Henglein
Rama Cremefine
| Parmesan - Sahne Nudeln
schnell, einfach und lecker
| 250 g | Spaghetti |
| 250 ml | Sahne |
| 60 g | Parmesan, geriebener |
| 2 | Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| etwas | Parmesan, geriebener, zum Bestreuen |
Zubereitung
Nudeln in kochendes Salzwasser geben. Immer wieder beim Kochen umrühren.
Eigelb verquirlen, Sahne und Parmesan zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Wenn Nudeln fertig sind, abgießen und zurück in den Topf geben. Die Sahne - Parmesan Mischung über die Nudeln schütten und kräftig durchmischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit etwas Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Eigelb verquirlen, Sahne und Parmesan zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Wenn Nudeln fertig sind, abgießen und zurück in den Topf geben. Die Sahne - Parmesan Mischung über die Nudeln schütten und kräftig durchmischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit etwas Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kimitsu 
sagt:
sagt: 22.11.2011 11:36
Hallo,
tolles Rezept. Hab noch ein Päckchen Schinken mit rein geschnitten.
Lg Tanja
tolles Rezept. Hab noch ein Päckchen Schinken mit rein geschnitten.
Lg Tanja
Ist es eigentlich normal, dass die Soße recht flüssig ist oder hab ich was verbockt?
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