Henglein
Rama Cremefine
| Schokobrötchen
schnell gemacht
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 200 ml | Buttermilch |
| 4 EL | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Schokolade, gehackte |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Eier, Butter, Buttermilch, Zucker, Zimt und Salz nach und nach miteinander verrühren. Zum Schluss die Schokostücke unterkneten.
Teig in 16 Stücke teilen und rund formen. Kreuzweise einschneiden. Eigelb und Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Etwa 20-25 Minuten bei 200 °C backen.
Statt Schokostücke kann man natürlich auch andere Zutaten nehmen, wie Rosinen, Nüsse etc.
Teig in 16 Stücke teilen und rund formen. Kreuzweise einschneiden. Eigelb und Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Etwa 20-25 Minuten bei 200 °C backen.
Statt Schokostücke kann man natürlich auch andere Zutaten nehmen, wie Rosinen, Nüsse etc.
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Kommentare anderer Nutzer
Crisa 
sagt:
sagt: 23.11.2006 16:09
Hallo!
Das ist das erste Rezept, das ich von hier ausprobiert habe.
Die Schokobrötchen waren superschnell zubereitet und schmecken auch echt gut, obwohl ich nur ein Ei reingetan hab (mit Absicht natürlich *hust*) ;)
Die Hälfte der Schokolade hab ich übrigens durch gehackte Walnüsse ersetzt, wirklich lecker und auch nicht zu süß.
LG
Das ist das erste Rezept, das ich von hier ausprobiert habe.
Die Schokobrötchen waren superschnell zubereitet und schmecken auch echt gut, obwohl ich nur ein Ei reingetan hab (mit Absicht natürlich *hust*) ;)
Die Hälfte der Schokolade hab ich übrigens durch gehackte Walnüsse ersetzt, wirklich lecker und auch nicht zu süß.
LG
esra4 
sagt:
sagt: 20.12.2006 18:41
ich mußte die Brötchen aus gleich warm ausprobieren, kann nur sagen wirklich lecker
LG Sabine
LG Sabine
Paddington 
sagt:
sagt: 04.01.2007 15:18
Hallo,
Rosinen schmecken hervorragend in den Brötchen.... Danke
Gruß
Paddington
Rosinen schmecken hervorragend in den Brötchen.... Danke
Gruß
Paddington
Someday79 
sagt:
sagt: 04.01.2007 16:55
Hilfreicher Kommentar:
Tja, bei mir is wohl was schiefgelaufen. Der Teig war recht zähflüssig, konnte mir nicht vorstellen, dass er seine Form auf dem Blech behalten würde, habe ihn deshalb in Muffinförmchen (siehe Bild) abgebacken. Vom Geschmack her ist er ok.
Welche Konsistenz hatte der Teig bei Euch anderen denn?
Gruß, someday79
Welche Konsistenz hatte der Teig bei Euch anderen denn?
Gruß, someday79
Someday79
sagt:
sagt: 04.01.2007 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Ach so: es sind nun 24 Muffins geworden. Hat vielleicht noch wer n Tip für die Lagerung? Kann man die Muffins/Brötchen einfrieren?
Danke :-)
Danke :-)
destilator
sagt:
sagt: 07.02.2007 10:21
Einfach lecker deine Schokobrötchen... hab die doppelte Menge, also für 32 Portionen, an Zutaten genommen und 12 Riesen Muffins daraus gezaubert :) Sehr sehr lecker und verdammt einfach!!
Viele Grüße
Desti
Viele Grüße
Desti
Rest 
sagt:
sagt: 07.02.2007 21:10
Hallo,
Deine Schokobrötchen noch etwas warm essen, mmh, einfach lecker und super schnell fertig
Grüße Renate
Deine Schokobrötchen noch etwas warm essen, mmh, einfach lecker und super schnell fertig
Grüße Renate
kito 
sagt:
sagt: 11.02.2007 00:38
Hallo, dein Rezept ist echt superlecker!!!! Der gesamte Kindergeburtstag war begeistert!!!
Liebe Grüße, Kirsten
Liebe Grüße, Kirsten
hexel72
sagt:
sagt: 13.02.2007 13:27
Für uns ist dies das beste Rezept......vielen Dank.
Weiter so ......
Liebe internette Grüße
hexel
Weiter so ......
Liebe internette Grüße
hexel
dani01 
sagt:
sagt: 13.02.2007 16:22
Hallo,
einfach lecker kann ich nur sagen. Diese leichte Zimtnote gefällt mir besonders gut. Ich habe auch Schokotropfen genommen.
Das Rezept kann ich nur weiter empfehlen.
Liebe Grüße
Daniela
einfach lecker kann ich nur sagen. Diese leichte Zimtnote gefällt mir besonders gut. Ich habe auch Schokotropfen genommen.
Das Rezept kann ich nur weiter empfehlen.
Liebe Grüße
Daniela
maus3
sagt:
sagt: 10.03.2007 20:04
Hab die Brötchen gestern gebacken und meine Tochter hat sich gleich drüber gemacht! Danke für das tolle Rezept!
