Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Möhren - Apfelsalat
mit Frühlingszwiebeln und leichter Senf - Note
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 | Äpfel, säuerliche |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 100 g | saure Sahne |
| 2 EL | Mayonnaise (Salatmayonnaise) |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| 5 EL | Orangensaft |
| ½ Schälchen | Kresse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Saure Sahne, Mayonnaise, Senf und Orangensaft zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Möhren und Äpfel schälen, dann direkt ins Dressing raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, halbieren und in sehr feine Ringe schneiden. Ebenfalls hinzugeben und alles gut vermischen.
Zum Schluß die Kresse unterheben (evtl. auch erst vor dem Servieren - muss aber nicht).
Hinweis: Der Salat schmeckt am besten, wenn er vorher einige Stunden durchzieht. Kann als alleinige Mahlzeit verzehrt werden, passt aber auch gut als Beilage zu Gegrilltem.
Möhren und Äpfel schälen, dann direkt ins Dressing raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, halbieren und in sehr feine Ringe schneiden. Ebenfalls hinzugeben und alles gut vermischen.
Zum Schluß die Kresse unterheben (evtl. auch erst vor dem Servieren - muss aber nicht).
Hinweis: Der Salat schmeckt am besten, wenn er vorher einige Stunden durchzieht. Kann als alleinige Mahlzeit verzehrt werden, passt aber auch gut als Beilage zu Gegrilltem.
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Der Salat ließ sich schnell zubereiten. Meinem Schatz schmeckte er auch sehr gut, er hat dann gern die Schüssel leergefuttert. Mir persönlich ist offenbar die Kombination aus der Süße von Apfel + Orangensaft, der Schärfe von Kresse + Senf sowie den Möhren usw. eher nix, aber dafür kann ja das Rezept nix.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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