Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat Party - Time
Nudelsalat für den man sogar nachts aufsteht
)
| 200 g | Nudeln (Vollkornhörnchen) |
| 250 g | Champignons |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Käse (Gouda) |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 EL | Essig |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| ½ | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Schinken, gekochter |
Zubereitung
Nudeln und Eier kochen.
Champignons putzen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier pellen und halbieren. Das Eigelb herauslösen und das Eiweiß feinhacken. Gekochten Schinken würfeln. Den Käse in Streifen schneiden. Gewürzgurke würfeln. Paprikaschote putzen und ebenfalls würfeln.
Die gekochten Nudeln mit Champignons, Schinkenwürfeln und Käsestreifen mischen. Gewürzgurke und Paprikawürfel unterheben. Das gehackte Eiweiß dazugeben.
Eigelb in einer Schale zerdrücken und mit Senf, Tomatenmark, saurer Sahne und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Sauce über den Salat gießen und bis zum Verzehr mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Champignons putzen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier pellen und halbieren. Das Eigelb herauslösen und das Eiweiß feinhacken. Gekochten Schinken würfeln. Den Käse in Streifen schneiden. Gewürzgurke würfeln. Paprikaschote putzen und ebenfalls würfeln.
Die gekochten Nudeln mit Champignons, Schinkenwürfeln und Käsestreifen mischen. Gewürzgurke und Paprikawürfel unterheben. Das gehackte Eiweiß dazugeben.
Eigelb in einer Schale zerdrücken und mit Senf, Tomatenmark, saurer Sahne und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Sauce über den Salat gießen und bis zum Verzehr mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
nici_ludwig 
sagt:
sagt: 13.02.2007 15:17
Karola, ich nehme Mini-Champignons aus der Dose...das reicht...
Daniela1979 
sagt:
sagt: 06.05.2007 14:00
Hallo!
Der Nudelsalat ist als Beilage zu Gegrilltem gut angekommen!
Habe zusätzlich noch eine Dose Mais sowie kleine Cocktailtomaten hineingegeben.
LG, Daniela
Der Nudelsalat ist als Beilage zu Gegrilltem gut angekommen!
Habe zusätzlich noch eine Dose Mais sowie kleine Cocktailtomaten hineingegeben.
LG, Daniela
ela95 
sagt:
sagt: 28.07.2007 16:39
Hallo!
Leider hat uns (4 Pers.)der Nudelsalat überhaupt nicht geschmeckt.
Ich denke mal das lag an der sauren Sahne.
Der Salat klebte total aneinander und schmeckte richtig pappig.
Vieleicht hätte ich ihn, bevor wir den Salat in die Tonne geworfen haben,
mit etwas Sahne vermischen sollen.
Unser Geschmack war es leider nicht.
ela95
Leider hat uns (4 Pers.)der Nudelsalat überhaupt nicht geschmeckt.
Ich denke mal das lag an der sauren Sahne.
Der Salat klebte total aneinander und schmeckte richtig pappig.
Vieleicht hätte ich ihn, bevor wir den Salat in die Tonne geworfen haben,
mit etwas Sahne vermischen sollen.
Unser Geschmack war es leider nicht.
ela95
sprachwerkstatt 
sagt:
sagt: 28.03.2008 22:59
Hääh, wie schräg ist das denn, Salat wegwerfen. Ich hätte vorher lieber noch etwas experimentiert, vielleicht hättest du den Salat in einem Sieb unter fließendem Wasser auswaschen können u. hinterher neu würzen.
Und vor allem das mit dem wegwerfen für dich behalten können!
Versetze dich mal in nici-ludwigs Lage.
Würdest du dich freuen, wenn dir einer schreibt, dass dein Rezept zubereitet im Müll gelandet wäre?
Sprachwerkstatt
Bin normal eher der ruhige Typ, aber so was...
Und vor allem das mit dem wegwerfen für dich behalten können!
Versetze dich mal in nici-ludwigs Lage.
Würdest du dich freuen, wenn dir einer schreibt, dass dein Rezept zubereitet im Müll gelandet wäre?
