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Aprikosen Melonen Bowle

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Zutaten

250 g Aprikose(n)
1  Melone(n) (Wassermelone)
2 cl Grenadine
1  Zitrone(n), der Saft davon
2 Flaschen Wein, weiß
1 Flasche Sekt
8 Kugeln Speiseeis (Vanille, kleine Kugeln)
2  Orange(n), der Saft davon
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen. Die Haut abziehen, die Aprikose dann halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Melone vierteln, die Kerne entfernen. Mit einem Kartoffelausstecher kleine Kugeln herauslösen.

Früchte in ein Bowlenglas geben. Grenadine, Zitronen- und Orangensaft untermischen. Soviel Weißwein darübergießen, das die Früchte bedeckt sind. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Weißwein und eisgekühltem Sekt auffüllen. Mit den Vanilleeiskugeln servieren.

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