Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Pilz - Auflauf
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Champignons |
| 5 | Cherrytomate(n) |
| 200 g | Käse, gerieben, nach Geschmack |
| 150 g | Crème fraîche |
| 150 ml | Sahne |
| 2 EL | Senf, scharf oder sonst nach Geschmack |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Kartoffeln 20-25 Minuten kochen; dann pellen und auskühlen lassen und in Scheiben schneiden; in der Zwischenzeit Lauch in Ringe schneiden und andünsten; Tomaten vierteln und ebenfalls mit andünsten; Champignons in Scheiben schneiden und nach dem dünsten mit Lauch und Tomaten vermengen (nach belieben abschmecken mit Salz und Pfeffer); eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln als unterste Schicht auslegen; Lauch-Tomaten-Champignons darauf verteilen, nun aus Eiern, Creme fraiche, Senf und Sahne eine Masse herstellen und nach belieben würzen, diese Masse über die Kartoffeln etc. geben und mit dem Käse bestreuen; alles für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten (ca. 180 Grad/ Umluft)Backofen geben bis der Auflauf goldgelb geworden ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Edelbitter 
sagt:
sagt: 21.01.2008 14:58
Moin,
sehr leckeres Rezept und auch sehr stressfrei zu machen! Hab den Mozerellatip verwendet, super!
Aber statt Sahne und Creme Fraiche habe ich Kaffeesahne und Joghurt genommen, hat auch klasse geschmeckt.
Grüße
sehr leckeres Rezept und auch sehr stressfrei zu machen! Hab den Mozerellatip verwendet, super!
Aber statt Sahne und Creme Fraiche habe ich Kaffeesahne und Joghurt genommen, hat auch klasse geschmeckt.
Grüße
pipiolina
sagt:
sagt: 18.02.2008 21:28
Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt, muss aber sagen, dass die Menge, die für 4 Personen angegeben ist, meine vierköpfige Familie bei weitem nicht gesättigt hat. Werde das nächste Mal einfach die doppelte Menge Kartoffeln nehmen.
26.10.2008 00:28
Hallo Scarlett26,
Ich habe dein Rezept heute nachgekocht und es hat uns geschmeckt!
Das wird es jetzt öfter geben!
Ich sage Danke für das Rezept und weiter so!
Liebe Grüße !
* Andrea *
Ich habe dein Rezept heute nachgekocht und es hat uns geschmeckt!
Das wird es jetzt öfter geben!
Ich sage Danke für das Rezept und weiter so!
Liebe Grüße !
* Andrea *
sybilvane 
sagt:
sagt: 09.01.2009 13:21
Danke für das tolle Auflaufrezept!
Ich finde die Champignons machen sich so toll mit dem Lauch, ich hab noch nie einen Auflauf in der Art gegessen, super für Kinder, weil er schön bunt ist (und bleibt auch nach dem backen).
Gewürzt hab ich mit einer italienischen Kräutermischung und Käse hatte ich nur noch Parmesan, der sich auch toll machte.
lg sybil
Ich finde die Champignons machen sich so toll mit dem Lauch, ich hab noch nie einen Auflauf in der Art gegessen, super für Kinder, weil er schön bunt ist (und bleibt auch nach dem backen).
Gewürzt hab ich mit einer italienischen Kräutermischung und Käse hatte ich nur noch Parmesan, der sich auch toll machte.
lg sybil
swotlab 
sagt:
sagt: 14.09.2009 12:54
Hallo Scarlett26,
Ich bin eigentlich nicht so sehr der Fan von Aufläufen, habe dieses Rezept aber doch vergangene Woche einmal für mich so ausprobiert: UND ES WAR WIRKLICH LECKER kann ich so berichten! - wirklich wahr. Hatte noch ein paar Pfifferlinge & Steinpilze übrig, und diese natürlich gegen die Champignons getauscht, ansonsten so wie von dir beschrieben. War ein echt tolles Menue gewesen, Danke für dieses!
lG vom
Swot
Ich bin eigentlich nicht so sehr der Fan von Aufläufen, habe dieses Rezept aber doch vergangene Woche einmal für mich so ausprobiert: UND ES WAR WIRKLICH LECKER kann ich so berichten! - wirklich wahr. Hatte noch ein paar Pfifferlinge & Steinpilze übrig, und diese natürlich gegen die Champignons getauscht, ansonsten so wie von dir beschrieben. War ein echt tolles Menue gewesen, Danke für dieses!
lG vom
Swot
chachacha 
sagt:
sagt: 22.09.2009 20:10
Hallo Scarlett,
nachdem unser Sohn Chefkoch und die Küche für sich entdeckt hat, hat uns heute mit diesem Auflauf überrascht und er hat uns allen sehr lecker geschmeckt. Den gibt sicher wiedermal da schnell zu machen!
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG Anke
nachdem unser Sohn Chefkoch und die Küche für sich entdeckt hat, hat uns heute mit diesem Auflauf überrascht und er hat uns allen sehr lecker geschmeckt. Den gibt sicher wiedermal da schnell zu machen!
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG Anke
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dieser Auflauf ist prima angekommen. Ich habe ihn etwas abgewandelt, da ich noch einige Sachen im Kühlschrank hatte. So kamen noch eine rote Paprikaschote, statt dem Lauch 1 Bd. Lauchzwiebeln, Thymian und Petersilie in den Auflauf, außerdem 150 g angebratener Bauchspeck. Statt geriebenem Käse habe ich Mozzarella obendrauf gelegt. War echt lecker :-)
Grüße
cp
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