sicherheit öfter geben wird. Dann aber genau wie im Rezept beschrieben. grins.
Könnte ich mir übrigens auch wie meine Vorredner bereits erwähnten, gut als Rezept vorstellen bei Geburtstagen oder so, wenn man noch vorher arbeiten muss. Da es sich sehr gut vorbereiten lässt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG sternchen1108
habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Es hat echt lecker geschmeckt. Leider habe ich mal wieder nicht genau an das Rezept gehalten, was ich mal lieber getan hätte. Denn ich habe einen Becher Schmand und einen Becher saure Sahne und 2 Päckchen Sahne verwendet. So das alles auch wirklich in der Fettpfanne bedeckt war. Da die Champignons aber ziemlich viel Wasser abgegeben haben, ist alles sehr flüssig geworden und die Sahnemischung leider ausgeflockt. Tat dem Geschmack aber überhaupt nichts. Sah halt nur nicht ganz so appetitlich aus.
Aber es war so lecker, dass es dieses Rezept mit Sicherheit öfter geben wird. Dann aber genau wie im Rezept beschrieben. grins.
Könnte ich mir übrigens auch wie meine Vorredner bereits erwähnten, gut als Rezept vorstellen bei Geburtstagen oder so, wenn man noch vorher arbeiten muss. Da es sich sehr gut vorbereiten lässt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG sternchen1108
Opakochtgut
sagt:
sagt: 03.03.2010 15:28
Habe gestern das Rezept probiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Das wird es jetzt öfter geben.
31.01.2011 16:04
Das Kasseler nach diesem Rezept gibt es bei uns immer wieder, v.a. wenn viele Gäste kommen. Es lässt sich gut vorbereiten. Es kommt bei den Gästen immer super an.
Wir geben vor dem Servieren noch klein gewürfelte Tomatenstückchen und in feine Scheiben geschnittene Lauchzwiebeln darüber. LECKER!
LG
marzel
Wir geben vor dem Servieren noch klein gewürfelte Tomatenstückchen und in feine Scheiben geschnittene Lauchzwiebeln darüber. LECKER!
LG
marzel
Waldwichtel 
sagt:
sagt: 08.02.2011 20:09
Bin heute erst darauf gestossen, weil ich noch einige Scheiben Kasseler übrig hatte und mal nicht standardmässig Sauerkraut oder Grünkohl dazu machen wollte. Ich muss sagen richtig lecker, ist auch bei einem Profi-Koch bestens angekommen der wahrlich nicht schnell lobt. Ist gespeichert.
LG WW
LG WW
mamacoco
sagt:
sagt: 19.02.2011 14:23
Perfekt! Schmeckt auch unseren Kindern und wurde kürzlich als Lieblingsessen in einem Freundebuch angegeben ;-) Bei uns gibts Kartoffelpürree dazu.
LG Nicole
LG Nicole
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 17.04.2011 21:02
super lecker, vielen dank für das schnelle rezept
LG Isy
LG Isy
07.06.2011 12:47
Uns hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn ich die Marinierzeit schlicht und ergreifend überlesen hatte.
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
_LatteMacchiato_ 
sagt:
sagt: 03.12.2011 11:19
Ich habe es vor laaaaaaaaanger Zeit mal ausprobiert und ich muss sagen wir waren alle begeistert. Mein Mann, Sohn, Eltern und freunde fanden es sehr lecker.
Ich werde es sicherlich noch seeeeeeeeehr oft Kochen :):)
Danke für das tolle Rezept
Ich werde es sicherlich noch seeeeeeeeehr oft Kochen :):)
Danke für das tolle Rezept
sugarplum63 
sagt:
sagt: 14.01.2012 00:47
Sehr lecker und ideal wenn es mal schnell gehen muss. Einfacher gehts kaum. Zuerst konnte ich mir die Kombi Zwiebel/ Champignons/Ananas nicht so richtig vorstellen, aber das fruchtige war gerade der Kick. Ich habe allerdings einen Fehler gemacht, denn ich habe auch Salz an die Sauce gegeben. Das war zu viel bei dem Kassler. Pfeffer ist eindeutig genug.
LG sugarplum
LG sugarplum
sunflowerwomen
sagt:
sagt: 19.01.2012 11:24
Ich liebe es fruchtig!Tolles Rezept
Werde es öffter machen,weil es in der Familie sehr gut angekommen ist!!
Werde es öffter machen,weil es in der Familie sehr gut angekommen ist!!
Herbstfreundin13
sagt:
sagt: 26.04.2012 21:13
Man ist das ein tolles Rezept!
Super in der Vorbereitung und ein tolles Ergebnis!
Selbst das Backblech wurde (mit dem dazu selbst gebackenen Brot) komplett sauber getunkt!
Ich kann es nur empfehlen!
Vielen Dank für das Rezept!
Super in der Vorbereitung und ein tolles Ergebnis!
Selbst das Backblech wurde (mit dem dazu selbst gebackenen Brot) komplett sauber getunkt!
Ich kann es nur empfehlen!
Vielen Dank für das Rezept!
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könnte man ja glatt "Party-Rezept" nennen, so einfach und simpel ist das in der Vor- und Zubereitung.
Habe allerdings eine Einlegezeit von 24 Stunden genommen, damit die Milch-Bakterien auch wirklich ihre Arbeit (zart-machen) leisten konnten.
Sehr lecker, einfach, gerne wieder.... was soll ich sagen: Schmeckt sehr gut, Gar-Zeiten stimmen, .... habe nichts zu meckern, kann nur sehr loben.
Danke für das Rezept
mezzo
P.s. Vielleicht noch ein kleiner Hinweis:
Das macht sich am besten mit Kasseler ohne Knochen. Wird bei uns immer schon so angeboten. Sollte es nur mit Knochen zu bekommen sein, dann den besser vorher abtrennen.
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