Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen
sehr saftig
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 6 | Ei(er) |
| 50 ml | Mineralwasser |
| 50 ml | Milch |
| 2 EL | Kakaopulver (kein Instantpulver) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig schlagen. Mehl mit dem Backpulver mischen und zu der Masse geben. Zum Schluß Milch und Sprudelwasser hinzufügen. Einen Teil des Teiges abnehmen und mit dem Kakaopulver mischen. Dann abwechselnd hellen und dunklen Teig in eine gefettete Guglhupfform geben und mit einer Gabel unterziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
cordi03 
sagt:
sagt: 03.06.2007 19:41
Hallo
Ich hab schon einiges gebacken, doch dies war mein erster Marmorkuchen und ich bin begeistert. Ich hab noch nie einen so fluffigen Marmorkuchen gegessen. Sehr lecker.
Hoffentlich ist es nicht zu viel Pfuscherei denn ich habe den Zucker auf 200 g reduziert und Kakao hab ich löslichen genommen. Schmeckt mir persönlich aber seeehr gut. Werde mir aber noch mal echten Kakao kaufen, damit es noch schokoladiger schmeckt.
Der kommt ins regelmäßige Backbuch.
Danke sagt Cordi03
Ich hab schon einiges gebacken, doch dies war mein erster Marmorkuchen und ich bin begeistert. Ich hab noch nie einen so fluffigen Marmorkuchen gegessen. Sehr lecker.
Hoffentlich ist es nicht zu viel Pfuscherei denn ich habe den Zucker auf 200 g reduziert und Kakao hab ich löslichen genommen. Schmeckt mir persönlich aber seeehr gut. Werde mir aber noch mal echten Kakao kaufen, damit es noch schokoladiger schmeckt.
Der kommt ins regelmäßige Backbuch.
Danke sagt Cordi03
Ginnie76 
sagt:
sagt: 27.12.2007 14:50
jade-lapis 
sagt:
sagt: 09.01.2008 15:24
hallo,
habe mir schon beim backen gedacht das 500g mehl zuviel sind, und hatte recht - leider !
der kuchen schmeckt sehr nach mehl und auch sonst recht fade obwohl , wenig schokoladig-obwohl ich extra backkakao verwendet habe, saftig kann man nicht gerade sagen-obwohl ich schon etwas mehr genommen habe. sorry, aber ich würde ihn nicht empfehlen.
jade-lapis
habe mir schon beim backen gedacht das 500g mehl zuviel sind, und hatte recht - leider !
der kuchen schmeckt sehr nach mehl und auch sonst recht fade obwohl , wenig schokoladig-obwohl ich extra backkakao verwendet habe, saftig kann man nicht gerade sagen-obwohl ich schon etwas mehr genommen habe. sorry, aber ich würde ihn nicht empfehlen.
jade-lapis
Ginnie76
sagt:
sagt: 10.01.2008 08:00
cremona
sagt:
sagt: 17.10.2008 23:17
mila84
sagt:
sagt: 28.02.2008 12:49
Hallo
beim durchlesen des Rezeptes ist mir aufgefallen dass in der Zutatenliste 50ml Milch und 50 ml
Mineralwasser aufgelistet sind, sie aber in der Backanleitung nicht erwähnt werden.
Ist das ein Schreibfehler oder ist da was vergessen worden?
lg mila
beim durchlesen des Rezeptes ist mir aufgefallen dass in der Zutatenliste 50ml Milch und 50 ml
Mineralwasser aufgelistet sind, sie aber in der Backanleitung nicht erwähnt werden.
Ist das ein Schreibfehler oder ist da was vergessen worden?
lg mila
mila84
sagt:
sagt: 28.02.2008 12:51
sorry
hatte mich verlesen.Ist alles aufgeschrieben.
Sorry nochmal!!!!!
hatte mich verlesen.Ist alles aufgeschrieben.
Sorry nochmal!!!!!
Ginale
sagt:
sagt: 10.03.2008 07:06
Hilfreicher Kommentar:
Absolut toller Marmorkuchen, der beste den ich je gegessen habe!
Und sooo einfach zu backen, ich bin begeistert! :-)
Keine Ahnung was da mit zuviel Mehl sein soll oder fade schmecken, meine ganze Family fand ihn super lecker und nächstes Wochenende soll ich ihn nochmal machen.
Super Rezept!!!! :-)
Und sooo einfach zu backen, ich bin begeistert! :-)
Keine Ahnung was da mit zuviel Mehl sein soll oder fade schmecken, meine ganze Family fand ihn super lecker und nächstes Wochenende soll ich ihn nochmal machen.
Super Rezept!!!! :-)
Ginnie76
sagt:
sagt: 10.03.2008 07:54
Surau
sagt:
sagt: 06.08.2008 10:04
Hallo Ginnie,
das Rezept ist super. Und vor allem wirklich sehr saftig. :) Mein Freund war begeistert. Hab den Kuchen noch mit Schockoguß überzogen, weil das bei mir besser gegessen wird.
