Henglein
Rama Cremefine
| Superleckerer Schokokuchen
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 100 g | Kakaopulver, ungesüßtes |
| 1 Glas | Wasser, heißes |
| 200 g | Kefir |
| 125 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Schokolade, bittere |
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel den Kakao mit dem Wasser verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Mehl, Kakaobrei, Kefir, Salz, Vanillezucker und Backpulver zum Butter- Ei- Zuckergemisch geben und verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in zwei gefettete Springformen (Durchmesser 26 cm) aufteilen, und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen. Beide "Böden" gut auskühlen lassen.
Die Schokolade schmelzen, die Sahne dazugießen. Mit einem Teil einen Boden bestreichen und den anderen als Deckel draufsetzen. Die restliche Schokolade auf dem ganzen Kuchen verteilen.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel den Kakao mit dem Wasser verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Mehl, Kakaobrei, Kefir, Salz, Vanillezucker und Backpulver zum Butter- Ei- Zuckergemisch geben und verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in zwei gefettete Springformen (Durchmesser 26 cm) aufteilen, und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Minuten backen. Beide "Böden" gut auskühlen lassen.
Die Schokolade schmelzen, die Sahne dazugießen. Mit einem Teil einen Boden bestreichen und den anderen als Deckel draufsetzen. Die restliche Schokolade auf dem ganzen Kuchen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
floweroma4 
sagt:
sagt: 14.11.2006 06:02
noch etwas gefunden, 1 Teelöffel Salz ???, ist das nicht 1 Prise?
cadygirl 
sagt:
sagt: 14.11.2006 16:34
hallo floweroma4!
mit dem glas wasser meine ich 200ml! der TL Backpulver ist ausreichend und mit dem TL Salz ist was schiefgelaufen, das ist natürlich eine Prise!
viel spaß beim backen!
mit dem glas wasser meine ich 200ml! der TL Backpulver ist ausreichend und mit dem TL Salz ist was schiefgelaufen, das ist natürlich eine Prise!
viel spaß beim backen!
-reicht 1 Teelöffel Backpulver
-Wieviel ist 1 Glas Wasser?
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