Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat Anna
mit wenig Mayonnaise
)
| 500 g | Nudeln |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Dose | Mais |
| 400 g | Natur-Joghurt |
| 50 ml | Wasser, heißes |
| 3 TL | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Mayonnaise, bei Bedarf auch fettreduzierte |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Paprikaschoten putzen und Zwiebel schälen. Zusammen mit den Gewürzgurken würfeln. Die Gemüsebrühe im heißen Wasser auflösen und mit der Mayonnaise unter den Naturjoghurt geben.
Diese Sauce über die Nudeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bis zum Verzehr ca. eine Stunde ziehen lassen.
Paprikaschoten putzen und Zwiebel schälen. Zusammen mit den Gewürzgurken würfeln. Die Gemüsebrühe im heißen Wasser auflösen und mit der Mayonnaise unter den Naturjoghurt geben.
Diese Sauce über die Nudeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bis zum Verzehr ca. eine Stunde ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
00Kermit 
sagt:
sagt: 25.04.2011 20:17
Ich kann mich meiner Vorrednerin nur anschließen, ein wirklich leckerer Salat und definitiv DAS Rezept, wenn es mal leichter zugehen soll.
Ich habe deine Gemüsemenge auf 200g rohe Nudeln gemacht und dazu dann eine Sauce aus 4 EL Joghurt, 25ml Wasser, knapp 2TL Gemüsebrühe und 2EL Mayonnaise. 200g Joghurt wäre mir etwas zu viel gewesen, aber das ist ja Geschmackssache.
Auf alle Fälle passen Gemüse und Dressing super zusammen! Nudelsalat mit rohen Zwiebeln und Essiggurken kannte ich bisher noch nicht, aber zusammen mit der Joghurt-Sauce, dem Mais und der Paprika hat das Ganze einfach nur großartig geschmeckt. Endlich ein Rezept, bei dem ich nicht noch großartig nachwürzen musste :-)
Vielen Dank, wird es sicher noch oft geben!
Ich habe deine Gemüsemenge auf 200g rohe Nudeln gemacht und dazu dann eine Sauce aus 4 EL Joghurt, 25ml Wasser, knapp 2TL Gemüsebrühe und 2EL Mayonnaise. 200g Joghurt wäre mir etwas zu viel gewesen, aber das ist ja Geschmackssache.
Auf alle Fälle passen Gemüse und Dressing super zusammen! Nudelsalat mit rohen Zwiebeln und Essiggurken kannte ich bisher noch nicht, aber zusammen mit der Joghurt-Sauce, dem Mais und der Paprika hat das Ganze einfach nur großartig geschmeckt. Endlich ein Rezept, bei dem ich nicht noch großartig nachwürzen musste :-)
Vielen Dank, wird es sicher noch oft geben!
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ich hab hier noch nie Kommentare abgegeben, aber die Sauce ist einfach klasse! Ich mochte nie Nudelsalat, weil ich die Mayo-Wurst-usw.-Kombination einfach nicht mag.
Der Salat ist sehr schön variierbar, was Gemüse, Kräuter und alles betrifft, da können die Nudeln auch mal Nebensache sein - und mit der Sauce aus Joghurt genau mein Fall. Mundet auch meinem Liebsten, was mich dann freut:-)
Danke für die schöne Idee! :-)
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