Hab den Kuchen schon mindestens 5 mal gemacht und er ist jedesmal super angekommen.
Liebe Grüße
das Rezept ist super. Und vor allem wirklich sehr saftig. :) Mein Freund war begeistert. Hab den Kuchen noch mit Schockoguß überzogen, weil das bei mir besser gegessen wird.
Hab den Kuchen schon mindestens 5 mal gemacht und er ist jedesmal super angekommen.
Liebe Grüße
Ginnie76
sagt:
sagt: 16.08.2008 16:38
Poppsy22
sagt:
sagt: 30.09.2008 14:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe heute den Marmorkuchen gebacken, leider ohne Erfolg. Einfach zu viele Teig für eine normale Kastenform. Habe ihn trotzdem probiert und leider hat auch der Geschmack mich nicht überzeugt. Schade.
Gruß Poppsy 22
Ich habe heute den Marmorkuchen gebacken, leider ohne Erfolg. Einfach zu viele Teig für eine normale Kastenform. Habe ihn trotzdem probiert und leider hat auch der Geschmack mich nicht überzeugt. Schade.
Gruß Poppsy 22
Ginnie76
sagt:
sagt: 01.10.2008 07:57
Poppsy22
sagt:
sagt: 02.10.2008 13:01
Ginnie76
sagt:
sagt: 02.10.2008 13:10
Ginnie76
sagt:
sagt: 19.10.2008 18:52
Ich habe im Rezept vergessen zu schreiben das der Kuchen auf Umluft gebacken werden sollte ansonstren könnte eine Nachbackzeit entstehen.
Lieben Dank an Muggles die mich darauf aufmerksam gemacht hat!!
Ginnie76
Lieben Dank an Muggles die mich darauf aufmerksam gemacht hat!!
Ginnie76
juliechouette
sagt:
sagt: 21.02.2012 20:10
26.10.2008 13:45
Schönes, einfaches Rezept! Es hat für 7 Glaskuchen gereicht! Ein Glas wurde bereits geöffnet: Der Kuchen ging leicht heraus und war obendrein noch recht schmackhaft.
LG Riddel
LG Riddel
klaus1964
sagt:
sagt: 03.11.2008 20:48
hallo ihr lieben.
kuchen hört sich echt lecker an.
werd ihn morgen mal probieren.
nur eine frage hab ich wo bekomme ich diese gläser her. hab schon einige rezepte
gesehn aber ich finde solche gläer nicht.
danke und lg andrea
kuchen hört sich echt lecker an.
werd ihn morgen mal probieren.
nur eine frage hab ich wo bekomme ich diese gläser her. hab schon einige rezepte
gesehn aber ich finde solche gläer nicht.
danke und lg andrea
nikeHH
sagt:
sagt: 03.11.2008 21:03
Tinka55 
sagt:
sagt: 13.02.2009 12:56
Der Kuchen stand gestern auf dem Tisch und wurde auch ratzfatz aufgegessen. Mit der Backzeit kam ich gut zurecht, obwohl ich grad erst gelesen habe, dass Umluft gemeint war. Mein Herd ist Ober/Unterhitze. Ich habe eine große Kastenform genommen und nach der Backzeit war sie kurz vor dem Überlaufen, aber es hat gereicht.
LG Tina
LG Tina
JacquelineS
sagt:
sagt: 01.05.2009 10:48
Lecker und unheimlich fluffig. So einen Marmorkuchen habe ich noch nie gehabt. Super Rezept.
LG Jacqueline
LG Jacqueline
froggels
sagt:
sagt: 13.06.2009 09:04
Ich glaub es ja nicht!! Es ist mein 1 .Gugelhupfkuchen, der sich ohne Probleme aus der Form gelöst hat. Jippiie!! Und schmecken tut er sehr lecker!! Wird öfters gemacht!! LG froggels
rosarot41
sagt:
sagt: 16.01.2010 16:48
Schmeckt sehr gut, der Teig ist total locker.Da mir die Masse für eine Kastenform sehr viel vorkam,habe ich noch Muffins gemacht.
LG Birgit
LG Birgit
Mandy1912
sagt:
sagt: 28.02.2010 13:26
Hallo liebe Kuchen Freunde,
habe mich extra hier angemeldet (noch nirgends sonst) um diesen Kuchen zu bewerten. Also ich muss sagen, schade um die Zutaten, schade um die Zeit. Sehr ärgerlich, hätte ich nur auf die Kommentare hier gehört, die den Kuchen anscheinend ehrlich bewertet hatten. Mehlig, kein Geschmack, für die Tonne.
Dachte mir auch soviel Mehl??? Naja bei soviel guten Bewertungen wer weiß. Bin verwundert, wie leicht manche Menschen zufrieden sind oder man kennt den Unterschied nicht. muss echt so sein, sorry bin echt sauer über den Kuchen. Aussehen tut er toll und aus der Form geht er auch super, aber Leute der Geschmack ist auch sehr wichtig.
