| Erdbeer - Dickmilch - Torte
| 125 g | Butter oder Magarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 50 ml | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 Pck. | Schokolade (Erdbeer-Joghurt, 16 Riegel) |
| 8 Blatt | Gelatine, weiße |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 500 ml | Dickmilch |
| 750 g | Erdbeeren |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Fett, 125 g Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Milch einrühren. Mehl und Backpulver mischen unter unterheben. 8 Schokoriegel hacken, unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C; Gasherd:Stufe2) zirka 30 Minuten backen. Auskühlen lassen!
Form entfernen. Boden einmal waagerecht teilen. Formrand um den unteren Boden schließen. Gelatine einweichen. Saft und Rest Zucker erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, mit Dickmilch glatt rühren.
Etwa 20 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf neun zum Verzieren, grob schneiden. 250 g Sahne steif schlagen und unter die Dickmilch ziehen. Erdbeeren unterheben und auf den Teigboden geben. Zweiten Boden darauf setzen.
Zirka 2 Stunden kalt stellen.
Formrand entfernen. Rest Sahne steif schlagen. 1/3 auf der Torte verstreichen. Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntüll füllen. Torte mit etwa 16 Tuffs, Rest halbierten Schokoriegeln und Erdbeeren verzieren.
Form entfernen. Boden einmal waagerecht teilen. Formrand um den unteren Boden schließen. Gelatine einweichen. Saft und Rest Zucker erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, mit Dickmilch glatt rühren.
Etwa 20 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf neun zum Verzieren, grob schneiden. 250 g Sahne steif schlagen und unter die Dickmilch ziehen. Erdbeeren unterheben und auf den Teigboden geben. Zweiten Boden darauf setzen.
Zirka 2 Stunden kalt stellen.
Formrand entfernen. Rest Sahne steif schlagen. 1/3 auf der Torte verstreichen. Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntüll füllen. Torte mit etwa 16 Tuffs, Rest halbierten Schokoriegeln und Erdbeeren verzieren.
Kommentare anderer Nutzer
kleine Hexe 
sagt:
sagt: 07.07.2003 10:19
Diese Torte ist wohl zweimal in der Datenbank vorhanden - hat sie aber verdient, sie ist nämlich oberlecker! Eine der besten Erbeertorten, die ich kenne.
In der Zutatenliste fehlt hier die Sahne, ich habe 500g genommen.
kleine Hexe
In der Zutatenliste fehlt hier die Sahne, ich habe 500g genommen.
kleine Hexe
kleine Hexe
sagt:
sagt: 29.07.2003 11:09
Schmeckt übrigens auch mit Pfirsichen und den entsprechenden Pfirsich-Joghurt-Riegeln die es zur Zeit gibt oberlecker!!
16.06.2006 10:25
Ich hatte meinen Männe gebeten, mir Dickmilch mitzubringen -und er brachte Buttermilch mit *gg*.
Mit etwas mehr Gelatine ist die Torte aber trotzdem etwas geworden und war herrlich frisch und lecker. Ich hatte sie zur Sicherheit noch etwas anfrieren lassen, was sie gleich noch einmal interessanter machte.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, das wirklich jeder hinbekommt. :o))
Mit etwas mehr Gelatine ist die Torte aber trotzdem etwas geworden und war herrlich frisch und lecker. Ich hatte sie zur Sicherheit noch etwas anfrieren lassen, was sie gleich noch einmal interessanter machte.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, das wirklich jeder hinbekommt. :o))
11.03.2008 15:39
Hallo =)
Geht das auch mit TK-Erdbeeren?
LG Sigi
Geht das auch mit TK-Erdbeeren?
LG Sigi
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