Sprachwerkstatt
Bin normal eher der ruhige Typ, aber so was...
nici_ludwig
sagt:
sagt: 29.03.2008 06:36
Hallo!
Danke für Deinen Kommentar in meinem Rezept :-) Es gibt schon seltsame Menschen....Man kann ja gerne sagen, wenn Etwas nicht schmeckt, aber die Art und Weise ist für mich schon wichtig. Außerdem kann man gerade bei diesem Nudelsalat doch schon wissen, daß er nicht der eigene Geschmack ist. Wenn man saure Sahne nicht mag, sollte man es vermeiden, sie als Dressingbestand zu benutzen :-)
Ich hatte den Kommentar übrigens noch gar nicht gesehen!
Jedenfalls vielen Dank und einen schönen Tag für Dich!
glg Nici
Danke für Deinen Kommentar in meinem Rezept :-) Es gibt schon seltsame Menschen....Man kann ja gerne sagen, wenn Etwas nicht schmeckt, aber die Art und Weise ist für mich schon wichtig. Außerdem kann man gerade bei diesem Nudelsalat doch schon wissen, daß er nicht der eigene Geschmack ist. Wenn man saure Sahne nicht mag, sollte man es vermeiden, sie als Dressingbestand zu benutzen :-)
Ich hatte den Kommentar übrigens noch gar nicht gesehen!
Jedenfalls vielen Dank und einen schönen Tag für Dich!
glg Nici
Musikolas
sagt:
sagt: 31.10.2008 07:38
Hallo Nici,
habe dein Rezept ausprobiert und ich muss zugeben das es lecker war und auch mal was anderes. Aber leider ist es so gar nicht mein Geschmack. Aber wie gesagt lecker und er wurde auch aufgegessen, was ja offensichtlich nicht üblich zu sein scheint bei manchen Leuten.
LG Sebastian
habe dein Rezept ausprobiert und ich muss zugeben das es lecker war und auch mal was anderes. Aber leider ist es so gar nicht mein Geschmack. Aber wie gesagt lecker und er wurde auch aufgegessen, was ja offensichtlich nicht üblich zu sein scheint bei manchen Leuten.
LG Sebastian
Martin601
sagt:
sagt: 10.06.2011 08:08
Hallo Nici!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte den Salat gestern auf eine Geburtstagsfeier mitgenommen und deiner war als erster vergriffen. Ich kann mir also nicht vorstellen, warum der bei anderen in der Tonne landet.. Deren Geschmacksknospen sind wohl "(ho)mann (ho)mann ist der gut" gewohnt (wenn du verstehst was ich meine) :-).
Ein Tipp habe ich allerdings noch. Wenn ich Nudelsalat mache, bereite ich ihn einen Tag vorher zu, weil ich finde, dass die Nudeln vollgesogen mit dem Dressing besser schmecken. Auch bei diesem Rezept habe ich das so gemacht und am nächsten Tag ein klein wenig Joghurt mit saurer Sahne und einem Schuss Gurkenwasser vermischt zugegeben und nachgewürzt. War echt superlecker!
Liebe Grüße ausm Schwabenland,
Martin
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte den Salat gestern auf eine Geburtstagsfeier mitgenommen und deiner war als erster vergriffen. Ich kann mir also nicht vorstellen, warum der bei anderen in der Tonne landet.. Deren Geschmacksknospen sind wohl "(ho)mann (ho)mann ist der gut" gewohnt (wenn du verstehst was ich meine) :-).
Ein Tipp habe ich allerdings noch. Wenn ich Nudelsalat mache, bereite ich ihn einen Tag vorher zu, weil ich finde, dass die Nudeln vollgesogen mit dem Dressing besser schmecken. Auch bei diesem Rezept habe ich das so gemacht und am nächsten Tag ein klein wenig Joghurt mit saurer Sahne und einem Schuss Gurkenwasser vermischt zugegeben und nachgewürzt. War echt superlecker!
Liebe Grüße ausm Schwabenland,
Martin
nici_ludwig
sagt:
sagt: 10.06.2011 08:42
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