ALSO NOCHMAL: Leute, bloß nicht, Finger weg.
Wirklich sehr schade und ich bin auch sehr ärgerlich. Naja mein Fehler und das nächste Mal wieder erprobte Rezepte.
Beste Grüße
habe mich extra hier angemeldet (noch nirgends sonst) um diesen Kuchen zu bewerten. Also ich muss sagen, schade um die Zutaten, schade um die Zeit. Sehr ärgerlich, hätte ich nur auf die Kommentare hier gehört, die den Kuchen anscheinend ehrlich bewertet hatten. Mehlig, kein Geschmack, für die Tonne.
Dachte mir auch soviel Mehl??? Naja bei soviel guten Bewertungen wer weiß. Bin verwundert, wie leicht manche Menschen zufrieden sind oder man kennt den Unterschied nicht. muss echt so sein, sorry bin echt sauer über den Kuchen. Aussehen tut er toll und aus der Form geht er auch super, aber Leute der Geschmack ist auch sehr wichtig.
ALSO NOCHMAL: Leute, bloß nicht, Finger weg.
Wirklich sehr schade und ich bin auch sehr ärgerlich. Naja mein Fehler und das nächste Mal wieder erprobte Rezepte.
Beste Grüße
Ginnie76
sagt:
sagt: 28.02.2010 15:51
Also liebe Mandy wenn ich das so lese hast Du natürlich Pech gehabt.
Ich finde es persöhnlich nur nicht schön von Dir mein Rezept so nieder zu machen!!
Anscheinend bist Du hier die einzige die mit dem Rezept nicht klarkommt, und wenn Du es nach angaben gemacht hast, kann ich mir so einiges was Du schreibst nicht nachvollziehen.
Andere User hier noch als "unehrlich" zu bezeichnen ist auch nicht die feine Art , vor allem wenn man neu in einem Forum ist.
ALSO : Freundlich bleiben und andere nicht als Lügner darstellen!!!
Schönen Sonntag noch....
Ich finde es persöhnlich nur nicht schön von Dir mein Rezept so nieder zu machen!!
Anscheinend bist Du hier die einzige die mit dem Rezept nicht klarkommt, und wenn Du es nach angaben gemacht hast, kann ich mir so einiges was Du schreibst nicht nachvollziehen.
Andere User hier noch als "unehrlich" zu bezeichnen ist auch nicht die feine Art , vor allem wenn man neu in einem Forum ist.
ALSO : Freundlich bleiben und andere nicht als Lügner darstellen!!!
Schönen Sonntag noch....
Anuschka2
sagt:
sagt: 22.03.2010 11:26
Ich hatte leider nur 5 Eier und 350 g Mehl zur Verfügung.
Habe dafür die Hälfte an Milch und Mineralwasser hinzugegeben.
Trotzdem ist der Kuchen mehr als gelungen und sehr locker und
saftig geworden.
Mein Tipp: Noch etwas gehackte Zartbitterschokolade in den Schokoteig
geben. Schmeckt super lecker!
Habe dafür die Hälfte an Milch und Mineralwasser hinzugegeben.
Trotzdem ist der Kuchen mehr als gelungen und sehr locker und
saftig geworden.
Mein Tipp: Noch etwas gehackte Zartbitterschokolade in den Schokoteig
geben. Schmeckt super lecker!
peetsches
sagt:
sagt: 21.06.2010 15:22
Nachdem der Wunsch meines Sohnes "saftiger Marmorkuchen" war, bin ich auf diesen Kuchen gestoßen....und wir sind alles total begeistert. Keine Spur von mehlig oder geschmackslos. Habe einen armerikanischen Kakao verwendet...perfekt!! War supereasy zu machen, sehr zu empfehlen!!!
el_marraksch 
sagt:
sagt: 23.06.2010 19:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
möchte auch mal meinen Senf dazugeben. Nachdem ich die Kritiken gelesen hatte, hat mich das erstrecht interessiert und ich habe den Kuchen heute gebacken. Vorsichtshalber habe ich mal nur die
halbe Menge genommen. Aber ich muss sagen der Kuchen ist
wunderbar geworden. Keinesfalls Mehlig oder wie auch immer
beschrieben. Es liegt sicher auch nicht daran das ich keinen Geschmack
habe oder mich nicht auskenne in selbstgebackenem. Ich lege sehr viel Wert auf Geschmack und Qualität. Da ich auch mein Brot selbst backe, vorzugsweise mit Sauerteig den ich auch selbst herstelle , sollte ich schon zu einem Urteil fähig sein.
Kurzum ich kann den Kuchen nur weiter empfehlen. Er ist einfach herzustellen und schmeckt fabelhaft.
LG Gabriele
möchte auch mal meinen Senf dazugeben. Nachdem ich die Kritiken gelesen hatte, hat mich das erstrecht interessiert und ich habe den Kuchen heute gebacken. Vorsichtshalber habe ich mal nur die
halbe Menge genommen. Aber ich muss sagen der Kuchen ist
wunderbar geworden. Keinesfalls Mehlig oder wie auch immer
beschrieben. Es liegt sicher auch nicht daran das ich keinen Geschmack
habe oder mich nicht auskenne in selbstgebackenem. Ich lege sehr viel Wert auf Geschmack und Qualität. Da ich auch mein Brot selbst backe, vorzugsweise mit Sauerteig den ich auch selbst herstelle , sollte ich schon zu einem Urteil fähig sein.
Kurzum ich kann den Kuchen nur weiter empfehlen. Er ist einfach herzustellen und schmeckt fabelhaft.
LG Gabriele
Ina57
sagt:
sagt: 06.07.2010 22:04
Hilfreicher Kommentar:
Dann melde ich moich auch noch zu Wort. Ich bin seit über 35 Jahren hausfrau und habe schon viel gebacken, aber dieser Marmorkuchen...ein Gedicht. Ich kann auf keinen Fall einen mehligen Geschmack feststellen und ich möchte behaupten das ich schon Geschmack habe und eigentlich eher zu den kritischen "Essern" gehöre.
Ich habe für die Kastenform von allem die Hälfte genommen, nur vom Kakaopulver die doppelte Menge. Er ist richtig schön saftig geworden, nicht so trocken wie viele andere Rezepte.
Ich werde ihn auf jeden Fall am Sonntag nochmals backen und dann ein paar gehackte Mandeln beifügen. Das schmeckt bestimmt super lecker. Ich denke auch als Muffins wird dieser Teig ein wahrer Genuß sein.
Vielen Dank für das wirklich tolle Rezept.
Ina57
Ich habe für die Kastenform von allem die Hälfte genommen, nur vom Kakaopulver die doppelte Menge. Er ist richtig schön saftig geworden, nicht so trocken wie viele andere Rezepte.
Ich werde ihn auf jeden Fall am Sonntag nochmals backen und dann ein paar gehackte Mandeln beifügen. Das schmeckt bestimmt super lecker. Ich denke auch als Muffins wird dieser Teig ein wahrer Genuß sein.
Vielen Dank für das wirklich tolle Rezept.
Ina57
fox2108
sagt:
sagt: 10.07.2010 04:30
Sehr saftig and nicht zu suess. Lebe in Kanada und hat etwas Heimweh. Ich habe Jogurt anstatt Milch genommen und habe den Jogurt verdopplet. Ich habe auch den Kakao verdopplet und einen extra Schuss Mineralwasser dazugegeben und etwas Bittermandeln.
Die Eier, Mehl, Zucker, Fett Mengen passen optimal zusammen. Danke!
Die Eier, Mehl, Zucker, Fett Mengen passen optimal zusammen. Danke!
fox2108
sagt:
sagt: 10.07.2010 04:34
Ups vergessen, wie Ina habe ich dieses Rezepte in Cupcakes verwandelt (Kleine Kuechen sehen aus wie Muffins) und sie mit einer Buttercreme geziert.
Ganz vergessen in den Kakaoteil habe ich auch 3 Essloeffel Ahornsyrup dazu gegeben, man kann Ahornsyrup fast mit Zucker ersetzen.
Ganz vergessen in den Kakaoteil habe ich auch 3 Essloeffel Ahornsyrup dazu gegeben, man kann Ahornsyrup fast mit Zucker ersetzen.
grisufindus
sagt:
sagt: 02.11.2010 11:33
habe den kuchen gestern gebacken... anstatt milch habe ich sahne genommen (die musste noch weg) und in den hellen teig einige mandelsplitter gegeben. Heraus kam ein perfekter marmorkuchen...vielen dank für das rezept!!
s12345689
sagt:
sagt: 15.11.2010 11:37
Hallo Ginnie
Lasse dich bloß nicht von so einigen Leuten das vermiesen was du gezaubert hast
Ich habe dein Kuchen gebacken das 1 mal und ich habe 4 Stück auf einmal gebacken weil ich den Kuchen für meine Frau ihre neue Arbeit stelle ein ausgegeben hat .
Und ich muß dir sagen er war der Renner ,ich musste gleich am nächsten Tag nur gutes hören von dein Kuchen .
Zu diesen Leuten die immer und über alles maulen kenne ich zu genüge ,ich habe auch Rezepte hier stehen und 99,9 % der Leute finden ihn klasse super klasse u s w aber es sind halt immer die gleichen dabei die meinen es wäre Mist .
Ich sage dir du musst nicht bei jeden Entschuldigen den dein Kuchen ist einsame Spitze
Lieben Gruß
Mike
Lasse dich bloß nicht von so einigen Leuten das vermiesen was du gezaubert hast
Ich habe dein Kuchen gebacken das 1 mal und ich habe 4 Stück auf einmal gebacken weil ich den Kuchen für meine Frau ihre neue Arbeit stelle ein ausgegeben hat .
Und ich muß dir sagen er war der Renner ,ich musste gleich am nächsten Tag nur gutes hören von dein Kuchen .
Zu diesen Leuten die immer und über alles maulen kenne ich zu genüge ,ich habe auch Rezepte hier stehen und 99,9 % der Leute finden ihn klasse super klasse u s w aber es sind halt immer die gleichen dabei die meinen es wäre Mist .
Ich sage dir du musst nicht bei jeden Entschuldigen den dein Kuchen ist einsame Spitze
Lieben Gruß
Mike
jenjae
sagt:
sagt: 11.12.2010 14:00
Hallo!
Habe mich extra hier angemeldet, um dir zu sagen, dass dies der beste Marmorkuchen war, den ich jemals gegessen habe. Er war super saftig und hatte trotzdem einen lecker knusprigen Rand. Wow!
Werde ihn heut ein zweites Mal backen ;)
Lg
Habe mich extra hier angemeldet, um dir zu sagen, dass dies der beste Marmorkuchen war, den ich jemals gegessen habe. Er war super saftig und hatte trotzdem einen lecker knusprigen Rand. Wow!
Werde ihn heut ein zweites Mal backen ;)
Lg
brutalbarbie
sagt:
sagt: 06.01.2011 20:58
Ja ich hab mich jetzt auch kurz angemeldet um einen Kommentar zu hinterlassen , bin 12 , also ein ziemlich junger Bäcker ;). Das backen war wie gewohnt richtig einfach , anfangs war ich skeptisch weil der Teig so bröckelig wegen dem Mehl aussah. Aber ich muss sagen es war wirklich lecker , innen saftig und fluffig und außen knusprig. Einfach nur lecker , das Rezept werde ich abspeichern , danke !:)
IrishTinker
sagt:
sagt: 14.01.2011 18:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ginnie76,
schade, dass dein Rezept so, naja, umstritten ist!
Ich (14) habe mich ebenfalls extra angemeldet, um zu bewerten und einen Kommentar zu schreiben. Jetzt mal an ALLE, die sich einige Kommentare durchgelesen haben und unsicher sind, was jetzt stimmt: mehlig und geschmacklos oder locker-fluffig und einfach köstlich. Hier meine persönliche Meinung:
Teig
+ locker, cremig, geschmeidig, nicht bröckelig
+ keine Spur von mehligem Geschmack
- /
Fertiger Kuchen
+ sehr locker und saftig
+ super Geschmack- und das ist schließlich die Hauptsache!
+ auch optisch eine glatte 1; zerfällt/ bröselt nicht so leicht
- war viiiel zu schnell weg! ;D
Also: Die Mehlmenge von sage und schreibe einem halben Kilogramm sticht einem erstmal ins Auge, aber keine Sorge: Der Teig ist null bröckelig etc., die 100 ml Milch und Sprudel reichen vollkommen, um einen geschmeidigen Teig zu produzieren! Auch im Geschmack hebt sich das Mehl nicht hervor.
Der Kuchen ist 100% weiter zu empfehlen und schmeckt hervorragend. Außerdem ist er wirklich leicht zu machen!
5 Sterne!!
schade, dass dein Rezept so, naja, umstritten ist!
Ich (14) habe mich ebenfalls extra angemeldet, um zu bewerten und einen Kommentar zu schreiben. Jetzt mal an ALLE, die sich einige Kommentare durchgelesen haben und unsicher sind, was jetzt stimmt: mehlig und geschmacklos oder locker-fluffig und einfach köstlich. Hier meine persönliche Meinung:
Teig
+ locker, cremig, geschmeidig, nicht bröckelig
+ keine Spur von mehligem Geschmack
- /
Fertiger Kuchen
+ sehr locker und saftig
+ super Geschmack- und das ist schließlich die Hauptsache!
+ auch optisch eine glatte 1; zerfällt/ bröselt nicht so leicht
- war viiiel zu schnell weg! ;D
Also: Die Mehlmenge von sage und schreibe einem halben Kilogramm sticht einem erstmal ins Auge, aber keine Sorge: Der Teig ist null bröckelig etc., die 100 ml Milch und Sprudel reichen vollkommen, um einen geschmeidigen Teig zu produzieren! Auch im Geschmack hebt sich das Mehl nicht hervor.
Der Kuchen ist 100% weiter zu empfehlen und schmeckt hervorragend. Außerdem ist er wirklich leicht zu machen!
5 Sterne!!
Ginnie76
sagt:
sagt: 14.01.2011 19:45
Hallo Ihr Lieben,
vielen Dank für Euer nachbacken und die schönen Kommentare über die ich mich mehr als gefreut habe.
Bin auch total darüber begeistert das auch junge Bäcker/innen meinen Kuchen nachbacken .
Wünsche Euch weiterhin viel Spaß am Kochen und Backen!
