| Monis herzhafte Hühnersuppe
)
| 500 g | Hühnerfleisch |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 kleiner | Knollensellerie |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 Bund | Petersilie |
| 50 g | Nudeln (Fadennudeln) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch mit der Brühe und der geschälten Zwiebel in einen Topf geben und bei milder Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. Anschließend herausnehmen und zerkleinern, die Zwiebel entfernen.
Möhren und Sellerieknolle schälen und würfeln. Porree putzen und in Ringe schneiden. Das Gemüse zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, hacken und ebenfalls zugeben. Die Suppe weitere 30 Min. köcheln lassen. Ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Fadennudeln zugeben.
Die Suppe abschließend noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wahl mit etwas Selleriegrün garnieren und heiß servieren.
Möhren und Sellerieknolle schälen und würfeln. Porree putzen und in Ringe schneiden. Das Gemüse zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, hacken und ebenfalls zugeben. Die Suppe weitere 30 Min. köcheln lassen. Ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Fadennudeln zugeben.
Die Suppe abschließend noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wahl mit etwas Selleriegrün garnieren und heiß servieren.
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zunächst erstmal danke für dieses leckere, klassische Rezept. Meiner Familie und mir hat es wunderbar geschmeckt! Habe mich zwar mit den Nudeln vertan und die doppelte Menge reingehauen, aber egal! So ist die Suppe noch etwas dicker und auch sehr lecker.
Viele Grüße!
Jufritte
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