Fleisch kurz scharf im Öl oder Fett anbraten und dann mit Wasser ablöschen (das Fleisch sollte nur noch ein bisschen aus dem Wasser rausschauen. Suppengemüse hinzugeben und Salz hinzugeben. Das ganze 1,5 Std. kochen lassen.
Danach die Suppennudeln dazugeben und für weitere 10 Minuten kochen lassen. Nun das ganze noch mal mit Salz abschmecken.

Zwischenzeitlich Brechbohnen waschen und in die Streifen schneiden. Danach im Salzwasser zusammen mit dem Bohnenkraut ca. 25 Minuten kochen. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Nach der Kochzeit der Bohnen die Kartoffeln zu den Bohnen geben und für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Nun nochmals mit Salz, Pfeffer und ggf. Maggi-Gewürz nachwürzen. Wem die Soße zu wässrig ist, kann sie mit Mehl oder Soßenbinder etwas andicken.

FERTIG! So hat man ohne große Mühe eine leckere Suppe als Vorspeise und ein schönes, kalorienarmes und gesundes Essen!