Liebe Grüße
Ginnie
vielen Dank für Euer nachbacken und die schönen Kommentare über die ich mich mehr als gefreut habe.
Bin auch total darüber begeistert das auch junge Bäcker/innen meinen Kuchen nachbacken .
Wünsche Euch weiterhin viel Spaß am Kochen und Backen!
Liebe Grüße
Ginnie
Farfallina1701
sagt:
sagt: 22.01.2011 10:21
Da ich mich von den negativen Meinungen hab nicht beirren lassen,
hab ich vergangene Tage dieses Rezept verwendet.
Und nein,ich backe nicht erst seit gestern. Ich backe seit 20 Jahre mit Leib und Seele.
Ich war sehr enttäuscht von dem Rezept und mir war es ehrlich gesagt auch peinlich,da ich Gäste hatte.
Der Kuchen war sehr trocken, geschmacklich naja fad wäre jetzt übertrieben aber der Pfiff hat gefehlt.
Wie heisst es so schön: einmal und nie wieder......
hab ich vergangene Tage dieses Rezept verwendet.
Und nein,ich backe nicht erst seit gestern. Ich backe seit 20 Jahre mit Leib und Seele.
Ich war sehr enttäuscht von dem Rezept und mir war es ehrlich gesagt auch peinlich,da ich Gäste hatte.
Der Kuchen war sehr trocken, geschmacklich naja fad wäre jetzt übertrieben aber der Pfiff hat gefehlt.
Wie heisst es so schön: einmal und nie wieder......
Torty1969
sagt:
sagt: 25.01.2011 15:31
Habe diesen Kuchen gestern gebacken und meine Familie war sehr begeistert und hat ihn "ratz-fatz" vernichtet.
Daher kann ich den Kommentar von Farfallina1701 überhaupt nicht verstehen und nachvollziehen.
Wenn man angeblich schon 20 Jahre backt dann probiert man den Kuchen doch aus bevor man ihn den Gästen vorsetzt, oder???
Dann wird die Sache auch nicht peinlich.
Ich für meinen Teil kann nicht verstehen wie der Kuchen trocken geworden ist, wenn man sich die Anzahl an Eiern und Margarine sich mal ansieht.
Liebe Ginnie ich sage Danke für Dein Rezept, und laß Dich nicht beirren,von Leuten die gerne andere Rezepte niedermachen.
In diesem Sinne
Gruß Torty
Daher kann ich den Kommentar von Farfallina1701 überhaupt nicht verstehen und nachvollziehen.
Wenn man angeblich schon 20 Jahre backt dann probiert man den Kuchen doch aus bevor man ihn den Gästen vorsetzt, oder???
Dann wird die Sache auch nicht peinlich.
Ich für meinen Teil kann nicht verstehen wie der Kuchen trocken geworden ist, wenn man sich die Anzahl an Eiern und Margarine sich mal ansieht.
Liebe Ginnie ich sage Danke für Dein Rezept, und laß Dich nicht beirren,von Leuten die gerne andere Rezepte niedermachen.
In diesem Sinne
Gruß Torty
Gourmet-Mausi
sagt:
sagt: 18.02.2011 18:23
Ich habe den Kuchen grad im Ofen, ist mein erster Marmorkuchen den ich backe, hab sonst schon viel gebacken, nur so einen noch nicht. Ich bin gespannt wie er schmeckt, der Teig sah sehr gut aus, und schmeckte auch lecker :)) Ich werde auf jeden Fall berichten was mein Mann und meine Freunde zu dem Kuchen gesagt haben, bin schon gespannt. Vorallem auf die Muffins, war zuviel Teig für die Kastenform :)
Eingeschränkte Kommentare
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xekinai
sagt:
sagt: 03.06.2011 11:31
Habe den Kuchen ausprobiert und finde ihn völlig in Ordnung, wenn auch nicht spektakulär. (Bin auch kein ausgeprägter Marmorkuchenfan, meine Kinder hingegen schon.) Kindern und Gästen hat er geschmeckt. Besonders viel Mehl hat er m.E. nicht: Ich nutze sonst zwei verschiedene Rezepte, eines mit genauso viel Mehl, ein anderes mit nur 300 g. Beide haben allerdings nur 4 Eier. Mit 6 Eiern ist das Mehl-Flüssigkeits-Fett-Verhältnis auf jeden Fall ausgewogen. Die Backzeit war bei mir eher 10 min. kürzer als angegeben; vielleicht trägt auch zu langes Backen zum "trockenen" Eindruck bei.
Ein besonders Plus ist, dass er super aus der Form geht. Habe ihn noch mit Schokotropfen verfeinert, kam gut an.
Ein besonders Plus ist, dass er super aus der Form geht. Habe ihn noch mit Schokotropfen verfeinert, kam gut an.
