Henglein
Rama Cremefine
| Gurkencremesuppe
minimaler Aufwand, supergünstig, Glyx - gerecht
| 1 | Salatgurke(n) |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Schuss | Kondensmilch |
| 125 g | Natur-Joghurt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in kleine Stückchen hacken. Die Salatgurke schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einem Stabmixer oder Küchengerät zusammen mit den Zwiebeln pürieren.
Das Ganze in die kochende Gemüsebrühe (am besten wegen der gehärteten Fette mit Suppenwürfel aus dem Reformhaus) unterrühren. Einen kleinen Schuss Kondensmilch dazugeben und den Joghurt mit dem Schneebesen einrühren. Kurz aufkochen und heiß servieren.
Tipp: Je nach Geschmack noch mit Pfeffer würzen oder mit Dill garnieren.
Das Ganze in die kochende Gemüsebrühe (am besten wegen der gehärteten Fette mit Suppenwürfel aus dem Reformhaus) unterrühren. Einen kleinen Schuss Kondensmilch dazugeben und den Joghurt mit dem Schneebesen einrühren. Kurz aufkochen und heiß servieren.
Tipp: Je nach Geschmack noch mit Pfeffer würzen oder mit Dill garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
huskypower2003 
sagt:
sagt: 23.07.2009 13:18
Ich "entkerne" die Gurke(n), schneide kleine Stückchen und lasse sie ca. 15 Minuten in der Brühe köcheln.
Danach gieße ich sie durch ein Sieb und pürriere sie. Dann gebe ich die Masse wieder in die Brühe zurück.
Den Joghurt koche ich auch nicht mit auf. Abgeschmeckt wird mit Brühe, Pfeffer, Salz, Thymian und Zitrone.
Übrigens, die Suppe schmeckt auch kalt, bei heißen Sommertagen, sehr gut ;-)
Danach gieße ich sie durch ein Sieb und pürriere sie. Dann gebe ich die Masse wieder in die Brühe zurück.
Den Joghurt koche ich auch nicht mit auf. Abgeschmeckt wird mit Brühe, Pfeffer, Salz, Thymian und Zitrone.
Übrigens, die Suppe schmeckt auch kalt, bei heißen Sommertagen, sehr gut ;-)
Cas
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten