Henglein
Rama Cremefine
| Indische Gemüsepfanne mit Huhn
)
| 300 g | Hühnerbrüste |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 3 | Karotte(n) |
| 200 g | Champignons, frisch |
| 1 Dose | Mais |
| 100 g | Bohnen, grüne |
| ½ TL | Koriander, gemahlen |
| ½ TL | Gewürzmischung, Tandoori Masala gemahlen |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 Msp. | Kurkuma, gemahlen |
| 1 Msp. | Ingwer, gemahlen |
| ½ TL | Kardamom, gemahlen |
| 3 TL | Currypaste |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Sauerrahm |
Zubereitung
Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit etwas Öl im Wok anbraten. Currypaste, fein geschnittene Frühlingszwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten und mit 2 Essl. Sojasoße ablöschen, aus dem Wok nehmen.
Karotten in dünne Streifen schneiden und im Wok anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und bissfest garen. Paprika ebenfalls in Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden und mit den grünen Bohnen zusammen zu den Karotten geben. Einige Minuten mitgaren. Frische Champignons vierteln und mit dem abgetropften Mais zum anderen Gemüse geben. Alles nochmals einige Minuten weitergaren. Gewürze darüber streuen. Mit der restlichen Sojasoße und dem Sauerrahm abschmecken.
Wers noch etwas schärfer mag, kann zum Gemüse frische Chilischoten dazugeben.
Fleisch unter das Gemüse mischen.
Dazu passen chinesische Eiernudeln oder Basmatireis!
Karotten in dünne Streifen schneiden und im Wok anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und bissfest garen. Paprika ebenfalls in Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden und mit den grünen Bohnen zusammen zu den Karotten geben. Einige Minuten mitgaren. Frische Champignons vierteln und mit dem abgetropften Mais zum anderen Gemüse geben. Alles nochmals einige Minuten weitergaren. Gewürze darüber streuen. Mit der restlichen Sojasoße und dem Sauerrahm abschmecken.
Wers noch etwas schärfer mag, kann zum Gemüse frische Chilischoten dazugeben.
Fleisch unter das Gemüse mischen.
Dazu passen chinesische Eiernudeln oder Basmatireis!
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Kommentare anderer Nutzer
Stümmeli 
sagt:
sagt: 03.03.2008 12:54
Hallo,
habe das Gericht nachgekocht und bin wirklich begeistert. Anstatt des Sauerrahms habe ich allerdings Kokosmilch genommen. Toll auch die Gemüsemischung.
Danke & LG Stümmeli
habe das Gericht nachgekocht und bin wirklich begeistert. Anstatt des Sauerrahms habe ich allerdings Kokosmilch genommen. Toll auch die Gemüsemischung.
Danke & LG Stümmeli
03.03.2008 13:14
rungel 
sagt:
sagt: 05.10.2008 21:36
Es hat allen bekochten , wie auch mir selbst sehr gut geschmeckt. Nur die angegebenen 20 Minuten Vorbereitungszeit habe ich um lockere 65 Minuten überschritten. Trotzdem : Es hat sich gelohnt. Vielen Dank für das Rezept.
06.10.2008 08:09
muttersohn
sagt:
sagt: 28.10.2009 20:36
Tolles Rezept - leicht, superlecker und hintergründig. Nur die 20 Minuten Zubereitungszeit waren untertrieben.
Hast Du / hat DANY5 noch mehr solche Knaller eingegeben ? Herzliche Gruesse, von Thomas (& Familie).
Hast Du / hat DANY5 noch mehr solche Knaller eingegeben ? Herzliche Gruesse, von Thomas (& Familie).
29.10.2009 07:13
Hallo Thomas!
Danke für deinen netten Kommentar und die Bewertung. Bei der Zubereitungszeit kann man, denk ich, nie so genaue Angaben machen da jeder unterschiedlich arbeitet. ;-)
Freut mich, daß das Rezept so gut angekommen ist. Wenn du auf mein Profil gehst, dann siehst du die Rezepte die ich eingegeben habe.
LG
Dany5
Danke für deinen netten Kommentar und die Bewertung. Bei der Zubereitungszeit kann man, denk ich, nie so genaue Angaben machen da jeder unterschiedlich arbeitet. ;-)
Freut mich, daß das Rezept so gut angekommen ist. Wenn du auf mein Profil gehst, dann siehst du die Rezepte die ich eingegeben habe.
LG
Dany5
majosta
sagt:
sagt: 25.03.2010 21:40
Hallo,
volle Sternenzahl für dieses leckere Rezept. Wir haben auch etwas mehr Zeit gebraucht, aber das Schnippeln beim Gläschen Wein gehört ja dazu und macht genauso viel Spaß, wie das essen danach. Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt. Leider habe ich es nicht geschafft, ein Foto zu machen, war zu schnell weggeputzt. Ist aber nicht schlimm, denn das Rezept koche ich mit Sicherheit noch öfter.
Lieben Gruß von Annett
volle Sternenzahl für dieses leckere Rezept. Wir haben auch etwas mehr Zeit gebraucht, aber das Schnippeln beim Gläschen Wein gehört ja dazu und macht genauso viel Spaß, wie das essen danach. Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt. Leider habe ich es nicht geschafft, ein Foto zu machen, war zu schnell weggeputzt. Ist aber nicht schlimm, denn das Rezept koche ich mit Sicherheit noch öfter.
Lieben Gruß von Annett
25.03.2010 22:37
25.10.2010 02:07
Hallo,
deine Gemüsepfanne ist sehr lecker gewesen. Sehr schön passen die Gewürze zusammen die dem ganzen ein feines Aroma geben.
Wir hatten Reis dazu was ich sehr passend fand. Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Gemüsepfanne ist sehr lecker gewesen. Sehr schön passen die Gewürze zusammen die dem ganzen ein feines Aroma geben.
Wir hatten Reis dazu was ich sehr passend fand. Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
fotobaer70 
sagt:
sagt: 19.02.2011 20:14
Ein echt tolles Rezept.
Dauerte bei uns zwar ein wenig länger, und war durch eine Chili ein wenig zu scharf, aber trotzdem super.
Wird es bestimmt noch mal geben ;-)
LG,
Dirk
Dauerte bei uns zwar ein wenig länger, und war durch eine Chili ein wenig zu scharf, aber trotzdem super.
Wird es bestimmt noch mal geben ;-)
LG,
Dirk
asiaSF 
sagt:
sagt: 30.06.2011 19:42
Hallo Dany5,
wir fanden Deine Gemüsepfanne echt lecker. Ich habe 3 rote Chilis mit angebraten und die Champignons weggelassen, da mein Mann sie nicht mag und dafür eine Paprikaschote mehr dazu gegeben. Wir fanden es klasse, hätten aber gern ein wenig Soße gehabt. Daher werde ich das nächste mal Kokosnussmilich versuchen wie Stümmeli es geschrieben hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG,
asiaSF
PS Foto hochgeladen
wir fanden Deine Gemüsepfanne echt lecker. Ich habe 3 rote Chilis mit angebraten und die Champignons weggelassen, da mein Mann sie nicht mag und dafür eine Paprikaschote mehr dazu gegeben. Wir fanden es klasse, hätten aber gern ein wenig Soße gehabt. Daher werde ich das nächste mal Kokosnussmilich versuchen wie Stümmeli es geschrieben hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG,
asiaSF
PS Foto hochgeladen
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