Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Weiches Fett mit Honig, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren, das Nuss-Mehl-Gemisch unterheben, zum Schluss den Wein unterrühren. Sollte der Teig zu fest sein, mit 1-2 EL Milch ausgleichen.

In gefetteter Kastenform im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.

Abgekühlt mehrmals einstechen und mit Rotwein tränken. Mit geschmolzener Kuvertüre glasieren.