Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Vanille - Torte
mit Fertigteig
)
| 400 g | Teig (Mürbeteig), Kühlregal |
| 8 kleine | Äpfel |
| 250 ml | Milch |
| 750 ml | Sahne |
| 4 EL, gest. | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 | Eigelb |
| 4 EL | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Mürbeteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser). In eine mit Backpapier ausgekleidete Springform (24 cm Durchmesser) legen. Den Rand ca. 6 cm hoch andrücken.
Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die ganzen Früchte auf den Teigboden setzen. Milch und Sahne, Zucker und Puddingpulver verquirlen und unter ständigen Rühren in einem Topf so lange erhitzen und kochen, bis die Flüssigkeit andickt und Blasen wirft. Eigelb unterrühren und sofort über die Äpfel gießen. Den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Die letzten 15 Minuten evtl. bei Bedarf mit Alufolie abdecken, damit er nicht verbrennt.
Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die ganzen Früchte auf den Teigboden setzen. Milch und Sahne, Zucker und Puddingpulver verquirlen und unter ständigen Rühren in einem Topf so lange erhitzen und kochen, bis die Flüssigkeit andickt und Blasen wirft. Eigelb unterrühren und sofort über die Äpfel gießen. Den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Die letzten 15 Minuten evtl. bei Bedarf mit Alufolie abdecken, damit er nicht verbrennt.
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Kommentare anderer Nutzer
18.11.2010 18:45
Suuuuperlecker!
Die erste Torte hat (leider) dem Hund geschmeckt (jedenfalls ein Teil davon, der Rest lag auf dem Küchenboden *heul!!!*), also haben wir gleich einen 2. Versuch starten müssen.
Ich hatte keine gar so kleinen Äpfel und habe sie deshalb nicht ganz gelassen, sondern halbiert.
Der Kuchen schmeckt sicher auch mit anderem Obst genial; Kirschen z.B. oder Birnen könnte ich mir schön vorstellen.
Liebe Grüßle vom schwobamädle (und vom kuchenhexle, die mit mir gebacken hat)
Die erste Torte hat (leider) dem Hund geschmeckt (jedenfalls ein Teil davon, der Rest lag auf dem Küchenboden *heul!!!*), also haben wir gleich einen 2. Versuch starten müssen.
Ich hatte keine gar so kleinen Äpfel und habe sie deshalb nicht ganz gelassen, sondern halbiert.
Der Kuchen schmeckt sicher auch mit anderem Obst genial; Kirschen z.B. oder Birnen könnte ich mir schön vorstellen.
Liebe Grüßle vom schwobamädle (und vom kuchenhexle, die mit mir gebacken hat)
19.11.2010 17:07
Huhu,
ich habe den Kuchen gebacken...
Mürbeteig selbst hergestellt, und den Puddig nur mit Sahne gemacht!
Die Äpfel habe ich noch mit "Schubecks Apfelkuchengewürz verfeinert!"
Fotos folgen...
Ganz tolles Rezept und meine Familei liebt es *schmatz*
G
Wussi
ich habe den Kuchen gebacken...
Mürbeteig selbst hergestellt, und den Puddig nur mit Sahne gemacht!
Die Äpfel habe ich noch mit "Schubecks Apfelkuchengewürz verfeinert!"
Fotos folgen...
Ganz tolles Rezept und meine Familei liebt es *schmatz*
G
Wussi
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