Mermista777
sagt:
sagt: 20.07.2011 13:12
soooooooo, ich bin echt mal gespannt, wie der kuchen wird! habe mir nun das rezept notiert, es klingt echt gut, und hoffe, dass es zum 2ten geburtstag meines sohnes ein hit wird!
als tipp von mir noch---das mehl vorher immer einmal fein sieben..dadurch wird der teig noch fluffiger...expertentipp :-)))
als tipp von mir noch---das mehl vorher immer einmal fein sieben..dadurch wird der teig noch fluffiger...expertentipp :-)))
Mermista777
sagt:
sagt: 25.07.2011 12:11
also, ich muss wirklich sagen ich bin mehr als enttäuscht..hatte gehofft, die negativ bewertungen seien nicht zuuu ernst zu nehmen, aber ich muss sagen , leider, sie sind berechtigt.es tut mir leid, dass ich nichts positives schreiben kann...aber der kuchen ist sehr trocken, von saftig keine spur, geschmacklich ne glatte null,..ich habe ihn zu dem 2ten geburtstag meines sohnes serviert und muss sagen, dass ich froh war, dass ich noch einen anderen kuchen hatte. vom marmorkuchen gingen gerade mal 2 stücke weg, und davon bleib auch noch was auf den tellern...schade!!!
Charmaine89
sagt:
sagt: 25.07.2011 17:48
Hallo liebe Ginnie,
war mal auf der Suche nach einem völlig neuem Mamorkuchenrezept. Ich muss sagen, der Kuchen war super lecker, leider nicht sehr saftig wie erwartet. Vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht, kann ja sein ;-) Aber die Hauptsache ist, alle beiden Kuchen sind bei meinen Kollegen und den Kindergartenkindern sehr gut angekommen und wurden ratz fatz leer gegessen.
Vielen Dank für das Rezept :-)
PS: Backe ihn bald wieder....
Habe noch etwas Butter-Vanille Aroma eingefügt, auch sehr lecker :-)
Liebe Grüße
war mal auf der Suche nach einem völlig neuem Mamorkuchenrezept. Ich muss sagen, der Kuchen war super lecker, leider nicht sehr saftig wie erwartet. Vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht, kann ja sein ;-) Aber die Hauptsache ist, alle beiden Kuchen sind bei meinen Kollegen und den Kindergartenkindern sehr gut angekommen und wurden ratz fatz leer gegessen.
Vielen Dank für das Rezept :-)
PS: Backe ihn bald wieder....
Habe noch etwas Butter-Vanille Aroma eingefügt, auch sehr lecker :-)
Liebe Grüße
horserider1994
sagt:
sagt: 09.08.2011 22:57
Habe den Kuchen gestern Abend gebacken und er kam heute bei allen Leuten auf unserem Hof sehr gut an. Ich habe noch keinerlei Backerfahrungen gehabt, aber der Kuchen war echt gelungen und gar nicht trocken, sondern sehr saftig.
Black-Dragonkid
sagt:
sagt: 30.08.2011 15:44
Das ist ein super saftiger Marmorkuchen, und nicht so trocken wie sie sonst immer sind, das mag ich persönlich ja nicht so. Daher ist das der beste Marmorkuchen den ich je gegessen habe. Je nach Laune variier ich auch das Rezept, mit Schokostückchen, mehr Vanille oder Nuss drin. Dabei achte ich jedoch immer drauf, dass der Teig genau so flüssig bleibt, wie beim Originalrezept.
Super einfach und schnell hinzubekommen. Das ist doch das schönste am backen, wenn man mit wenig Aufwand sowas tolles hinbekommt.
Ein Dankeschön an den Ersteller ;-)
Super einfach und schnell hinzubekommen. Das ist doch das schönste am backen, wenn man mit wenig Aufwand sowas tolles hinbekommt.
Ein Dankeschön an den Ersteller ;-)
Tasi86
sagt:
sagt: 01.11.2011 07:54
Habe den Kuchen letzte Woche das erste Mal gemacht und er hat allen sehr gut geschmeckt! Heute gibt es ihn nochmal zum Geburtstag von meinem Mann. :)
brownie_89
sagt:
sagt: 25.01.2012 21:41
Hallo Ihr Lieben,
ich war heute auf der Suche nach einem tollen Marmorkuchenrezept.
Nach den Bewertungen (sowohl gute als auch schlechte) wurde ich neugierig und habe den Kuchen (und gleich ein paar Muffins) aus reinem Trotz gebacken...
einen so TOLLES Kuchenrezept hatte ich schon lange nicht mehr!!!!
Er ist sehr luftig und locker, einfach nur LECKER!!!
kann man nur weiter empfehlen.
Last euch nicht Abschrecken!
ich war heute auf der Suche nach einem tollen Marmorkuchenrezept.
Nach den Bewertungen (sowohl gute als auch schlechte) wurde ich neugierig und habe den Kuchen (und gleich ein paar Muffins) aus reinem Trotz gebacken...
einen so TOLLES Kuchenrezept hatte ich schon lange nicht mehr!!!!
Er ist sehr luftig und locker, einfach nur LECKER!!!
kann man nur weiter empfehlen.
