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Bunte Gemüse - Lasagne mit Käsesoße
vegetarisch
Zutaten
| 400 g | Lauch |
| 450 g | Möhre(n) |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 2 EL | Olivenöl |
| 500 ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Parmesan, gerieben |
| 250 g | Mozzarella |
| 300 g | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 810 kcal
Gemüse gründlich waschen. Den Lauch in sehr feine Ringe schneiden, die Möhren schälen und sehr fein schneiden oder hobeln.
Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne mit Deckel erhitzen und das Gemüse plus Erbsen zugedeckt knapp 10 Minuten vorgaren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mozzarella würfeln.
Die Milch mit dem Ei und Parmesan verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Lasagneplatten abwechselnd mit Gemüse und Mozzarella in eine gefettete Auflaufform schichten und schließlich mit der Käsesoße übergießen.
In den kalten Ofen, unterste Schiene, geben und bei 200°C in ca. 45 Min. backen.
Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne mit Deckel erhitzen und das Gemüse plus Erbsen zugedeckt knapp 10 Minuten vorgaren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mozzarella würfeln.
Die Milch mit dem Ei und Parmesan verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Lasagneplatten abwechselnd mit Gemüse und Mozzarella in eine gefettete Auflaufform schichten und schließlich mit der Käsesoße übergießen.
In den kalten Ofen, unterste Schiene, geben und bei 200°C in ca. 45 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Tolles Rezept! Habe statt Parmesan einfachen Reibekäse genommen, hat auch prima funktioniert und super geschmeckt!
Auch für kleine Kinder sehr gut geeignet!
Auch für kleine Kinder sehr gut geeignet!
Sehr lecker diese Lasagne!!!
Da ich etwas Zeitdruck hatte,habe ich auf die italienische Gemüsemischung von L--- zurückgegriffen .Das Ergebnis war richtig lecker und die Zubereitung ohne schnipseln und waschen des Gemüse superschnell.Alles andere nach vorgegebenem Rezept.Vielen Dank für das prima Rezept!
GLG casamadre63
Da ich etwas Zeitdruck hatte,habe ich auf die italienische Gemüsemischung von L--- zurückgegriffen .Das Ergebnis war richtig lecker und die Zubereitung ohne schnipseln und waschen des Gemüse superschnell.Alles andere nach vorgegebenem Rezept.Vielen Dank für das prima Rezept!
GLG casamadre63
Super lecker!! Das machen wir jetzt öfter!! Danke für das tolle Rezept.
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schnellesschaf
25.03.2008 22:15 Uhr