Grüße Nicole
Grüße Nicole
Michi791
sagt:
sagt: 19.03.2007 08:57
Habe diese Brötchen gestern gemacht und meine 2 Kinder und mein Mann waren begeistert,darf mich heute gleich nochmal ran machen und für Nachschub sorgen.
Wirklich ein tolles einfaches Rezept.-
LG Yvonne
Wirklich ein tolles einfaches Rezept.-
LG Yvonne
honeybunny16 
sagt:
sagt: 11.06.2007 08:09
Hallo! Da ich eine überzeugte Vollwert-Esserin bin, habe ich die Brötchen mit Vollkornmehl zubereitet. Hat auch geklappt, aber ich muss immer wieder feststellen, dass mir Brötchen ohne Hefe zu fade sind und zu "zart". Sie fallen sehr schnell auseinander und auch im geschmack fehlt etwas. Leider sind sie auch nicht soo schön luftig geworden, wie ich mir das vorgestellt hatte und ich glaube nicht, dass es nur am Vollkornmehl lag. Aber für schnelle Schokobrötchen sind sie ganz ok.
LG, honeybunny
LG, honeybunny
zuggaschnecke
sagt:
sagt: 03.07.2007 06:53
hallo
die sehn ja echt zum anbeißen aus, die muss ich in den nächsten tagen mal ausprobieren, weiß aber jemand wieviele kalorien da ein brötchen hat?
lg zuggaschnecke
die sehn ja echt zum anbeißen aus, die muss ich in den nächsten tagen mal ausprobieren, weiß aber jemand wieviele kalorien da ein brötchen hat?
lg zuggaschnecke
Wonn
sagt:
sagt: 06.07.2008 14:38
Hallo,
hab die Brötchen am Freitag gebacken, haben gleich nach dem Backen am besten geschmeckt.
Einen Tag später fand ich Sie jedoch schon fast etwas zäh und trocken.
Ist das normal oder hab ich etwas falsch gemacht?
Wie bewahrt man die Brötchen am besten auf?
Gruß
hab die Brötchen am Freitag gebacken, haben gleich nach dem Backen am besten geschmeckt.
Einen Tag später fand ich Sie jedoch schon fast etwas zäh und trocken.
Ist das normal oder hab ich etwas falsch gemacht?
Wie bewahrt man die Brötchen am besten auf?
Gruß
delacre
sagt:
sagt: 09.12.2008 14:45
hallöchen!
also bei mir waren sie auch ziemlich fest...das nächste mal werde ich wohl auch ein bisschen mehr zucker hinzu geben.
Könnte ich denn - rein theoretisch - einfach auch ein bisschen hefe hinzu geben um sie fluffiger zu haben?
grüßle
also bei mir waren sie auch ziemlich fest...das nächste mal werde ich wohl auch ein bisschen mehr zucker hinzu geben.
Könnte ich denn - rein theoretisch - einfach auch ein bisschen hefe hinzu geben um sie fluffiger zu haben?
grüßle
bröserl1
sagt:
sagt: 19.01.2009 06:49
Hallo angelique,
habe am Sa deine Schokobrötchen gebacken. Wenn man sie mit feuchten Händen formt, klappt das super! Sind auch am gleichen Tag ( bis auf zwei Stück ) alle gegessen worden. Leider waren diese am nächsten Morgen nicht mehr so besonders.
Fazit - die Brötchen werden jetzt immer gemacht, wenn sie auch alle gleich gegessen werden - oder ich probier mal aus wie sie nach dem Einfrieren schmecken!!
Danke für´s Rezept und leibe Grüße
Bröserl
habe am Sa deine Schokobrötchen gebacken. Wenn man sie mit feuchten Händen formt, klappt das super! Sind auch am gleichen Tag ( bis auf zwei Stück ) alle gegessen worden. Leider waren diese am nächsten Morgen nicht mehr so besonders.
Fazit - die Brötchen werden jetzt immer gemacht, wenn sie auch alle gleich gegessen werden - oder ich probier mal aus wie sie nach dem Einfrieren schmecken!!
Danke für´s Rezept und leibe Grüße
Bröserl
sweetscream
sagt:
sagt: 31.12.2009 17:31
Hallo, habe deine Brötchen heute gemacht. Bei mir ist der Teig sehr bröselig geworden... also man kann sie auch nach dem backen kaum anfassen ohne das sie auseinander fallen... Komisch, aaaaaaaaber schmecken tun sie trotzdem sehr gut :)
KleineChefköchinMimi
sagt:
sagt: 17.05.2011 20:02
Ich habe die Brötchen mit einer Freundin gebacken! Es war kinderleicht und hat grandios geschmeckt! Ich kann es nur weiterempfehlen! ;)
lg
Michelle♥
lg
Michelle♥
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die Schokobrötchen sind Spitze.
Ich musste warm kosten und war begeistert.
Statt gehackter Schokolade, habe ich Schokotröpfchen genommen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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