Last euch nicht Abschrecken!
juliechouette
sagt:
sagt: 21.02.2012 20:00
Ich habe heute den Kuchen ausprobiert, aber noch nicht probiert. der Teig war echt super, ich habe nur die hälfte gemacht, weil ich nicht alle Zutaten da hatte und es eine Spontan-Backaktion war :)
Daher hat auch einiges variiert, ich habe zB nur 2 Eier genommen und nur Selters, die Milch habe ich erst nach dem Backen darüber geträufelt (ca. 3 EL), ist super in den warmen Kuchen eingezogen und macht solche Rührkuchen immer sehr saftig. An den Teig habe ich noch etwas Zitrone gerieben, weil ich den Geschmack sehr mag.
Leider ist beim Stürzen der Kuchen zerbrochen, was sicher aber an der Form lag, da ich das erste Mal mit einer Silikonform gebacken habe. Die Hälfte der angegebenen Menge reichte für diese Kastenform vollkommen aus. Er ist super aufgegangen und ich habe das zerbröselte probiert, sehr lecker!
Mit Schokoladenguss, der für mich zu Mamorkuchen gehört, habe ich den Kuchen wieder verbunden und gekittet :) Man sieht es gar nicht mehr.
Nun werden wir probieren und mein Liebster wird sein Urteil abgeben. Aber vom Gefühl her, ist es ein gutes Rezept, das sich kreativ ausbauen lässt.
Danke dafür!
Daher hat auch einiges variiert, ich habe zB nur 2 Eier genommen und nur Selters, die Milch habe ich erst nach dem Backen darüber geträufelt (ca. 3 EL), ist super in den warmen Kuchen eingezogen und macht solche Rührkuchen immer sehr saftig. An den Teig habe ich noch etwas Zitrone gerieben, weil ich den Geschmack sehr mag.
Leider ist beim Stürzen der Kuchen zerbrochen, was sicher aber an der Form lag, da ich das erste Mal mit einer Silikonform gebacken habe. Die Hälfte der angegebenen Menge reichte für diese Kastenform vollkommen aus. Er ist super aufgegangen und ich habe das zerbröselte probiert, sehr lecker!
Mit Schokoladenguss, der für mich zu Mamorkuchen gehört, habe ich den Kuchen wieder verbunden und gekittet :) Man sieht es gar nicht mehr.
Nun werden wir probieren und mein Liebster wird sein Urteil abgeben. Aber vom Gefühl her, ist es ein gutes Rezept, das sich kreativ ausbauen lässt.
Danke dafür!
juliechouette
sagt:
sagt: 22.02.2012 20:39
Danke für dieses tolle Rezept!
Wir haben den halben Kuchen schon aufgefuttert, er ist wirklich sehr saftig und lecker! Diesmal mit besonders viel Schokoladenguss auch im Kuchen, da die Risse vollgelaufen sind. Leider bröckelt er sehr beim Schneiden, kann aber auch an dem fehlenden Ei liegen.
Kann dieses Rezept nur weiterempfehlen!
Wir haben den halben Kuchen schon aufgefuttert, er ist wirklich sehr saftig und lecker! Diesmal mit besonders viel Schokoladenguss auch im Kuchen, da die Risse vollgelaufen sind. Leider bröckelt er sehr beim Schneiden, kann aber auch an dem fehlenden Ei liegen.
Kann dieses Rezept nur weiterempfehlen!
mina1909
sagt:
sagt: 15.04.2012 16:07
nachdem hier auch zweifel am geschmack des kuchens geäußert wurden war ich skeptisch. ABER!!! SUPERRRRR!!
habe etwas mehr zucker genommen, doppelt vanillezucker und bourbonvanillezucker. mein ergebnis war lecker ;D
habe einen hugelhupf gebacken, allerdings hatte ich etwas teig zurückgelassen. man gut, sonst hätte er die tür geöffnet. ist toll aufgelaufen und sieht prächtig aus.
vielen lieben dank für das leckere kuchenrezept
lieber gruß
mina
habe etwas mehr zucker genommen, doppelt vanillezucker und bourbonvanillezucker. mein ergebnis war lecker ;D
habe einen hugelhupf gebacken, allerdings hatte ich etwas teig zurückgelassen. man gut, sonst hätte er die tür geöffnet. ist toll aufgelaufen und sieht prächtig aus.
vielen lieben dank für das leckere kuchenrezept
lieber gruß
mina
ayseyildiz2007
sagt:
sagt: 28.05.2012 14:53
super gutes Rezept, habe die hälfte von der Menge genomen und in einer kleineren Kastenform gebacken und der Kuchen ist super geworden. da ich kein Mineralwasser hatten habe ich 100ml Milch genommen. super vielen dank für das super Rezept
Ginnie76
sagt:
sagt: 30.05.2012 13:00
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ich habe gestern den Kuchen gebacken, er ist sehr lecker, mache ich Sonntag nochmal.
LG, Kirsten
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